◎【韓國 土俗村蔘雞湯】極推！！不只觀光客，連韓國人都愛到不行的人蔘雞湯！

 　大推韓國觀光美食～來韓國沒吃到土俗村蔘雞湯，不淚奔才怪！

 

 原文章:http://a9548338.pixnet.net/blog/post/383209031

土俗村參雞湯首爾市鐘路區

景福宮站２號出口步行３分鐘左轉即可看到

 

 

看到我首圖下的那段話了沒？！哈

千萬別覺得誇張，

因為我還沒吃土俗村前，也是覺得排隊的那些人也太扯了吧

本來還看它普普，但吃過後，終於頓悟了((雙手合十))

真的跟我以前吃的很不一樣咧！難怪正中午會有這麼多人寧願被曬傷也甘願

　

 

 

當天剛好安排景福宮光化門行程，

所以看完光化門的士兵交接儀式後，再走過來用餐嘟嘟好，

前面附了一張google的地圖給大家參考，

或者，直接坐地鐵到景福站２號出口再步行也是很快滴...

　

 

 

當天抵達時約莫下午1點鐘，當我一轉進土俗村的巷口時，

那長長人龍，真的有瞬間被震撼到！

頓時心都涼了一截（這是要排多久才輪得到我們啊？）

還好這麼大熱天的，店家還提供大傘給客人遮陽，也太貼心了啦！

而且排隊得速度比想像中的還要飛速哩！

　

 

 

排隊也是無聊，索性就來研究一下店門口的餐點，

本想點烤雞（看別人食記有吃啊），可是這天竟然沒有烤雞？！(why? tell me why?)

端詳了一會兒，發現土俗蔘雞湯＆烏骨蔘雞湯差了７０００韓元，

好像烏骨雞比較補的樣子....唉呀～又不是每天吃，吃一次是能補多少？！

嘿咩！當然是點一般參雞湯就好啦！

　

 

 

 

其實我們從最尾巴開始排隊，到進場也才１０來分鐘的等待而已，

翻桌率還挺快的啦！

別看入口還蠻小的，一進去可是別有洞天哪！呼～

　

 

 

土村裡面大約有４～５個用餐區吧！

有些是韓式座位要席地而坐，有些是桌椅，

還好我們當天是坐桌椅區，盤腿吃飯好像在做瑜珈喔！我撐不了啦！

　

　

 

 

好險裡面的冷氣夠強，不然這麼多人一起用餐，鐵定會掛著兩行鼻血昏倒～哈

　

 

 

桌上的菜單和門口的看版好像有一點不一樣哩！

反正對人參沒有太大研究的我們，點便宜的就好啦！

是說便宜，其實也不便宜哩～

換算台幣也要４５０元咧！好個人蔘，果真貴森森....

　

 

 

每桌都有附泡菜＆醃蘿蔔，

我們一致認同韓國的泡菜真的很不錯吃，

和台灣韓式餐廳裡的就是不一樣啦！微酸微辣，清脆好開胃啊！

　

 

 

馬克偏愛醃蘿蔔，他說比泡菜更酸一些，更解膩啦！

　

 

 

噹啷～這就是土俗村參雞湯啦！

哇嗚～是貨真價實的一整隻雞咧

看起來是沒有很大份，不過夠我和馬克分著吃啦！

　

 

 

一端上桌還滾燙著哩！看看那滿滿精華的白色湯汁就知道它有多麼滋補了啦！

上面還灑了些許堅果，還有淡淡的人參味飄香～

　

　

 

重點是這杯啦！阿珠媽會給每人一杯人參酒，

隨你喝或加入湯裡，

我和馬克決定２杯都倒進同一鍋，

哇塞！不得了～～湯頭更加濃郁，還多了一絲絲的酒香味！

而且，不知怎的，

原本比較淡的湯頭，加了人參酒後變得比較鹹一點哩！可能有提味效果吧！

所以根本不需要再加鹽來調味了！超好喝的啦

　

 

 

輕輕扒開雞肉，裡面的糯米和餡料立馬呼之欲出啊！

糯米幾乎是入口即化的程度，裡面還塞了紅棗，栗子之類的好料，

把糯米混著湯一起享用，真的是太美味了啦！

　

 

 

再來這雞肉也是早已燉得相當入味，

可能是小雛雞的關係，吃起來特別鮮嫩啦！

要不是我們一天要塞６餐，不然真想再點一鍋，兩人吃一鍋，真的意猶未盡啊！

　

 

 

另外又加點了一盤煎餅，

不過跟想像得很不一樣哩！

整片都是軟軟的，和台灣煎得兩面酥的口感差很多，

倒是，這韭菜和蝦子給得很豐富就是了！

　

 

 

 

非常薄皮，個人不喜愛這種軟軟的口感，

因為不酥，就感覺油膩感比較重一點嚕！

　

 

 

不沾醬真的沒啥味道，所以這碟醬汁可是一大功臣咧！哈～

　

 

最後，我還是要極推這鍋參雞湯！

雖然它好像真的無時無刻都要排隊，但我覺得值得啦！

如果有來韓國自由行，真的建議要來一鍋才行，

倘若你真的很不愛人參味兒，那就別害自己～因為人參湯頭很濃郁逆！

至於煎餅...除非你很餓，不然就乖乖點參雞湯就好了啦！這樣有懂意思齁？！

 

 

　

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