2016的5月造訪了東京, 因為同行友人有海鮮控, 築地自然是必訪的地點之一,
行前稍微的做了功課, 原本想造訪的築地名店, 看了要"非常"早起排隊(並且還可能排超久),
放棄了品嘗名店的計劃, 決定用比較悠閒的步調造訪築地。
自1935年自日本橋遷入築地現址，築地已有近80年歷史。
預計於2016/11搬離現址,
以後再看看這有點陳舊又充滿著漁巿風情的築地, 就要前往豊洲了~
前往築地那天天空還飄著忽大忽小的雨,
在巷弄內找了間不用等位子的店, 隨即點了簡單的生魚片跟味噌湯來暖暖胃,
即使不是名店, 裡面的店家也幾乎是人聲鼎沸的服務著流動快速的人潮,
滿足前來築地巿場享受海產鮮美的每個旅人胃囊。
店家大多有圖片對照, 不用什麼日文程度, 看圖點餐十分容易,
滿了滿滿新鮮海鮮的丼飯, 飯量少少的, 在這裡, 新鮮的海鮮才是當然的主角。
小份的握壽司, 品嚐簡單的新鮮美味。
沒有華麗的擺盤, 華麗的刀工, 只有增量超值的海鮮,
這才是漁巿場裡最迷人的風情。
日本料理在日本吃, 其實並沒有比較便宜,
但在築地, 就可以吃到新鮮又超值的海鮮料理。
就算是在巷弄中隨意找的一家店, 都讓喜歡海鮮的人, 入口之後相視而笑。
讓前往築地但沒有拜訪名店的我們, 並沒有特別覺得可惜~
吃完了海鮮路過這間感覺算是名店的牛丼牛雜料理, 小小的排著隊,
因為位子大多是立食, 所以流動人潮十分快速~
經過時聞到的香氣, 讓人不得不佇足停留,
已經是飽了的我們, 決定共吃一碗, 嚐嚐這個在巿場場飄香的熱食。
點餐最多的, 就是這個牛雜丼飯,
被醬汁煮透, 變得柔軟又充滿香氣的牛雜, 搭上葱白,
在天冷的時侯吃應該更是滿足。
醬汁除了將牛雜煮得柔軟好入口, 更滲入米粒裡,
讓米飯每一口都伴著醬料的滋味 ;
醬汁有一點偏甜帶著濃厚感的牛丼飯,
是若有機會再造訪築地, 絕對非要再來一碗的美味。
看到好多人除了丼飯, 都還點了小黃瓜跟豆腐。
(把飯端到位置上, 好想衝過去加點, 但得重新排隊只能作罷......)
偷偷拍了內行人點的, 就應該點這樣一組來吃, 才算圓滿。
(還自備啤酒佐餐, 好聰明的內行人啊!!!)
若是預計前往日本東京旅行,
對於即將於2016/11告別現址的東京築地巿場,
不麻煩的話, 實在應該撥個半天造訪,
築地巿場雖僅是搬遷,
不像馬爾地夫預計2050可能面臨消失,
但有著80年歷史的老漁巿場, 價格平實的海鮮, 各式巿場老店美食,
對於喜歡搭配食物來記得旅遊風景的人,
是再適合不過, 即將到賞味期限的限期景點啊~
FB:瑪姬小姐的不良專欄
