綜合 2012-08-05 01:03:00 鳳梨sorbet 蘋果鳳梨 1顆 水 適量 糖 適量 檸檬 半顆 一部份的鳳梨切成丁狀,其餘加水放入果汁機打碎(老媽提醒下回可將水放成牛奶,這樣鳳梨冰的香氣會更香。)水的量是以能攪碎鳳梨就好,單放鳯梨的話果汁機會攪不動。先將打好的鳳梨汁放入ICE-TW21冰桶內開始製冰,等到鳳梨汁變成水水的冰沙狀時再將果肉倒入繼續攪,等到冰桶攪不動桶內的冰沙時就完成。 這次加入蠻多果糖的,但冰凍後甜度剛剛好,水果的香氣也很OK,又能吃到鳳梨果肉! 創作者介紹 Nellie1595 Nellie1595的部落格