[冬天進補]一位難求的車庫羊肉爐排隊店!!!

看了這張圖之後就知道,
為什麼這家大家戲稱為車庫羊肉爐的店那麼夯了~

羊肉湯鍋(大家戲稱的車庫羊肉爐)
因為他就開在民宅的一樓車庫裡(但弄得清爽乾淨)

營業時間只有: 每年10月~隔年3月(晚餐時間賣到宵夜時間)
只在每天下午14:00開放當日電話訂位(只能訂當天, 不能訂隔天喔~)
如果沒能馬上打通訂到, 應該就只能訂21:00以後的宵夜時間了!

先點個泡菜開胃,
當初點是因為同行友人愛吃泡菜,
沒想到!!! 泡菜整個超好吃的喔!
青脆又很入味, 冬天最適合吃的涼拌菜就是泡菜了~

吃羊肉爐當然也要加點一下麵線,
味道不會太濃, 算麵線裡口味偏清淡的,
因為加了很多蒜跟葱, 跟麵線很搭喔~
麵線軟Q度也有水準以上,
(我們點的是兩人份)

點羊肉爐會附一份青菜跟一份大豆皮,
青菜洗得非常乾淨, 排盤都很整齊,
雖然是在民宅車庫用餐, 但店裡真的弄得很乾淨!
豆皮沒有拍到......也很好吃喔~

主角來了, 羊肉湯鍋 上桌囉~
看到料是這樣滿出來的, 真的是讓人食指大動啊,
我們點的是中鍋(有分大, 中, 小三種份量)
香菇很厚很好吃,
沒拍到的凍豆腐也很嫰~

羊肉真的很讚,
我超愛這種 "帶皮帶骨帶筋" 的羊肉,
入口肉甜鮮, 皮Q彈, 筋軟嫰......
特別是帶骨的羊肉, 因為骨頭邊的肉都特別的嫰~
附的沾醬"豆瓣醬"也很夠味!
而且個人覺得羊肉給得也算大方,
大口吃肉感覺真好^^"

不知道大家有沒有發現,
羊肉湯鍋的湯頭顏色跟一般羊肉爐的湯頭顏色不同,
這家比較偏濃味噌的湯頭顏色,
感覺喝起來有蔬菜的甜味在裡頭,
完全不會喝到羊肉的騷味!
是我喝過的羊肉爐湯頭裡的" NO.1"

那個丸子吃起來有點像百葉豆腐,
偏軟的口感, 也很涮嘴,
只是始終沒搞清楚那個到底是什麼丸子???

老闆會不時的來加湯,
因為湯頭太好喝, 消耗的很快啊!!!

它是開在都是住宅的小小巷子裡,
特別拍了店家名片的地址介紹,
這樣大家比較容易找得到地方.....

電話:02-25039503
地址: 台北巿合江街93巷10號

當天四人用餐, 一共是1,450元, 點餐內容是:
中份紅燒羊肉湯鍋(附青菜豆皮) + 泡菜 + 蘋果西打數瓶 + 加點青菜一份.....

缺點:
因為在一旁侯位的人好多喔~
所以都不好意思吃太久, 聊太多,
也不好意思拍太多照片>"<
速速吃完就解散了,

羊肉湯鍋也有外帶服務,
大家都說, 下次要改外帶包回去吃啦~~~