這天受邀到內湖瘋酒屋試吃，因為店名有「酒」這個字，所以不宜帶小孩
成天在家帶小孩的塔妮雅也因此可以獨自出門放風幾個小時，好開心啊！
喝酒不開車、開車不喝酒！未滿十八歲請勿飲酒！
因此塔妮雅坐捷運到內湖站2號出口，往右順著路一直走
大約三分鐘後，就可以在馬路的對面看到「瘋酒屋」這家店
門口的裝潢還挺有特色的
在木桶上面還放著他們家的名片
門口有西方的聖誕花圈，也有著日本的招財貓，意味著此處是結合了東西雙方的文化而成
一進門，身材纖細的中日混血Hitomi就熱情的招呼著我
立刻領我到吧台並遞上一杯熱呼呼的麥茶以及菜單
看到這握起來厚實的餐具，著實讓人感受到一股溫暖呢！
Hitomi詳細的替我介紹今天要試吃的餐點
瘋酒屋在Hitomi的規劃下，提供刺身、烤物、炸物及握壽司等各式料理，完整呈現日式料理的無限可能
曾經留學澳洲的Hitomi，對於食品衛生秉持著高標準，菜單全品項堅持使用生鮮食材，絕無加工食品
並定期前往基隆富基漁港，採購店內所需之新鮮魚貨
這裡的選擇性還真不少呢！
既然是「瘋酒屋」當然有賣酒
不過我對酒類實在不太熟，就拍個菜單給大家看看吧！
接著開始上菜囉！
這道是炙燒生鮭魚，是店內招待的前菜
據說是主廚利用做完主菜後剩餘的新鮮食材製做而成，用來回饋給消費者
由於是依食材而定，所以前菜是什麼並不固定
對了，先來介紹一下主廚Jay
精通各項日式料理的板長Jay，7年的冷台經歷早已讓刀工漸臻完美，更擅長製作突顯食材特色的創意料理
不管是在店裡上演大型魚分解秀，或是針對特別食材設計創意料理，都難不倒他。
接下來上的就是板長創意料理 ~比目魚萬花卷
創意料理視每週採購魚貨而定，所以也沒有固定的菜單
這壽司上面的是新鮮的比目魚，上面黑黑的則是松露
比目魚吃起來感覺入口即化
底下多層次的壽司也好特別，裡面居然還吃到蝦子呢！
再來是脆皮雞腿串
師傅修掉雞腿多餘的皮下脂肪，燒烤過後，脆口的雞皮，搭配油脂適中的雞腿肉，口感絕佳，不會造成身體多餘的負擔！
之後淋上特製明太子、芥末、胡麻、梅香醬料，即成為「瘋味雞腿串」。
而我點的是芥末和明太子口味
芥末口味其實不會嗆，明太子口味也蠻好吃的！
再來是起司味噌洋蔥
切成圓盤狀的洋蔥，烤至釋放甜味後，抹上味噌及起司焗烤，日式味噌結合異國風味起司，口感獨特。
這樣的料理很特別，我從沒想過可以把起司跟洋蔥搭在一起吃
這位是調酒師－ Gary
先後經歷高雄兩間頗具規模、營業風格迥異的熱門酒吧，造就了Gary調酒技術，既傳統又創新，擅長以新鮮水果調製英式調酒。
服務的過程中時常細述各項酒類的品牌歷史、製作過程及特殊飲法
調酒師相當好客，喜歡與客人聊天，分享食材的故事。
調酒是店裡的一大特色，以新鮮水果調製，可依照客人的心情、偏好、個性、興趣……等等，調配專屬飲料，讓每杯酒都有自己的故事！
所有的食材都可以客製化，讓顧客體驗不同的味覺享受！
上圖就是調酒師調酒時帥氣的英姿！
由於塔妮雅不常喝酒，因此請調酒師幫我調一杯酒精濃度低的酒
結果他幫我調了一杯命名為「沙灘豔遇」的草莓版，也就是右邊這杯
其實它喝起來好像一般的飲料，但它的確是酒，還是會有後座力的
左邊上面這杯是貴妃釀，至於下面綠色這杯是適合入門者的輕調酒Hulk
它們都是由新鮮水果調製而成的，而且也都很美麗！
這裡的裝潢感覺有點日式卻又帶點英國味
從裝潢看來也是非常的用心
瘋酒屋結合了日式串燒美食及夜店Lounge Bar的風格，座位寬敞舒適，有別於傳統居酒屋的擁擠
店內的酒瓶燈光，營造出一種慵懶休閒的氛圍，打造一個輕鬆溫暖的環境
這裡也還有包廂喔！
聽Gary說瘋酒屋這裡可以容納30~50人，也有接公司尾牙活動，亦可以依預算作客製化的套餐
櫃臺這裡也很特別，小小一腳的牆上有名人的簽名，可以去看看有沒有你喜歡的藝人來過！
此外，他們還犧牲一張桌子的空間替客人打造了舒適的如廁環境
連廁所裡都有著精心的布置呢！
在這裡，不論是三五好友的聚會或是公司辦尾牙都很適合
這天在瘋酒屋真是很特別的體驗！
瘋酒屋資訊~
地址：台北市內湖區金湖路32號
交通資訊：內湖捷運站2號出口，出捷運站，右轉金湖路，步行約3分鐘
營業時間：除週三店休外，其他日營業時間為：18:00至02:00
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