因為冬天吃鍋就有一種溫明暖洋溢的飽足幸福感, 看到照片就想起很久沒吃的十二藍,
這鍋是2013年瑪姬最愛火鍋排行榜, 沒有第一也有第二!!!
給喜歡吃鍋, 吃海鮮, 吃粥的人參考~
因為生意很不錯, 要去記得訂一下位比較保險,
記得去的那天, 雖然是夏末, 但是陰綿綿, 是個適合吃鍋的夏天日子~
先上鍋底, 這鍋白白的是用野生米熬出來的白湯底~
服務人員幫大家先盛上一小碗喝喝湯底清秀的原味,
淡淡的米香甜味都融在湯底裡頭了,
滑滑順順很好喝~
湯底裡頭的腐皮, 滿滿豆香的軟嫩口感也好好吃~
因為很想吃蟹黃, 所以選了母蟹,
不喜歡蟹黃的人, 也可以選大沙公來吃, 據說肉很飽滿啊!!!
海鮮一上桌, 肥美的生螃蟹立刻被大家稱讚~
(螃蟹肥美被稱讚, 人肥美就會被酸......嗚~~~)
對於煮食不在行也沒關係, 十二藍粥是有服務員隨桌服務,
鮮美的食材都會控制在最美味的熟度, 不用擔心自己的廚藝NG了美食啊~
海鮮有附好多干貝, 本人的快樂跟膽固純一起破表了!!!
好多好多的蟹黄,
新鮮米湯煮起來, 海鮮鮮美的原味都在, 好好吃~
連肉片都有不錯的水準~
十二藍粥的湯底, 是先煮海鮮最後再上青菜,
青菜上桌也擺得漂漂亮亮啊~
煮滾了的青菜們, 玉米很甜很好吃, 應該也是選過的~
先前也有吃過的, 海鮮火鍋結束加蛋加米煮粥這手藝,
但十二藍用的米是混了多種不同品種的穀米, 不容易煮到太軟爛,
其中黑紫色的是少見的加拿大冰湖野米.
用了穀米加上蛋跟葱花煮出來的海鮮粥,
很撐了還是要再撐一碗下去不可~
當然, 除了海鮮鍋, 還加點了香辣蝦~
(也可以選更多人選的香辣蟹, 因為鍋點了蟹, 乾燒的就吃蝦吧!)
每隻乾燒出來的蝦, 味道足, 個頭大, 蝦肉彈~
連一起乾燒的配料甜不辣等等, 都入味的超香好好吃!
原本已經很飽足又撐下一碗海鮮粥, 沒有想到甜點龜苓膏也好好吃,
人果然是潛力無窮, 仍然不放過的吃下肚~
人果然是潛力無窮, 仍然不放過的吃下肚~
有服務人員隨桌幫忙料理, 絕對是好吃的大重點之一,
很容易煮過頭的海鮮, 熟度的掌握太重要了!!!
想吃蝦兵蟹將來個飽足溫暖的鍋料理,
瑪姬個人佷喜歡十二藍~
十二籃粥火鍋
台北市松山區敦化北路222巷9號
02-87125002
