【莫宰羊】沒吃到羊肉,怎麼算到了冬天呢???

【莫宰羊】沒吃到羊肉,怎麼算到了冬天呢???

話說, 冬天飲食本人最重要吃喝行程, 就是大吃羊肉爐~
不過, 這食記是去年的, 今年還沒有吃到羊肉爐耶!!!!

【莫宰羊】沒吃到羊肉,怎麼算到了冬天呢???

如果兩個人很難兩人同行吃一大鍋,
可以點小份的雙人套餐,
不過羊肉爐這種鍋類, 當然是越多人吃越開心 ~~~

【莫宰羊】沒吃到羊肉,怎麼算到了冬天呢???

冬日裡飢腸轆轆的, 通常第一個上菜的, 都是羊肉爐的好朋友 "麻油麵線"
 在鍋上桌煮熱之前, 先來個麵線墊墊胃是最好的~

【莫宰羊】沒吃到羊肉,怎麼算到了冬天呢???

關於麻油麵線, 我喜歡的口感是不要煮的太軟爛,
( 圖片裡的麵線, 就是沒有煮的太軟爛我愛的那種)
吃起來有一點點的Q度, 是我心目中的完美麵線口感~
再加上很香很香的麻油, 冬天的麻油麵線很討喜啊!

【莫宰羊】沒吃到羊肉,怎麼算到了冬天呢???

帶點醋的的涼拌羊雜, 也是我很喜歡的料裡,

【莫宰羊】沒吃到羊肉,怎麼算到了冬天呢???

羊雜的Q度加上洋葱的青脆, 微微的辛嗆與酸酸的醋味很搭,
再佐以青葱跟蒜頭的香辛料, 我好喜歡這種酸酸嗆嗆的涼拌菜喔!

【莫宰羊】沒吃到羊肉,怎麼算到了冬天呢???

沙茶炒羊肉加空心菜, 絕對是羊肉料理的絕對基本款......
一上桌熱呼呼的, 冒煙冒煙啊~~~

【莫宰羊】沒吃到羊肉,怎麼算到了冬天呢???

本人其實不愛沙茶醬, 吃火鍋也都不用沙茶醬,
但當沙茶醬跟羊肉空心菜一起炒, 我就喜歡的不得了....(沙茶單炒芥蘭也很美味)
重點是羊肉很軟嫰不拗口, 一下子就盤底朝天了......

【莫宰羊】沒吃到羊肉,怎麼算到了冬天呢???

主角來了, 今天吃的是比較清爽的清燉羊肉爐,
不過, 清燉的羊肉爐很看店家的實力喔!
清燉很容易讓羊肉的腥羶味無所遁形,
但莫宰羊的清燉羊肉爐湯頭還蠻清甜的, 沒有什麼腥味哩!
( 又, 有一家阿財蔬菜羊肉爐, 湯頭更甜.........)

【莫宰羊】沒吃到羊肉,怎麼算到了冬天呢???

吃羊肉的重頭戲, 就是羊大骨啊羊大骨, 我要吃羊大骨的骨髓.......
一般來說, 羊大骨旁邊的骨邊肉, 都吃起來口感比較嫰我很愛,
而且每吃必吸羊大骨中間的骨髓, 一丁點都不可以浪費,
店家通常都會貼心的附吸管, 更方便吸羊骨髓, 不過要小心燙口 ^^"

【莫宰羊】沒吃到羊肉,怎麼算到了冬天呢???

就像涮涮鍋一樣, 現涮的羊肉感覺永遠最新鮮好吃,
冬天羊肉爐很暖身, 身體虛寒的女生記得吃一下暖暖身體,
天氣慢慢的變涼了, 羊肉爐, 我來了!!!!!

【莫宰羊】沒吃到羊肉,怎麼算到了冬天呢???
上一則:【Seemoli】最近好喜歡來自大馬士革玫瑰的膨鬆髮感和香氣~ 下一則:【E38纖Q麵】美味又低GI 的健康料理一份就很飽耶!!!
我要留言:
  • evagirl
    2010-11-29 15:13:45
    這個是雙人套餐嗎?
    看起來很多耶!!
    版主回覆 2010-11-29 00:00:00
    Dear evagirl~

    是喔, 那天是吃雙人套餐喔!!!
    份量的話......
    我覺得女生應該是一定吃的飽啦 ^^"
  • 16
    2010-10-28 12:59:55
    我愛~    羊肉爐!!!

    前2天看見我家附近的攤商在賣土羊肉...

    整隻羊腿就活生生的放在架上~~

    看了真是又想吃又覺得罪過  >"<

    還是直接到店裡吃煮好的卡實在  ^+++^
    版主回覆 2010-11-01 00:00:00
    Dear 16~

    瑪姬只有買過超巿那種一盒一盒的火鍋羊肉片啦,
    傳統巿場也很少在賣羊肉耶....

    直接吃煮好的, 真的比較不會覺得太殘忍啦~~~

    冬天吃羊肉蠻滋補的喔...
    天冷就想吃啊!!!