【簡易親子手作食譜】黃金薯餅（以梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油示範）

孩子放寒假了！在家總得找點事讓孩子做做

聽說最近很流行自己在家DIY黃金薯餅

需要使用的的食材也很簡單，不如就來試試吧！

要做黃金薯餅，準備的材料只有四樣：橄欖油、玉米粉、馬鈴薯和鹽巴！

首先將馬鈴薯切絲切小塊，切得越小塊越好

除了比較容易煮熟以外，也比較容易壓成泥

切好之後放進電鍋中蒸熟，也可以用水煮的方式煮熟

在蒸熟後的馬鈴薯中加入適量的玉米粉及鹽巴後壓成泥並攪拌均勻

接著可以塑型了！

雙手套上塑膠袋，記得要先在塑膠袋上沾一些橄欖油

待會塑型時才不會沾黏

原本我只想都捏成橢圓形，不過CINDY說她要捏出很多不一樣的形狀

感覺上好像是在玩黏土一樣，小嫻也好奇的在一旁看著

不久後，CINDY捏出了這些形狀，當媽的我立馬拿去煎

因為想要吃得健康一些，我決定用煎的就好

先在鍋中放點梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

接者把塑型後的薯餅放置鍋中煎至金黃色後翻面

黃金薯餅就完成了！

接著煎第二批

不同形狀的黃金薯餅完成！

熱騰騰的黃金薯餅外酥內軟，嚐起來就是有鹹味的馬鈴薯餅

沒有過多的油，只有健康的馬鈴薯！

塔妮雅感覺吃起來樸素、因為裡頭沒有添加什麼不該加的東西

但是因為薯餅有形狀，又是小朋友自己捏的，因此她們吃起來則感覺特別美味！

一直要求下一次還要再玩一次！

此次的親子手作薯餅，大成功！

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