大推韓國觀光美食~來韓國沒吃到土俗村蔘雞湯,不淚奔才怪!
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土俗村參雞湯首爾市鐘路區
景福宮站2號出口步行3分鐘左轉即可看到
看到我首圖下的那段話了沒?!哈
千萬別覺得誇張,
因為我還沒吃土俗村前,也是覺得排隊的那些人也太扯了吧
本來還看它普普,但吃過後,終於頓悟了((雙手合十))
真的跟我以前吃的很不一樣咧!難怪正中午會有這麼多人寧願被曬傷也甘願
當天剛好安排景福宮光化門行程,
所以看完光化門的士兵交接儀式後,再走過來用餐嘟嘟好,
前面附了一張google的地圖給大家參考,
或者,直接坐地鐵到景福站2號出口再步行也是很快滴...
當天抵達時約莫下午1點鐘,當我一轉進土俗村的巷口時,
那長長人龍,真的有瞬間被震撼到!
頓時心都涼了一截(這是要排多久才輪得到我們啊?)
還好這麼大熱天的,店家還提供大傘給客人遮陽,也太貼心了啦!
而且排隊得速度比想像中的還要飛速哩!
排隊也是無聊,索性就來研究一下店門口的餐點,
本想點烤雞(看別人食記有吃啊),可是這天竟然沒有烤雞?!(why? tell me why?)
端詳了一會兒,發現土俗蔘雞湯&烏骨蔘雞湯差了7000韓元,
好像烏骨雞比較補的樣子....唉呀~又不是每天吃,吃一次是能補多少?!
嘿咩!當然是點一般參雞湯就好啦!
其實我們從最尾巴開始排隊,到進場也才10來分鐘的等待而已,
翻桌率還挺快的啦!
別看入口還蠻小的,一進去可是別有洞天哪!呼~
土村裡面大約有4~5個用餐區吧!
有些是韓式座位要席地而坐,有些是桌椅,
還好我們當天是坐桌椅區,盤腿吃飯好像在做瑜珈喔!我撐不了啦!
好險裡面的冷氣夠強,不然這麼多人一起用餐,鐵定會掛著兩行鼻血昏倒~哈
桌上的菜單和門口的看版好像有一點不一樣哩!
反正對人參沒有太大研究的我們,點便宜的就好啦!
是說便宜,其實也不便宜哩~
換算台幣也要450元咧!好個人蔘,果真貴森森....
每桌都有附泡菜&醃蘿蔔,
我們一致認同韓國的泡菜真的很不錯吃,
和台灣韓式餐廳裡的就是不一樣啦!微酸微辣,清脆好開胃啊!
馬克偏愛醃蘿蔔,他說比泡菜更酸一些,更解膩啦!
噹啷~這就是土俗村參雞湯啦!
哇嗚~是貨真價實的一整隻雞咧
看起來是沒有很大份,不過夠我和馬克分著吃啦!
一端上桌還滾燙著哩!看看那滿滿精華的白色湯汁就知道它有多麼滋補了啦!
上面還灑了些許堅果,還有淡淡的人參味飄香~
重點是這杯啦!阿珠媽會給每人一杯人參酒,
隨你喝或加入湯裡,
我和馬克決定2杯都倒進同一鍋,
哇塞!不得了~~湯頭更加濃郁,還多了一絲絲的酒香味!
而且,不知怎的,
原本比較淡的湯頭,加了人參酒後變得比較鹹一點哩!可能有提味效果吧!
所以根本不需要再加鹽來調味了!超好喝的啦
輕輕扒開雞肉,裡面的糯米和餡料立馬呼之欲出啊!
糯米幾乎是入口即化的程度,裡面還塞了紅棗,栗子之類的好料,
把糯米混著湯一起享用,真的是太美味了啦!
再來這雞肉也是早已燉得相當入味,
可能是小雛雞的關係,吃起來特別鮮嫩啦!
要不是我們一天要塞6餐,不然真想再點一鍋,兩人吃一鍋,真的意猶未盡啊!
另外又加點了一盤煎餅,
不過跟想像得很不一樣哩!
整片都是軟軟的,和台灣煎得兩面酥的口感差很多,
倒是,這韭菜和蝦子給得很豐富就是了!
非常薄皮,個人不喜愛這種軟軟的口感,
因為不酥,就感覺油膩感比較重一點嚕!
不沾醬真的沒啥味道,所以這碟醬汁可是一大功臣咧!哈~
最後,我還是要極推這鍋參雞湯!
雖然它好像真的無時無刻都要排隊,但我覺得值得啦!
如果有來韓國自由行,真的建議要來一鍋才行,
倘若你真的很不愛人參味兒,那就別害自己~因為人參湯頭很濃郁逆!
至於煎餅...除非你很餓,不然就乖乖點參雞湯就好了啦!這樣有懂意思齁?!
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