◎吃吃喝喝~【高雄-鹽埕 鴨肉珍】隱藏版的在地老店，沒招牌卻還能客滿？！

 　口碑在地美食，超低調無扛棒，依舊人氣紅不讓！

 

 

＜鴨肉珍＞　

09:30~24:00

高雄市鹽埕區新樂街231-2號

 

上篇分享了"咖啡陪你"瘋韓流之吃裝潢的咖逼廳後，

這篇要來分享一家呷粗飽的在地美食，

話說，這家隱藏版的在地小吃還真的是沒有扛棒哩！

一開始還擔心會找不到，但車子一轉進新樂街，遠遠就看到人聲鼎沸的騎樓攤位，

事實證明，煩惱是多餘的啦！

是不是很熱鬧？！都已經晚上９點了，不知道大家是吃晚餐還是吃消夜？！

除了內用之外，外帶的人也不少說～

　

　

 

老闆正在倒的湯，就是大家口耳相傳必點的＜下水湯＞，

注意！！來這裡點餐是沒有菜單可以參考的喔！

我也是參考很多人的食記，做好功課才來的啦（呿~考大學都沒這麼用功）

　

 

 

所有菜色都底加啦！

看你是要鴨肉切盤還是要內臟川燙，這裡通通有！

若再不清楚，偷偷瞄一下隔壁桌吃啥，跟著點就沒錯啦！

　

 

 

屁股都還沒坐熱，老闆就端上桌嘞！哈

這是每桌人手都一碗的＜鴨肉飯＞，下層是肉燥飯，上層再平鋪鴨肉片，

鴨肉片給得算蠻大方，因為鴨肉片上也淋上了肉燥醬汁，

所以鴨肉片吃起來既有鴨肉香，又有肉燥味，

米飯拌著肉燥醬汁，滷香四溢，又不死鹹，連我平常不愛吃白飯的，都一口接一口捏！

　

 

 

鴨肉片不帶骨頭，吃起來很順口，

不用一直吐骨頭，對我這種懶人，食用起來最方便啦！

鴨肉嫩卻又帶點嚼勁兒，不是那種入口即化，卻能越嚼越發鴨肉香氣，

重點是沒有鴨腥味，這鴨肉片有對到我的味兒，我有尬意哩

　

 

 

另一碗＜肉燥飯＞跟剛剛上一碗鴨肉飯的差別就在於沒有鴨肉而已啦（看得出來齁）

肉燥醬汁拌飯很入味，唯獨那帶肥的肉燥，我不敢吃，全都挑給馬克，

據馬克說，拌著飯入口，完全感受不到油膩的口感，一下就化掉了，

但馬克嚷嚷不夠鹹，我是覺得剛剛好啊！

　

 

 

最後這一碗<下水湯>真的很好喝，好大一碗！

湯頭清爽卻又夠味，重點是喝完不會口渴咧！

裡面的鴨胗，鴨腸，鴨心...料還挺豐富的，只是平常我就不愛吃這些內臟類，

所以好不好吃對我來說是無感啦！阿我只負責喝湯而已！

　

　

 

 

馬克其實也不太敢吃（除了腸子外），

但以他勤儉的個性，什麼死人骨頭他還是會清得一乾二淨啦

後來，他發現沾著店家附的醬油吃還蠻不賴的說，

我有淺嚐一口啦，是真的還不錯咧！愛吃內臟類的人客還可以單點川燙的喔！

　

 

 

喜歡吃這一味的捧友來高雄不妨也來嚐嚐看啦！

這天才剛吃完caffebene，又立馬直奔這裡，

就因為這醬汁拌飯真的很好吃，我可是自己又嗑完一碗飯哩！

還有，這一碗湯看到沒？真的很大碗公齁？！

 　

　

 

是說，因為沒有菜單，所以也不知道每道的價錢，

只記得結帳大約是130~140元的樣子，

剛剛caffebene隨便點一個派脆思都還比它貴咧

下次有機會來高雄，我應該還是會再來吃吃這一味兒啦！

　

　

 

猴厲害，我們要離開之前，每一桌都還是有客人在用餐咧！

可見得，他真的是在地的超夯小吃啦！

 　

 

 

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