【食．團購美食】各式吃法多重選擇，一次滿足我的味蕾 。麵包劇場 Alter Ego 1892 帕瑪森舒芙蕾 & 油封香蒜法國麵包 & 明太子法國麵包& 精品杏仁牛軋糖

 

 

這陣子被麵包劇場 Alter Ego 1892燒的體無完膚的我

做夢也沒有想到

不用出門，在家也可輕鬆喝茶

等宅配先生幫我將美味送到家。

是的

有如夢幻逸品般的

帕瑪森舒芙蕾還有明太子法國麵包

通通都可以宅配到府

對於我這個貪嘴但又懶得出門的宅媽而言

是一大福音啊!!!!!!

很難想像法國麵包也能來宅配這件事

勢必是要對自己的產品很有信心才敢這麼做

 

我這次在家苦苦守候，終於收到的明星商品一共有

當紅炸子雞 帕瑪森舒芙蕾

香氣逼人 油封香蒜法國麵包

口齒留香 明太子法國麵包

甜而不膩 精品杏仁牛軋糖

 

 

先來聊聊法國麵包們

 

 

十分熱愛麵包的我

就是因為它們，家人都很愛吃

就此走上烘培這條不歸路

最近真的好忙碌

手作這件事暫停好久

((休息是為了走更長遠的路嘛

剛好藉此，試試麵包劇場的閃亮兩顆星吧

 

 

冷凍宅配來的這兩位

一拆開包裹就聞到濃郁的蒜香撲鼻而來

將麵包的外包裝撕開後

哇賽!!!!冷凍狀態下看到這爆漿的模樣

相機快門隨性按幾下

實在沒心情多拍，必須趕緊大卸八塊送進烤箱才行!!!!

(((顯示為很想吃

 

 

 

 

專家建議

店內購買:當日沒吃完請放冰箱保存,冷藏保存2天,冷凍保存7天

而宅配部分呢，有許多食用方式

個人覺得最快速方便的就是烤箱加熱法

先將烤箱溫度至100度預熱5分鐘

再將麵包放到烤箱裡，加熱8-10分鐘就完成囉

((可依不同烤箱或自己喜歡的口感程度調整回烤時間

(((重點就是，低溫慢烤，免得表面烤焦囉!!!!我本人就有這經驗

 

 

走入烘培之路後

查了一些麵包保存方法的資料才知道

最好是常溫保存，但前提是兩天內要吃完

畢竟自己做的東西沒加一些阿撒步路的，不耐放

第二方法居然是冷凍!!!

沒錯，冷藏是最後的選擇

所以我一收到法國麵包們

就先將它們切成小塊，準備分裝冰入冷凍庫

一來保存時間長

二來則是分裝好後，想吃時拿一塊烤箱加熱一下就好超級方便

 

 

 

 

看兩種口味的法國麵包

餡料都塞得滿滿的

不免覺得，麵包劇場是怎麼了，這樣賣划算嗎???哈哈

(((是一種不怕人吃的概念

 

 

送入烤箱中低溫慢烤

搞得我心急如焚，小妞比我更著急

因為香氣不斷飄出來，誰受的了啊!!!!

 

 

因為非常想吃

所以尚未解凍的狀態下就送入烤箱了

沒有爆漿的fu~

 

 

但看到滿滿滿滿的明太子餡料

這麼大器的塗法，我好想認識這位烘培大師

跟我下手一樣重啊!!!

 

 

隔天早上，再烤一塊油封香蒜法國麵包來嚐嚐

蒜香濃郁的它

雖然是再次回烤，但外酥內軟的十分好吃

細細咀嚼中，可以嘗到麵粉原始的香氣

我這麵包熱愛者三兩下就吃完一塊，壓根忘了分享給在旁邊哀號的小妞.....

 

 

吃完法國麵包，先來嚐點小甜點吧

很想知道帕瑪森舒芙蕾吧!!!

我偏偏要把它放在壓軸哈哈

 

 

這次收到的精品杏仁牛軋糖一共有三種口味

佐藤園抹茶杏仁牛軋糖

 

 

草莓杏仁牛軋糖

 

 

1892杏仁牛軋糖

 

 

外盒為質感非凡的tiffany藍

拿來當伴手禮，收到的人一定驚喜萬分

 

 

採用的原料都是挺高檔的

難怪可稱為精品來著

 

 

 

室溫狀態下，過一會兒就會回軟

所以請勿放在外套口袋裡頭免得軟化過度了

((太軟也別擔心，再丟回冰箱就好囉~~~

 

 

一顆顆單一包裝的牛軋糖

都是我十分喜愛的口味

原味可嚐到師傅的功夫必吃

草莓抹茶都是我的心頭好更是非吃不可

還有一款法芙娜巧克力牛軋糖這次沒吃到

已納入下次回購的名單中

 

 

 

 

第一口一定要先試試草莓口味的

用肉眼正看側看反過來看都可以看到草莓果肉

 

 

再搭配著一粒粒飽滿的杏仁果

入口後，草莓的果香充斥整個嘴裡

甜滋滋的口感，吞下肚後有些許草莓的微酸

讓人雙手停不下來，立馬再拆一顆繼續回味。

 

 

 

對於抹茶的印象是有著些微苦澀的口感

剛好可拉低牛軋糖的甜度

害怕甜食的人肯定會喜歡這款抹茶杏仁牛軋糖

入口後抹茶香氣緩緩飄出，與杏仁香結合在一起

呈現出另一種新感受。

 

 

原味的杏仁牛軋糖更是大人小孩都喜愛啊!!!

