西西美食烹飪筆記部落格
[溫暖推薦] 洄瀾農萃滴雞精。堅持用天然方式養成的放山鬥母雞製作 不加一滴水、無添加人工調味的滴雞精!SGS檢驗合格!
今年秋天來的好早，季節轉換時特別容易感覺不舒服，稍微工作得累一點，就有快要感冒的症狀出現，此時剛好收到洄瀾農萃滴雞精，有種被解救的感覺，把雞精加溫後熱熱的喝下去，身體比較不怕冷，精神也變得較好。
「洄瀾農萃」希望大家都有機會繼續吃到花蓮小農們的天然好食材，但多數年邁的花蓮小農專長是養殖天然的好食材，並不擅長行銷，他們通常沿用生鮮販售模式，但是保存期限過短，卻不知道如何研發相關畜產的
[食譜] 老菜脯排骨湯、老菜脯雞湯。高家老菜脯--等待二十年的好味道!冬季必備養生雞湯!
冬天的腳步近了，幾乎每個晚上都會用蒜頭和薑燉一鍋湯，大部份時候是雞湯，偶爾更換用排骨來熬湯，最近我加入了老菜脯一起燉煮，味道變得更甘醇，不用加鹽就已經很好喝，湯頭帶著淡淡的甘甜，怎麼喝都喝不膩，有時候晚餐就以雞湯為主角，再炒幾個青菜來搭配，用老菜脯雞湯配飯吃，也非常夠味。
高家老菜脯包裝得非常精美，外盒包裝精緻又帶著典雅的古早味，打開裡面每一個小包裝也設計得很別緻，非常適合當作高級
[食譜] 烤全雞佐奶油百里香醬汁。來自法國的薩索雞 米其林餐廳指定食材。只用鹽及香草提味就超美味!肉質緊實、鮮甜、多汁!
烤全雞是我家餐桌常見的菜色，因為烤全雞非常容易上手，只要選一隻上好的全雞，抹上香料與鹽，烹調過程不需要顧爐火，放進烤箱烤一小時後就完成囉!這次使用米其林餐廳常用的「薩索雞」來做烤全雞，完全不需要華麗的調味料就很好吃，由於薩索雞皮薄且油脂分布均勻， 用新鮮百里香與薩索雞的油脂結合，香氣迷人，僅用鹽提味，最能吃出薩索雞肉質鮮甜又緊實多汁的好口感!
[食材]
全雞 1隻百里香 酌
郵政商城。在郵局的購物平台購買水果、食材 運送快速又新鮮! 南投埔里上川果園。埔里大坪頂百香果禮盒8斤裝!
一向很依賴網路購物的我，幾乎都是透過網購採買家裡必需品，有些較難買到或太重的食材我也懶得出門去買，就直接網購囉，最近發現一個很棒的網購平台可以推薦給大家，就是郵局所經營的郵政商城，在這裡購物運送速度快、商品選擇多，而且是郵局負責寄送，讓人買得很放心。
在郵政商城訂購水果不但快速送達，而且品質相當優良!
這次我就訂了一大箱當季的百香果，在網路上訂購後三天就收到囉，新鮮好品
[百貨美食] 新光三越南西館B1美食街 新開幕 美食品牌總覽。 夢想實現一燈 台灣首店!
新光三越南西店在周年慶開跑前陸續將美食櫃位重新開幕，繼南西一館的檀島茶餐廳、春水堂新開幕後，這禮拜三館的B1美食街也盛大開幕了。麵屋一燈的最新品牌「夢想實現一燈」首店就進駐南西三館!
在三款限定版拉麵中，我最推薦的是滋味濃郁、帶著微辣的「泰國紅咖哩鮮蝦拉麵」，如果不敢吃辣的話建議嘗試「法式松露雞湯拉麵」，松露香氣與雞湯清爽的湯頭相當令人喜愛，另一款風味獨特的「九州柚香激辛拌麵」，
3字頭超級城市Super讚！近好事多、秀泰影城&新板商圈，當板橋包租婆就是那麼簡單～
親自走訪位於板橋、新莊與樹林交界處新崑路上茂德建設推出的「超級城市Super讚」，我發現這裡的環境、位置和生活機能等條件都相當不錯，不但擁有公園環繞的寧靜感，卻又離熱鬧的新板商圈不遠，全區2~3房的規劃，加上3字頭的高CP值房價，看了都很想買一間，當包租婆也很划算!
由茂德建設推出的「超級城市Super讚」現正銷售第四期，前三期的住戶已穩定入住，周邊商店活絡的發展，便利商店、洗衣店、蔬果店等
[食譜] 馬鈴薯燉肉。日式家常味。簡易版
用帶皮五花肉慢火燉煮馬鈴薯，Q彈的豬肉口感與馬鈴薯的濃郁熬成一鍋有深度的美味料理!
[食材]
梅花豬肉1公斤馬鈴薯1個紅蘿蔔1個醬油3大匙味醂2大匙洋蔥1個橄欖油2大匙
[作法]
1.豬肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切塊備用。2.熱鍋後倒入橄欖油，將豬肉先放下去煎，再加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔。3.加入味醂、醬油，再倒入適量的水淹過豬肉。4.蓋上鍋蓋用中火煮滾後，轉小火煮
[食記] 台北東區。櫻花羿日式炭火燒肉。中秋節烤肉吃到飽 高CP值推薦!哈根達斯無限供應!(近忠孝復興)
天氣稍微變涼了，趕在中秋節前來吃燒肉比較不會人擠人，以往我較常去單點的燒肉店，這次來這間可以吃到飽的櫻花羿日式炭火燒肉，覺得份量讓人吃得很過癮，而且食材與調味都不會太重鹹，以鹽、蒜和香草為主的調味料，不會搶掉肉類、海鮮食材的味道。店內風格有著法式時尚感，座位的桌距很大，因此聽不太到鄰桌的聲音，燒烤的煙味從火爐側邊就吸掉了，雖然是吃到飽的餐廳，卻沒有嘈雜感，在這裡吃燒肉非常享受。點好菜後，很快就來了
[花藝課] KAEI Floral Atelier 花栄。不凋花、永生花藝課程。會上癮的夢幻花藝創作課!過程有趣又療癒!
我一直對花藝很著迷，喜愛自己動手插花勝過收到別人送的花束，這次帶著愉悅的心情來KAEI Floral Atelier 花栄工作室學習用不凋花做花圈作品，花栄除了課程教學也接受不凋花、乾燥花、擬真花、鮮花的訂製。
很多客人都會特別來花栄訂製婚禮用的新娘花束，用不凋花做成的捧花，自然甜美又好照顧，如果要帶去國外結婚用也很方便。
從捷運中山站走5分就會到KAEI
[好物推薦] ADDONS 哎喔生活雜良。鶴之舞 鶴心紅韻行旅茶禮 (茶具＋品藏 台灣舞鶴蜜香高山紅茶)。細緻又具現代感的茶具禮盒!
每次去歐洲旅行都習慣到超市買一盒紅茶，讓路途中每晚到旅館都有溫暖醇厚的紅茶陪伴著我整理照片、回溯這一天的旅行，在異國旅館的靜謐夜晚，就該手握一盞好茶，慢慢看著茶葉舒展開來，療癒極了。
ADDONS 哎喔生活雜良的鶴之舞 鶴心紅韻行旅茶禮就是專為旅人設計的茶具組，完整的茶具組，包含一包"品藏台灣舞鶴蜜香高山紅茶"、茶葉罐、茶杯、泡茶的濾杯、和反過來就可以盛裝濾杯的茶杯蓋，設想得非常周到，
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