天氣冷最適合吃鍋了！
聽格友說位於蘆洲吃到飽的「文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋」超級好吃
趁著週末塔妮雅帶著一家人到這打牙祭!
「文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋」位於2樓，黑紅色的招牌十分顯眼
沿著明亮的階梯走上去就可以到達餐廳
消費方式（吃到飽）
平日週一至週五：中午NT.549元、晚上NT.599元
週六、日及例假日：全天NT.599元
一進門就感受到這裡的文藝氣息很重，耳邊傳來悠揚的音樂
原來這家店是由五位出身補教業及證卷業的年輕人合資成立的
由於四位老師都是讀文科的，因此取名為文岩文
而為何是岩石的岩，而不是語言的言呢？
原來「岩」字的山石諧音三十，暗示著這五位年輕人年近30
三十而立，三十歲創業，真的是很令人讚賞呢！
就連門口的等待區也充滿了文藝氣息
這裡的座位十分寬敞舒適、有點類似半包廂的感覺
有四人座
也有六人座
靠近窗邊的圓桌光線十分良好
店家也替小嫻準備了兒童座椅
吉祥物火燄小子前面的是替客人加湯加料的推車
醬料區這裡應有盡有，個人可以依喜好取用
一旁還附有一個蛋黃分離器，十分貼心！
飲料方面的選擇性也十分多元
光是可爾必思就有三種口味可以選擇
還有咖啡機和少見的鮮茶機
除了基本的碳酸飲料以外，還有塔妮雅從未見過的煉糖烏梅汁和蜂蜜檸檬飲料機
更厲害的是,這裡居然還有啤酒機呢！
（塔妮雅貼心提醒，未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，請勿酒駕！）
這邊最吸引小朋友的就屬冰淇淋區了！
除了受大家歡迎知名的哈根達斯 Häagen-Dazs以外
還有酷聖石COLD STONE冰淇淋
共有八種冰淇淋，還有季節限定的芒果口味喔！
另外，還有甜點區及水果區，蛋糕、布丁、泡芙一應俱全
文岩文的湯底共有四種選擇，分別是蜀辣湯底、昆布鍋、酸菜鍋及黑蒜鍋
吃素的人可以選擇昆布鍋或是酸菜鍋
這鍋是蜀辣湯底、昆布鍋，昆布鍋比較常見，喝起來很清爽
至於蜀辣湯底則是以豬大骨、中藥等素材熬煮後再搭配多種辣椒炒製而成
湯裡頭還有滷豆腐以及鴨血，滷豆腐超級入味，鴨血也滑嫩好入口，吃完後還可以無限加湯加料喔！
湯頭的部分微辣順口，香氣逼人，是可以喝的湯頭，辣度是那種就連平常不太吃辣的人都能接受的辣
蜀辣湯底基本上會先調製小辣的湯頭，若是覺得不夠辣的話，可以到調味區的自製辣渣自行加辣
這鍋是酸菜鍋及黑蒜鍋
左邊的酸菜鍋是由店家自己用蘋果、青木瓜和鳳梨等食材醃製而成，酸菜不會太酸，鹹度也剛好
右邊的黑蒜鍋感覺很養生，是在別家火鍋店吃不到的湯頭
黑蒜是由整顆新鮮蒜頭經3個月時間自然發酵而成
黑蒜嚐起來沒有嗆辣的蒜味，吃起來倒是比較像是蜜餞，口感很特殊
點菜單，採單點式吃到飽，光是肉品就有多達９種，共計有65種各類食材可供選擇
不過，為了確保食材新鮮且減少浪費，每次限點８到１２樣
準備開動囉！尚未點餐之前，店家先上了一些熱銷的肉盤、海鮮拼盤及菜盤
台灣自然豬、上等培根豬
安格斯極黑牛及穀飼小肥牛
店長說它們家使用的肉都是國外原廠進口，在店內切片後直接新鮮上桌，感覺很不賴啊！
海鮮拼盤則有花枝、紐西蘭貽貝、白蝦、曼波魚、蛤蜊等新鮮食材
菜盤的擺盤好美，基本的火鍋料菜色也都一應俱全
話不多說，趕緊將所有的東西一起下鍋
這邊的蝦子是來自南美洲放養有運動的白蝦，嚐起來特別的甜跟脆
從他們鬍鬚的長度就可以知道他們有足夠的空間生長
因為太好吃了，所以我們後來又點了2份！
接下來是店家超級推薦的PR等級雪藏胭脂牛（左）以及梅花豬（右）
PR等級雪藏胭脂牛油花分布很均勻，真得是超級美的
下鍋後品嚐，口味更是與其他肉質有著明顯的不同
建議到文岩文一定要多點幾盤，包準你會覺得值回票價！
另外我們還點了蝦仁滑、花枝滑
蝦仁滑上頭明顯的看到有好多草蝦，下鍋煮後完全可以吃出蝦子的鮮味
花枝滑裡頭也有滿滿的花枝肉，口感Q彈，小朋友都很愛！
另外也很推薦玉米筍，口感清脆鮮甜實在美味！
海鮮類後來我們又點了不少～紐西蘭貽貝、白蝦、干貝、蛤蜊
還有超級飽滿新鮮的鮮蚵
天啊！這天真的吃得超飽超滿足的！
再點一些菜均衡一下吧！
這裡的服務非常的好，服務員不時都會來幫我們加湯、加料，而且態度親切、有禮
吃完正餐接著來吃甜點囉！蛋糕、泡芙、布丁全都來上一份！
冰淇淋的部分也都來上一球
其中哈根達斯 Häagen-Dazs的桑果雪酪酸酸甜甜的口味好特別
酷聖石COLD STONE的冰淇淋口感比較清爽，別有一番風味！
冰淇淋無限量供應，小朋友吃得開心極了！
最後，還要吃點水果做個完美的ending!
文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋的湯底都是店家自行熬煮而成，沒有放香精，因此吃完也不會有口渴的感覺
所有的肉品、海鮮以及所有食材都是經過用心挑選以及品質管控才上桌
飲料、冰淇淋選擇性多元，而且店裡面的氣氛很好，可以吃得很悠閒、自在
不像一般吃到飽的店家還得要去搶食材，動作太慢就吃不到想吃的美味！
以吃到飽的餐廳而言，塔妮雅真的覺得「文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋」用料超級實在，ＣＰ值超高
是會想要回訪的店家，推薦給大家！
地址：新北市蘆洲區中原路3號2樓(蘆洲店)
電話：2847-2999
營業時間：12:00~24:00
粉絲團：https://www.facebook.com/wyw29561300/timeline
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