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老饕必團的「初心亭一起伴麵」和多汁的「初心亭牛肉乾」。

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吃過台塑牛排創始店的老饕客必團,
初心亭一起伴麵的醬料是這款乾拌麵的靈魂,
醬汁跟一般牛肉口味泡麵完全不同。

如果你知道聯一台塑牛排創始店,
就不能不知道她們的牛肉原汁,
而這款乾拌麵就是來自台塑牛排創始店聯一西餐廳研發。

初心亭是因為品嚐到台塑牛排創始人 楊國初先生的私房菜後,
所以創立的品牌。
秉持著推廣健康美味的食品,
希望享用美食也莫忘初心,
經過研發的各種困難,
重現經典醬汁,
讓經典也能在家簡單調理享用。

 

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初心亭一起伴麵牛汁原味
或許你會覺得錯字,
但就是「伴」麵。
吃一碗實在又經典的私房美食,
即使宵夜時間都有一起伴麵與你相伴。
是一款在家簡單料理,
就能享受。

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麵條是細版的白麵條,
不是一般的細條泡麵,
所以必須水煮。

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有點彎曲的麵條很適合當拌麵,
能夠均勻沾附醬汁,

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裡面只有這包醬汁,
但卻是靈魂所在,
主要成份:水、鹽、糖、蒜、八角、胡椒、花椒、茴香、辣椒、焦糖色素、醬油、牛肉萃取物、牛油等。

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手先將水煮滾後放入麵條,

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大約煮個3~4分鐘就差不多,

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麵條的熟度軟又有Q度,

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麵條彈性好,
即使只用湯匙撈沒斷裂

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煮好的麵通常我會家10cc左右的煮麵水,
不喜歡太濕的可以略過,
(這只是我個人習慣)

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接下來就打開醬料包,

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全部淋在煮好的麵條上,

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醬汁上的牛油遇到熱氣就開始融化,
原味牛汁香氣很引人食慾~

(為了拍照還要一邊忍耐多痛苦阿~)

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簡單的搭配一些輕蔬,
就是一道頂級牛汁拌麵了~

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拍照的時候由於肉汁太過香,
連我家的貓一直不停在旁盯著,
 

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醬汁裡面有很細碎的牛肉萃取,
雖然沒有肉塊,
但攪拌後的醬汁和麵的熱氣,
一直散發濃郁的原汁牛肉味,

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光是聞就覺得裡面根本放的一大塊牛肉乾吧!

好不容易終於可以吃的時候,
只記得拍了兩張進食中的照片,
瞬間就吃光了...
因為實在好餓又好香~
然後吃完之後還想再吃一碗的感覺,
不是沒飽,
就是因為味道讓人還想再吃,

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初心亭一起伴麵(牛汁辣味) 

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喜歡吃辣的要選這款,
醬料裡看得到微微紅的色澤,

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因為比較辣,
我建議不太會吃辣的可以多燙點青菜搭配,

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醬汁的香氣一樣充滿牛汁香氣,
但辣味聞起來不明顯,
大概是因為牛汁的味道太香了!

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因為有辣所以一定要伴很均勻,
醬料的香辣才會均勻好吃。

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一開始吃第一口不覺辣,
先嚐到肉汁和甜味,
再吃第二口才有胡椒的辣出線,
而吃第三口就真的滿口的辣了~
但辣的蠻舒服,
更想吃,

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吃到最後一口才發現~沒了!?

不過沒關係,
我還有多汁的牛肉乾~~~

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初心亭牛肉乾(原味)180g

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這款肉乾可是初心亭團購必點的,
私房多汁超級受到饕客們好評,
連我家超愛吃牛肉的先生都說: 好有汁~
結果,
昨晚竟吃光最後一塊我留著今天要吃的肉乾ㄚㄚㄚ~~~
(你可知道我要留著當下午茶享用的...)
我只好再怒買一波!!!

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肉塊都好大好完整,
不是碎碎小塊的,

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而且肉汁香味跟伴麵的一樣,
有夠香,

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醬汁調味的相當均勻,
 

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肉片的厚度也挺一致,
然後不會有太多筋的部分,
年紀大牙口不好,
其實很怕吃到一堆筋...,
所以,其實已經蠻久沒吃牛肉乾了!

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原味的我真的很喜歡吃,
帶有甜味的私房多汁醬料,
咬起來口感柔嫩又不柴,
真的是難得吃到這麼好吃,
吃了又想吃的牛肉乾。
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初心亭牛肉乾(辣味)

 

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看起來比較有點紅,
 

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肉質一樣都很不錯,

 使用的是澳洲牛肉,

有標示肉品來源在外包裝,

比較沒有食安疑慮。

 

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厚度剛剛好,
不過我覺得吃起來沒有伴麵的辣,

只吃一片僅微微的辣感,

它的辣是慢慢的,不會第一口就很辣,

但比較起來我還是最愛原味的牛肉乾~

 

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但是香辣口味還是很香,
才剛打開取出袋子就吸引了貓客,
在一旁聞個不停,
癡癡望著盼求一口~

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辣味很適合下酒,
忍不住的越吃越順口,
就端出啤酒了~XDDD

總算讓我找到好吃的牛肉乾,
中秋節可以先訂一波~
  自用送禮兩相宜喔!

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初心亭-官方網站 https://www.17gourmet.com/
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以上是初心亭一起伴麵&初心亭牛肉乾開箱心得分享,
感謝賞文~

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