食。烘培坊。傳統工藝麵包坊 除了美味還裝載著小時侯難忘的回憶 香甜柔軟的胖是最寶貴的滋味 華鄉蛋糕烘培坊

在那個菠蘿麵包一個5塊錢的年代

最開心的就是每天下午 拿著媽媽給的5塊

衝到樓下柑仔店 

望著鐵架上的"胖"們

要選菠蘿，還是奶酥? 椰子的也很好吃說...

 

捧在手心的胖

還沒上樓就已被咬了好幾口

入門馬上吃完

意猶味盡地想，明天要再吃....

到了明天又再陷選胖大賽的困擾

直到現在

我還很愛傳統麵包坊做的麵包

有別於市面上 歐式麵包的風味及西點蛋糕的情壞

新北市三重區的華鄉西點麵包坊

從少女時期記得開在熱鬧的三和路上 至今我想開業超過20年了!

 

 

門口的招牌 大紅底色+金色字體

復古又醒目

其實就是一直維持著如此的門面

在現在看來卻覺得特別有復古味，很有個性XD

 

之前因為有點不順路

所以都是一小段時間就特意繞過去買麵包回來當點心

開始認真準備小宇的早餐後 力求的是每天不同的菜色

五個工作天裡會安排一天吃麵包 

到訪華鄉的頻率就相對變多了

上圖忘了是每個節日

店門外放了好多蛋糕保麗龍盒

 

 

復古的還不只大門招牌

貼在玻璃門上的告示，純手工自製

顏色多彩又亮眼  閃亮亮地告訴你 華鄉的點心款式 有中式、有西式 

想吃什麼應有盡有

 

店面沒有特別翻新裝潢

所有的擺設都帶有濃濃的古早風情

門口右手邊的層架上

主要是放蛋糕類的點心

 

    

門口左側L型的層架 就是多款美味的麵包了

 

 

每次去的時間都不太一樣

店內現場的庫存也不一樣

傳統的菠蘿麵包、奶酥麵包、肉鬆麵包

都不知買幾回了

而且常常我買一大袋 隔天就吃完....

大小男人的吃貨能力，真的很可怕

 

雖說是奶酥麵包

但華鄉了解現代人不愛吃太甜的飲食習慣

甜度上有調成低糖版的 (完全是在滿足我這個無糖飲的需求)

而且也照顧到茹素的朋友

來這華鄉，有好多款素食可食的麵包

重點!! 不會因為是素食類就走味哦， 這低糖奶酥，甜度低峇，依舊好好吃

 

小宇早晨胃口都算不錯

均衡的飲食才有好體力到學校學習、吸收新知

某天買的奶油小餐包

就是他的早餐

 

為了滿足愛吃微溫口感的小宇，上桌前我會用烤箱再微微加熱一下

奶油小餐包，麵包體柔軟鬆綿，夾層的奶油香非常迷人 

小宇吃了二個還問我有剩嗎? 他想帶去阿公家下午當點心

 

愛吃甜胖又怕變大胖的我

總是把美味留在早餐時刻享用

開心的吃再用一天的活力消滅甜胖的熱量

 

炸彈奶酥，每次我和宇拔都用搶袋子裡的最後一個 

因為他，縱使前一晚已經吃一個了隔早居然還想再吃

不行!  輪到我享用

 

華鄉的炸彈麵包 奶酥的甜度和一般市售的差不多

又額外在外層撒了好多葡萄乾

一早嗑麵包配黑咖啡

奶酥香，果乾甜，咖啡醇

甜甜的幸福感讓工作元氣加倍!

Tea time 是上班族下午振奮精神的方法

香濃的花生搭上奶油  是同事指定幫忙帶的美味

 

早上吃甜，下午就來鹹食

肉鬆麵包永遠吃不膩

鹹香中還有柔軟的麵包 咬在口中，滿足感~~呀斯(握拳) !!

 

  

每次去層架上的麵包，口味非常豐富

鹹食的火腿大蒜體面積滿大的

宇拔一人一次吃一塊  很想問他: 先生，消夜時間，那呢甘吼?

 

 

除了麵包，蛋糕西點也很多款

千層蛋糕的口味上，對我這無糖飲人而言有點甜

但相信愛吃蛋糕的朋友一定愛它柔軟綿密的口感

 

這款紫薯地瓜

看到熱賣斗大的字體在那，馬上拿一個放盤中

全素....想到可以孝敬吃早齋的媽媽

而且加了紫薯、薏仁、蕎麥  多元的營養素材

還低糖!!!

怎可以錯過它

 

 

 

拿給媽媽時，忍不住自己先扒一塊吃吃看

好綿密的麵包 柔軟又富有濕潤感

紫薯發出淡淡的地瓜香氣  入口嗣嚼 是QQ的口感

甜度上，覺得可以再少糖一點

 

買了這麼多華鄉的麵包

朵莉絲一家三口各有所好

小宇可以一次吃五個華鄉的小海綿蛋糕

請他吃慢一點，還和我講，太好吃了，可以再吃一個嗎 ? 

宇拔愛炸彈麵包，明明不愛甜食卻愛這類的奶酥 ?! 

而我..............

華鄉的鮮奶吐司，請你一定要嚐嚐

奶素者可食

一開始朋友推薦我還半信半疑

吐司嘛，我都吃一般的白吐司也好吃呀?!

因為聊到會到三和路上買麵包

才知她也在華鄉買

且大推" 鮮奶吐司" 說什麼要吃吃看

 

  

上圖不是我特別P圖哦

鮮奶吐司的顏色就是帶點微黃

入口時，鮮奶吐司口感柔綿， 奶香會從麥香散發出來

且帶點甜甜的香味

單吃就非常好吃

想加果醬或其他配料也是可以

宇都是加花生醬或夾肉鬆，

但我個人愛單純的咀嚼鮮奶吐司的香甜味

 

 

常常到那，一拿就是一大盤呀~!

且不擔心消耗不完，放到過期

 

口味眾多，吸晴的古早味麵包

前陣子聽說老板有收業關店的打算

因為外面的市場太競爭了，經營的很辛苦

聽到朋友轉述時，忍不住大喊: 怎可以.......

 

華鄉有小時侯享用溫熱香甜麵包的感動回憶

也有多款古早味麵包的風味

款款可口滋味 款款美味

老味道值得一直留存

和我一樣愛古早口味麵包的朋友

別忘了走訪一趟 

你應該會和我一樣感到滿足

 

 

朵莉絲的美食記事本

    華鄉蛋糕烘培坊

  新北市三重區三和路四段360號之3

  02- 2286-1937