這一整盒我大概只吃了三顆

其他通通被某先生一口接一口的完食了

微甜的口感又不黏牙

難怪會被秒殺!!!

 

 

最後登場的當然就是麵包劇場主打的明星商品

帕瑪森舒芙蕾

 

 

同色系的外盒質感滿分

這當彌月蛋糕超有氣勢的啊!!!!

 

 

外盒上有保存方式..等說明外

開盒後裡頭也有一張小說明

 

 

帕瑪森舒芙蕾有著多重吃法

讓你體驗各式口感

可以冷凍吃、冷藏吃、常溫吃

還可以熱熱的吃呢!!!!!

 

 

蛋糕本人被包覆的很好

一旁有小貼紙方便撕開包裝

 

 

 

一撕開包裝

鼻子靈敏的我立馬聞到

帕瑪森舒芙蕾飄來淡淡的鹹香氣息

 

 

表層為烤過的帕瑪森起司

與下層綿密的蛋糕體作結合簡直絕配。

貼心的在表層烙印下一條條的壓痕

切片時，不用在思考間距要多大XD

但如果想貪心的一次切兩格，也是可以拉~~

 

 

 

因為蛋糕體軟綿

加上裏頭有帕瑪森芝士刨絲的加入

所以切片時，請快刀斬亂麻一刀直下

別有如鋸木頭般藕斷絲連

才不會造成許多蛋糕屑的產生，這就浪費了!!!

 

 

 

冷藏狀態下，取出來食用

口感綿密香氣濃郁

一入口，一抿下

蛋糕隨即融化了

濃濃的乳酪香氣在口中散發開來，久久無法散去

真的一吃就上癮!!!!

 

 

原本不想分享給臭小妞吃

但她在一旁哀號許久

只好分她吃個兩口

但因為鹹乳酪的關係

麵包劇場又真材實料的

小小孩還是不要吃太多比較好

乖~~等妳長大點媽媽再買吼!!!

 

 

假日早晨

烤些法國麵包跟帕瑪森舒芙蕾

來當早餐後的點心(?)

 

 

烤箱先預熱130度左右10分鐘

接著將麵包劇場的家族成員們一起送入烤箱烘烤

我是上火100度下火120度

如果是小烤箱的朋友，可用100度低溫慢烤就好

但麵包跟蛋糕可能就先放在常溫退冰一下

才不會表面都熱了，裡頭還冷冰冰。

 

烤箱一叮

最著急的就是小妞了

一取出，我第一反應是拿相機啊!!!

這爆漿的畫面誰受的了!!!!

 

 

烘烤的過程中

香蒜的味道不段飄出

外酥內軟的口感我超"尬意"

 

 

但相較之下

這明太子法國麵包更加討我歡心

明太子啵啵啵的口感超獨特的

很少吃到這種口味的法國麵包

唯一讓我覺得有點苦惱必須抱怨的點就是......

 

 

餡料真的塗超多

一口咬下，用手撕開

明太子都會沾滿麵包體

完全找不太到單純白麵包的地方可以分享給小妞啊!!!!!!

 

 

帕瑪森舒芙蕾個人偏好熱熱的吃

烤過後，整個表層微酥

一口咬下，內層軟綿的口感，與表層相互衝擊

真的有入口即化的感覺

明星商品果然名不虛傳!!!

 

 

 

表層的帕瑪森起司

鹹香滋味100分

入口後，溫熱的口感

讓起司味更加濃郁

口齒留香的感覺，讓我停不下手阿...

 

 

咀嚼中

還可嚐到乳酪絲

這真的是平常的起司蛋糕無法嚐到的口感呢!!!

 

 

從1892年就開始創立的品牌

麵包劇場 Alter Ego 1892

烙印在Tiffant藍的紙盒上，好有質感

用頂尖的原料，造就出美味優質的糕點

深深擄獲我的味蕾

尤其那明太子法國麵包以及帕瑪森舒芙蕾

讓我體會到，烘培的學問及變化真的無限大

喜愛麵包跟起司蛋糕的人

一定要試試熱熱的吃，其口感超乎想像啊!!!!

 

 

 

  各式選擇多重口感，一次滿足你的味蕾

麵包劇場 Alter Ego 1892

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