食。中式餐廳。那一晚，我們的半斤九兩 快炒鮮味搭配絕佳的格蘭傑12年PX雪莉桶風味

宇拔很台~XD

他熱愛中式小吃，大火快炒的料理

以前交往時，周五下班後，他最常和我的約會行程.......就是上熱炒店!!! 而且還是和同事揪團

一起吃飯、聊天，講八卦

婚後他的飲食習慣沒有啥改變

依舊愛小吃攤，依舊愛熱炒店

 

這天來到位於台北市吉林路上的半斤九兩 餐聚

也滿足了宇拔愛熱炒的胃蕾~

 

半斤九兩是許多美食雜誌、蘋果日報等評價很高的台式餐廳。店內的主廚廚房經驗可是高達30年以上

 不知怎搞，看到這個招牌就覺得很親切 

 傳統的台菜餐廳，招牌都是這個色系~XD

 

半斤是八兩 !

取名為半斤九兩  用意在於要讓客人知道餐廳絕對不會吝嗇 一定會讓客人覺得來這吃飯，非常物超所值

 

   又是親切的招牌之一 XD

   手工菜單招牌  把菜色及價位全寫在上面;想吃什麼直接點就對了!!

 

  

      新鮮漁貨

 

    螃蟹

 

   大蛤仔!

 

  所有想得到的海鮮料理，半斤九兩都有

 

   當然，想來份美味的湯鍋也是沒問題的

 

   用餐分為一、二樓 ( 二樓可以承辦婚宴)

   當日我們是坐在一樓 室內空間不會擁擠 明亮度也不錯!!

 

   用餐餐桌為上圖所示的四人桌，室內共有十來桌吧~

    

 

   就座後，服務人員即會送上一壺熱茶  

      

   

   由於當日餐聚人數不多，不敢點太多菜 首先上場的是 

   小菜~ 炒筍

   

    請原諒我只知道它是筍子，但正確的名稱我忘了>//

    這道菜一上場，馬上被完食。 筍子很鮮嫩，水份很多，咬下一口筍香立刻散發出來

    一般傳流的炒筍，都會比較油膩， 這算不會，湯汁是清甜的，可以扮飯， 很美味!!

 

     煎豬肝

 

      豬肝沒有任何腥味，外表裹附的醬汁有燒入豬肝裡面

      但質地完全不會過老，咬下是滑嫩的口感    

    

    

       這道又是拌飯的好搭檔!!

 

       海瓜子

 

        來熱炒店怎可以放過海鮮

        尤其是鮮美多汁的海瓜子  顆顆碩大，顆顆飽滿       

        海瓜子很新鮮，吃起來沒有蛤仔類有時會出現的土味，搭上九層塔及蒜頭的香氣 

        只能說，很難抗拒!

               

    

    

   是的，每一顆就是都這麼大!

   貝肉彈牙，湯汁鮮口~  那個炒海瓜子的醬汁 不用多說~ 拌飯就對了!!!

 

   在台式熱炒店吃飯，總兔不了會小飲幾杯!　

   當然，在此朵莉絲一樣要鄭重宣導 :　"喝酒不開車，開車不喝酒"

   這是無敵重要的一件事! 

   只要餐聚中有酒 我們一定選擇搭車、坐捷運。為自身及他人的安全著想!!

   

   這天友人推薦 格蘭傑12年PX雪莉桶風味 

   因為我們對於酒品不熟，所以完全聽從友人建議

   友人表示:  PX表示有「雪莉酒之王」美稱的(PEDRO XIMENEZ)的縮寫

   所以格蘭傑12年 PX雪莉桶高品質的酒

     

       對於酒，朵莉絲不懂

       但在今周刊上有看過類似的文章敘述: 格蘭傑12年PX雪莉桶風味 被寫入"威士忌聖經"  擁有令人激賞的高度評價 

       而威士忌聖經是世界領先威士忌指標，由英國威士忌專家吉姆莫士撰寫

       他品嚐威士忌三十多年。在2003年推出首本的威士忌聖經，以其獨立的觀點獲得好評

       有此聖經為PX雪莉桶給予高度評價保證，想必這瓶PX雪莉桶 風味一定絕佳

 

   

       漂亮的暗紅色外裝 極具質感    

 

            

不像一般的酒品屬於粗曠豪邁的瓶身

格蘭傑12年 PX雪莉桶瓶身的圓弧造型 非常優雅

 

  

       

      朵莉絲被這美麗的瓶身給吸引住了~  

      琥珀色的酒液，倒在杯中 完全沒剌鼻的嗆味，是有著甜甜的氣息 聞起來一點也不辛辣

 

       (( 其實不說，我會以為是調酒或梅酒 XD ))   

 

    

      

       小酌歡聊是宇拔愛熱炒店的原因，可以放鬆工作上的壓力

       吃著鮮味，品嚐美酒，和三二好友.......人生~如此一般夫復何求!

