暑假到了，大家是不是也開始安排出遊行程了？
我們最近就跟球友約好準備去露營
大家最期待的除了聊天放鬆之外，當然就是一起準備豐盛大餐
以前露營總是要先跑市場、超市採買
還要擔心食材保鮮、處理麻煩
海揚鮮物一直以來都以各種優質海鮮聞名，產品種類非常豐富
從冷凍海鮮、調理食品到烤肉食材都有，
平常忙碌沒有時間上市場，直接冷凍宅配送到家
這次我提前準備了海揚鮮物的滿滿系列
裡面有我超喜歡的貴妃醉蝦、
鮭魚串燒、挪威鯖魚片以及嚴選秋刀魚
不管是在家料理、到民宿，還是露營、中秋烤肉都非常適合
完全就是海鮮控一定要囤貨的好物
我自己很喜歡這種冷凍包裝，平常放在冷凍庫
需要料理時再拿出來退冰即可，不管是一家人吃飯、
朋友聚餐或露營攜帶都很方便，完全不用擔心準備食材太麻煩
首先一定要分享我最愛的貴妃醉蝦
打開包裝就能聞到淡淡的紹興酒香
裡面加入紹興酒、紅棗、枸杞等多種食材
整個香氣很有層次，讓人還沒吃就開始期待
依照包裝說明稍微退冰，放進微波爐800W加熱約兩分鐘就能上桌，完全沒有繁瑣料理步驟
蝦肉吃起來非常紮實飽滿，口感Q彈又帶著自然鮮甜
酒香不會太濃烈，反而把蝦子的鮮味襯托得更加明顯
不管當作開胃菜、聚餐冷盤或下酒菜都很適合
會讓一吃就停不下來
接著是最近很熱門的鮭魚串燒
以前烤肉幾乎都是肉片、香腸或甜不辣
今年換點不一樣的絕對是全場焦點
鮭魚串燒一支一支已經串好，完全不用自己動手處理
退冰後放進氣炸鍋或烤箱，加熱到全熟即可享用
烤好後整個鮭魚香氣四溢
外層帶點微焦香，裡面的魚肉依然保有鮮嫩水分
吃起來軟嫩又富有彈性，天然鮭魚的鮮甜味很明顯
不用太多調味就很好吃，拿來當露營烤肉食材真的很有質感
再來就是我每次都會回購的挪威鯖魚片
這款採用挪威海域捕撈的鯖魚，肉質本身就很肥美
而且只有薄鹽調味，吃得到魚肉最自然的鮮甜
料理方式也很多元，可以乾煎、放進烤箱或氣炸鍋
不論哪種方式都很方便
我這懶人最常使用氣炸鍋或烤箱
不用一直顧火，時間到就能吃
烤好的鯖魚外皮酥香，魚肉細嫩又帶有豐富油脂
入口完全沒有腥味，搭配檸檬或胡椒就非常美味
配白飯、沙拉或當下酒菜都很適合，一家大小都很喜歡
最後一定不能少了中秋烤肉外出露營必備的秋刀魚
秋刀魚一直都是我們家烤肉必出現的食材
海揚鮮物這款嚴選秋刀魚，採用鮮活捕撈後急速冷凍
把新鮮牢牢鎖住
料理方式更是簡單，放進烤箱或用佃煮方式都可以
烤好後可以看到魚皮慢慢冒出油脂，香氣真的非常迷人
擠上一點新鮮檸檬汁，更能襯托魚肉的鮮甜
魚肉吃起來細嫩肥美，油脂豐富卻不會膩口
尾韻還帶著淡淡魚脂香，越吃越涮嘴
完全就是中秋烤肉不能缺少的一道經典料理
不管是在家想輕鬆加菜、暑假到民宿聚餐、跟朋友露營
甚至中秋烤肉，能輕鬆準備出豐富又有質感的海鮮大餐
海揚鮮物官網：
https://www.hyseafood.tw/haiyang/index.php
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電話：02-8522-7100
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