【試吃】雲林十大伴手禮~製作嚴謹又有著豐富內餡二崙佳美 狀元餅

好久沒有吃傳統的大餅了，印象中大餅都還蠻不好切而且都比較偏油

不過，這次試吃的二崙佳美 狀元餅顛覆了我對傳統大餅的既定印象

它既紮實好切又不油膩，好特別，不愧是雲林十大伴手禮之一

以前是2斤的大餅，現在因應小家庭推出了750公克重的新包裝

一起來看看吧！

收到的是黑貓冷藏的宅即便，前一天下午寄出，隔天早上就收到，十分有效率

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二崙佳美狀元餅的包裝好傳統，上面的圖案顯示了狀元餅材料的來源及嚴謹的製作的過程

盒邊有標示常溫及冷藏的保存期限，我是17號早上收到的，所以它應該是16號做的

這樣推算回去，常溫保存5天，冷藏保存10天

邊邊還有提帶方便拿取

盒底印有營養標示及成分，這盒是750公克，也就是20兩裝的

從這裡打開，這種設計很別緻呢！

打開後看到狀元餅，它還有一層塑膠膜包著

盒蓋上則有餅皮跟內餡的詳細說明

當然還有附上一張DM

從食材的選擇及製作都不馬虎呢！

事不宜遲，趕緊來吃吃看吧！

塑膠膜邊邊有方便撕開的設計

在切的時候我很怕狀元餅會被我切得很醜，但意外的是，它竟然非常的紮實

除了底部的餅皮比較容易切碎以外，其他的地方都切得很完整

原來創新的餅皮是加入磅蛋糕的西式作法，全程手工攪拌，堅持手作

佳美狀元餅內餡是嚴選原料食材，多層次的豐富口感有滷肉，綠豆沙，白豆沙，桂圓豆沙，再加上蛋黃

金黃色光澤的西螺鹹鴨蛋黃看起來好美！

由小嫻先來試吃，看她的表情，味道應該不錯！

狀元餅的味道不同於以往我吃過的大餅

它的味道有甜有鹹，有滷肉卻不油膩，餅皮紮實不容易散落，桂圓口感好又香氣四溢

蛋黃不會太鹹也不會太乾，連平常不喜歡吃蛋黃的CINDY都愛吃

很神奇的是，這些材料加起來，吃在嘴裡層次分明，各種豆沙的味道完全不會互相衝突，反而有一種融合的感覺！

才一拆封，我們就快要吃掉一半了！

佳美狀元餅是2014年雲林十大伴手禮，是平日送禮的好選擇，也是中式喜餅

悠閒的午後，切一小塊狀元餅再配上一杯茶，真是人生的小確幸啊！

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