  

      我們就這麼吃著美味的熱炒，搭配格蘭傑12年PX雪莉桶

 在談笑之間，朵莉絲也喝了幾口

  它實在非常適合女生! 入口溫順、香氣濃郁，完全不嗆口，不辛辣，無灼熱感

  一入口是甜甜的氣味，接著傳來威士忌原生的那份澀

  加冰壞喝，入喉後順口之餘還帶點堅果香，很好喝!!

  

      薑絲炒小捲

 

      Q軟的小捲 搭配薑絲、蒜  

      小捲不軟爛，咬在口中彈性很好! 

 

 

   大腸炒四季豆

      讓我好驚訝的一道料理

      平日我是不吃大腸的，因為很怕它特有的味道

      也曾吃過，洗不乾淨的腸子，那味道~ 讓我永遠拒絕大腸!

 

      但因為夾菜時，被同桌友人分配到一條大腸...(呃，這講法有點怪 - - ")

      基於禮貌問題，我只有吞了

     

     炸得酥脆的大腸，完全沒有可怕腥味

     咬起來酥酥的  層次很豐富   雖然看起來大腸乾扁掉了

     但在口中的是有滑潤度的，不是酥到只有脆感或老到會咬不動

  

 

    鳳梨蝦球

     蝦子新鮮，蝦肉彈口 

     外層沒有沾太多的麵粉去處理，直接吃得到蝦子的鮮甜

     

     

 

       菜埔蒜頭雞

     以老菜埔和整顆蒜頭熬製的雞湯

 

 

  

     在店家的大力的推薦下，選擇了這道菜     

     但其實心裡對於這道湯品，一開始是抱著不太大的期望

     因為有點無法想像老菜埔和蒜頭會搭在一起~ 

     

     一入口，只能說，幸好有聽老板的 XD 

     老菜埔把整個湯頭的味道提升的非常自然甘甜

     蒜頭的辛辣早無不見~ 是融在湯汁中做提味的角色  雞肉軟嫩恰到好處

     這鍋湯，就是一直被續碗! 

 

  

    已被熬煮到鬆軟化開來的蒜頭!

 

   

  半斤九兩雖是台式熱炒料理 但在調味與烹煮的手法上，不像朵莉絲以往吃到的那麼油膩兼重口味 

  每道菜色皆是恰如其份的調味，將食材原始的味道襯托出來

  餐桌上品嚐便是一種人生的享受!

 

  吃著，喝著，聊著~  

     

 

  朵莉絲趁宇拔聊天 用手機上網咕狗一下 PX雪莉桶風味

  在威士忌聖經裡   格蘭傑12年PX雪莉桶風味 評分是 93 分的高分  

秉持"傑作，源自不必要的堅持"理念製的格蘭傑，

  製作PX雪莉桶風味，係以格蘭傑經典十年的酒質為基礎、

先在波本桶中熟成接著換桶至oloroso雪莉酒桶及雪莉酒之王 PX雪莉酒桶

進行額外熟成、窖藏陳釀。

擁有領先業界換桶技術的格蘭傑，在12年PX雪莉桶風味單一麥芽威士忌中，

不單傳延純淨帶有花果香的格蘭傑經典調性並採用市場上頂級珍稀的製作方式，

格蘭傑12年PX雪莉桶風味  香氣如同巧克力、嫩薑、糖蜜、蜜棗、柳橙

  口感柔和圓潤、 尾韻綿延悠長 ~

 

  不懂酒的我，在親自品嚐 格蘭傑12年PX雪莉桶風味 後 

  對照著文字上的描述 感受更為貼切

  確實香氣上是甘甜的芬香，完全不嗆口，溫順的質地，及芬芳的水果香味更是讓我沉醉 ?! XD

  而入喉後一點也不覺得辛辣 

  順口的柔和感會讓人想再一點一點品嚐....

搭配中式的料理，不論大火快炒的、熱鍋油炸、肉類、海鮮都非常適合

不搶各式料理食材的原味又增添口中味覺上的層次感

 

  歡聚的時光總是過的特別快

  飽餐的我們就猶如充飽電的跑車

  蓄勢待發地準備迎隔下周的工作

  品嚐到美食及好酒的我 更是開懷 

  筆記下來要和愛酒的親朋好友分享

  已約好，要一起   美味佳餚搭配格蘭傑12年PX雪莉桶風味

  

      

優惠活動快訊：即日起至6/30止，在合作店家開瓶格蘭傑享9折優惠。  

 

 

 

 

鄭重宣導 :　"喝酒不開車，開車不喝酒"

   

  

 朵莉絲美食事件本-中式餐廳

      半斤九兩

    台北市中山區吉林路142之1號

      02-2541-7333

    

  

 

 

 

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