東區是愛菲兒走跳範圍
最近在忠孝復興站新開了一家飯BAR MINI
她還在裝修時，我路過就好期待
因為這間飯BAR MINI是內湖飯BAR的新開2店
之前愛菲兒同學會有辦在那，點了一整桌菜，非常好吃
讓人念念不忘，但內湖離我家太遠了
很開心她二店的擴展
飯BAR MINI就在捷運忠孝復興站3號出口旁邊
台北市忠孝東路四段104號2樓-1
飯BAR MINI忠孝專線：
(02)2776-5188
飯BAR 內湖店專線：
(02)2799-5199
飯BAR MINI主要是吃中式料理，但做了很大的創新與結合
就連店內裝潢也跟傳統的古色古香味道很不一樣
大量使用木質與鐵製品，明亮的打燈，偏向韓系輕工業風，充滿獨特設計感
進門旁邊還有電子飛鏢機，感覺周末一定很熱鬧
櫃檯旁邊還有蛋糕櫃，提拉米蘇是店內招牌，其他甜點也相當吸引人~
周末想喝點酒，飯BAR MINI品項也蠻多的，如果不喝酒也有很多果汁和氣泡飲品做選擇
整體場地相當寬敞、透光很好，有開放式桌椅、也有半包廂式沙發位
還有大型包廂，可以容量非常多人在這聚餐，來此舉辦家庭聚餐或是開同學會都非常適合
不僅如此對兒童也相當友好，備有多張兒童椅和餐具，就連廁所也非常寬敞
讓做媽媽的我輕鬆不少
難怪才剛開店，平日晚上下大雨還是如此多人來嘗鮮
假日一定要預約才行
服務生幫我們安排在落地窗的位置，可欣賞東區繁忙的夜景
並親切的遞上免費的水和MENU，菜色取名都非常特別，就來看看我這次點了哪些經典菜色
剁椒牛兒末
我之前是吃綜合沙拉，有很豐富的堅果生菜，相當好吃！
這次想點不一樣的，就點了這個上桌感覺很像泰式蝦鬆的擺盤，蝦鬆換上小牛肉，擺在精美的銀鍋裡，帶著義式料理擺盤
但裡頭是中式牛肉，別小看這些切小小的牛肉，吃起來超級嫩又有口感，醬料非常香，吃起來本身就不會太油膩
又搭配了美生菜，又多了青翠感，層次非常豐富
而且很下飯，光這一道，老公就默默吃完一整碗飯了
花雕遇到雞就是花雕雞啦
對我來說是夏天必點的涼菜，飯BAR MINI跟別家不同，瑩剔透的水晶碗放著冰涼的花雕雞
每一塊肉與皮是切成絲的，花雕酒的香氣更入味，吃起來就是比一般的多了精緻細膩的口感
一籃雞球被蝦炸
看起來人見人愛的炸物，但要掌握住真正的好吃度實在不容易，飯BAR MINI的炸雞外裹的粉剛剛好，不會太厚或太薄
炸皮有味道，雞肉是去骨的嫩雞肉，一咬開雞肉會爆汁，不過炸物一定要趁熱吃，冷了雞汁也會乾掉，好吃度就少了一半
而炸蝦也是如此，是可以整支吃的軟殼大蝦，炸的火侯剛剛好，不會讓蝦肉太老，保有鮮嫩度，著實不容易~
晾菜晾肉架
這是飯BAR 經典菜色，上次同學會聚餐吃過覺得驚為天人，曬肉架擺盤，一上桌就吸引眾人的目光
薄切的五花肉與小黃瓜片，能看出主廚的刀工非常厲害！在口裡五花肉因為切薄的關係
吃起來不會太肥或太瘦，再搭配小黃瓜的清新口感與特調紅油蒜醬，相當唰嘴啊~
蟹黃口袋豆腐撈
這道類似老皮嫩肉，我敢發誓這是我吃過最好吃的做法，超嫩的蛋黃豆腐，加上鮮蝦、蛤蠣、透抽、鮭魚卵
與濃郁的海鮮湯頭，吃起來不油卻很下飯，新鮮的食材，豐富的食材，吃得大呼過癮~
一鍋姥湯野姑娘
這道有超多菇類，菇菇控一定很愛，湯頭充滿百菇的味道、吃起來溫和滑嫩相當順口、不油膩，相當養生健康
有些人吃素，也很適合點這一道！
飯BAR MINI 飲料也非常特別研發的~
王綠宏的彩虹狗豬
由柳橙、西瓜、奇異果做成的三層漸層式果汁，整個美翻了
新鮮現打的水果，還能吃的到果肉，喝起來口感豐富超好喝~
奇幻摩其多
奇異果+薄荷葉+氣泡水+萊姆汁，有點像無酒精的長島冰茶，還多了奇異果肉
有種置身在國外海灘上，喝著冰涼暢口的飲料
葡萄賓治泡泡
新鮮葡萄+葡萄汁+五味子糖+氣泡水
喝起來像不會很甜的葡萄氣水，又有新鮮葡萄果肉在裡頭，相當消暑
飯後甜點超讓人期待的，因為隔壁桌已經開吃了，讓我還沒吃完主餐一直偷喵
手做白蘭地提拉米蘇
我第一次看到甜點是現場製作給客人吃，真是大開眼界
首先先用咖啡熬煮底醬，並加上白蘭地和奶酒、乳酪、巧克力粉、和餅乾
吃起來真的是比外面賣得好吃100倍，雖然我不愛吃咖啡
但這個巧克力味道比較濃郁，好想再點一份來吃~
胡蘿蔔滋味的糕點
這個甜點居然是用胡蘿蔔做的，可以看到切碎的胡蘿蔔絲，吃起來帶著滿滿的肉桂味道，
今天帶著老公來品嘗，每一道菜色讓他驚呼連連，好吃到全部掃光光~還外帶一份窩窩頭回家
大家對中菜的印象都是偏油偏鹹，平日、假日、婚宴喜酒、公司尾牙、家庭聚餐從小吃到大
對年輕人來說有點膩，漢堡還比較合他胃口，但吃了飯BAR MINI 後，打破他既有的印象，原來火侯掌握得好，就不會如此鹹油
還有各種食材搭配恰到好處，加上器具與擺盤上用心設計，原來中菜可以如此精緻有特色
飯BAR MINI
台北市忠孝東路四段104號2樓-1
飯BAR MINI忠孝專線：
(02)2776-5188
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飯BAR 內湖店專線：
(02)2799-5199
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