《加州乳品 - 加州鮮乳、加州天然乳酪》
一進門映入眼簾的就是加州乳品的標章
來自全美最大產地 - 加州乳品，
純正加州乳品標章"Real California Milk Seal"
看著這標章覺得挺眼熟的，原來是每次在賣場購買牛奶時看到的標章 
參加了加州乳品協會、美味生活Club舉辦的輕食下午茶會
加州寇比傑克乾酪片、加州胡椒傑克乾酪片
下午茶會先體驗的是兩款乾酪片、義美加州全脂鮮乳
試吃了寇比傑克的雙色乾酪片，是屬於半硬質乳酪，適合夾在三明治中
起司脆片佐西瓜莎莎
是很適合夏天的一道小點心，加入了西瓜的莎莎醬入口的感覺就清爽了許多，而顏色也是很繽紛又清爽
牛奶卡士達閃電起司泡芙
看看海頓媽媽擠出的泡芙麵糰，光是要擠出均勻又漂亮的泡芙就要有點技巧了
再將攪拌好的卡士達醬擠入烤好的泡芙體，接著再乳酪片放在泡芙上，以噴槍炙燒一下就完成了，看似簡單的小點心，其實一點也都不簡單呢！
這次體驗的是福樂100%原裝進口加州鮮乳、加州胡椒傑克乾酪片
福樂100%原裝進口加州鮮乳
盒上就有著來自純正加州乳品標章"Real California Milk Seal"
這次體驗加州鮮乳前也曾經在賣場購買過他牌的加州鮮乳，會想為何我不買國產鮮乳而是購買來自加州的鮮乳飲品呢？一個月前左右，家人有和我討論過每半個月的乳品採購要不要換成國產鮮乳、加州鮮乳各半？家裡有自製優格的習慣，她想使用加州的鮮乳來製作優格。雖然口中允諾OK，但實際在購買時還是不由自主拿了平時習慣的品牌。這次參與了加州乳品的體驗活動後，再到賣場時就請家人拿了四瓶有純正加州乳品標章"Real California Milk Seal"的鮮乳。
我平時是不直接喝鮮乳的，但每天早上起床後一定會來杯熱拿鐵，對我而言乳品如何最搭，當然就是和咖啡的搭配，優質乳源的乳品當然與咖啡是最對味的搭配。對我而言咖啡的好喝與否，除了咖啡豆的產地、烘焙度之外，好的鮮奶也是很重要的！
而平時使用習慣國產鮮乳，為何我會一次就全換成了加州的乳品呢？
在參與加州乳品協會的下午茶會，了解到了加州是美國乳製品的龍頭，是美國主要的牛乳生產州，牛乳的產量是全美的1/5，也提供了供應穩定的乳源
（有購買國產鮮乳的一定會知道，鮮乳在夏季時常會因天氣炎熱而乳源減少，最有感的就是浮動的價格。好幾年前的鮮乳搶購熱潮，每次都要一大早就去搶鮮乳，但也是在這時候接觸到加州乳品）
加州進口鮮乳是採用了先進的「ESL保鮮技術」，這項技術能使鮮乳在不開封時的保存期限長達35~90天不等，而開封後就與一般鮮乳一樣需要在7日內飲用完畢以免變質。對於像我們這種半個月採購一次的人來說很方便，不用擔心購買一般鮮乳的保存期很短，也可以一次就採購半個月所需的鮮乳量。
家中平均一星期一定會製作一鍋優格，鮮乳使用的量就是1000ml，再加上咖啡使用的，是可以在開封7日內使用完畢。
（芒果、鳳梨、百香果、加州鮮乳優格）
開封過後的鮮乳若不能7日內飲用完畢的話，建議可以做成優格哦！
家裡長輩平時是不愛優格的，我每天就會打一杯水果果昔給他，加入當季的水果、優格、一點開水，就能打成一杯好喝的水果奶昔
（加州鮮乳優格、藍莓、鳳梨、芒果）
崇尚健康的一定不能錯過使用優質乳源製成的優格，再加入藍莓（青花素）等水果打成果昔。
《加州胡椒傑克乾酪片》
包裝上有Real California Milk標章是代表所用的乳源是天然純正100%來自加州
Monterey Jack，為加州原創的半硬質乳酪，口味是有點濃烈的
馬鈴薯、紅蘿蔔，蒸熟後加入一片加州胡椒傑克乾酪片拌勻
這道馬鈴薯泥一點難度也沒有，加入的加州胡椒傑克乾酪片是有鹹度、辣味的，所以在壓泥後並未再加入鹽調味，僅灑了些黑胡椒，入口是能品嚐到些微的辣味。
帶到公司的午餐盒，除了培根之外，拌入的乾酪片就能讓馬鈴薯更滑順、有香味及鹹度。年紀增長是越嚮往天然，在吃的方面更是喜歡簡單就好，不用煩複的料理方式也能吃到食材的原味。
幫忙搬貨的姐夫很驚訝的問怎麼願意換成國產鮮乳以外的鮮乳??之前他也勸敗了很多次我們都沒更換，但因為參加了加州乳品協會的座談會，得知加州乳品除了經過多重檢驗之外，也使用了ESL保鮮技術讓鮮乳保存期較長，讓我對於這遠道而來的加州鮮乳更有信心，也願意和老姐家一樣喝加州鮮乳。
9/30日前購買"純正加州乳品標章"的乳製品金額累計滿$1590，將明細、發票寄至加州乳品協會，即贈乙隻加州乳品限定哞哞牛 (哇~和大姐家買兩次鮮乳就可以滿1590元)
※義美加州全脂鮮乳於家樂福量販店、義美門市、楓康超市銷售
※美國原裝進口福樂100%鮮乳於全聯福利中心銷售
※美國加州進口『科克蘭鮮乳』於好市多量販店銷售
※加州乾酪片目前在全省的Jasons超市、台灣楓康超市皆有販售
更多的介紹請上加州乳品協會
https//www.facebook.com/rcmtaiwan
