豬腳飯熱量高但是我超級愛的,
要吃這種易長肉的豬腳飯, 就非得是超好吃的才可以啊!!!!
瑪姬這次的是在台北巿延平南路22號(台北郵局旁)的鄭記豬腳飯,
42年開到現在已經開了59年了啊!!!!!!
馬上點了最愛 "豬腳飯"
看那個豬腿腿肉, 魯的焦黃入味, 一入口都是Q彈的皮肉與魯汁香!
肥瘦參半的豬腳伴著Q彈的豬皮, 最是美味,
瘦肉的部份也是處理的好吃而不柴~
近拍的豬腳看起來好銷魂啊~~~~~
喔! 對, 旁邊還有一整顆的魯蛋,
雖然說魯蛋完全不是我愛吃的食物,
但鄭記豬腳的魯蛋有入味蛋皮飄著魯汁的香, 跟一般魯蛋不一樣啊!!!!
鄭記豬腳的配菜, 都是很傳統款的, 一定有的就是酸菜跟菜脯,
菜脯又脆又香, 酸菜鹹度適中, 是傳統豬腳飯不可或缺的必要配角~
瑪姬去吃的時間記得是下午非用餐時間,
但是, 好到不吃完會對不起老闆, 連飯帶湯一丁點都不可能剩下!!!!
對三層肉很有愛的話, 也有東玻肉可以點喔,
用棉線綁起來的東玻肉, 看了都想流口水~~~~
不過我下次想吃的是也頗或好評的虱目魚肚飯....
離開的時侯看到老闆好像在放涼魯大腸頭,
看到大腸頭魯成的焦黃色, 就很想來一盤~~~~
鄭記豬腳算是傳統版的豬腳飯,
傳統的強項就是, 永遠吃不膩的傳承好味道!!!!!
大家有吃過那家銷魂的豬腳飯, 快留言告訴我啊......
我對豬腳好有愛啊~~~~
