冬令進補囉～素食加味四物湯

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WEN家是開中藥店的，原本是生理期後想要替自己補一下，所以向她買了10帖煮好的加味四物湯
但她說這四物湯不僅是女性可以喝，連男人、小孩喝也都很好
最近天氣變涼了，就想說要煮個湯給家人一起補一下也不錯

一般人都是在四物湯裡加排骨或雞腿，但因為最近我響應環保，希望能少吃肉，多吃素
所以決定來燉個素的四物湯，沒想到意外的好吃，所以想要分享給大家

材料是現成的加味四物湯一包、素料一些
（上面的素料我不知道叫什麼名字，但它需要先用熱水浸泡幾個小時，煮得時候才比較容易軟）



再加上幾個素鰻和煎過的素雞（之前婆婆煎好讓我放在冷凍庫隨時可用），還可以再加上一些紅棗、枸杞


黃耆和幾片薑

將上述所有的材料放入鍋裡，再加上適量的水（依個人喜好調濃度）



把材料煮出味後（用燉的也可以），就是一鍋冬令進補、大人小孩皆宜的補湯啦！
吃起來真得味道不錯喔！不輸給加雞腿、排骨煮的四物湯喔！
大家有機會也可以試試！

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塔妮雅

讓夢起飛