【生活】打造居家咖啡廳，必須有一台De'Longhi全自動咖啡機♥

從好幾年前開始，尤其創業後，我變得很愛喝咖啡

還有就是開始世界到處旅行後，特別喜歡品嚐世界各地的咖啡～

從以前小時候愛喝的奶茶，後來轉為喝咖啡，似乎算是種長大的象徵（？

即便大家都說喝咖啡提神這件事在我身上是無效的，卻還是很習慣一天一杯

一杯好咖啡真的能讓我心情愉悅一整天！

而我的生活有時進辦公室、有時待在家

從以前還是整天在家的自由工作者時，就習慣天天自己泡咖啡

我爸媽也是，他們基本上都待在家，也是一天要喝1-2杯

過去一直以來，我們都是用即溶咖啡泡

我跟媽媽都喜歡加奶喝，我比較懶，會直接從冰箱拿牛奶倒入調配

而媽媽堅持要喝熱牛奶，所以每次都要用鍋子開火煮牛奶，煮完才能調咖啡

全家咖啡成癮，怎麼現在才想到應該擁有一台全自動咖啡機？！！

爸爸一直有在觀望全世界市占第一名的義大利咖啡機品牌De'Longhi

最後決定入手了這台～De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.SB

De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.SB 這台算是入門款全自動咖啡機

操作上更是直覺又簡單，人人都會操作！

銀黑色的外型真的好時尚，擺在家裡看起來高檔又專業

使用上也真的是非常簡單

只要在右側的水箱裝水，安裝進咖啡機裡面

接著將咖啡豆倒進上方掀蓋中（如果是咖啡粉也可以用！倒入上方的小槽就好！）

從一顆顆小小的即溶咖啡，用到現在使用整顆的咖啡豆研磨，等級層次整個高了好幾階！！！

氣密式豆蓋設計，讓咖啡製作時，豆香不會流失～

這台很棒的是，還可以依個人喜好，來調整咖啡豆的研磨程度！

有13檔研磨程度的選擇，不同種類的豆可以調整不同的程度

機器內部是不鏽鋼的錐形研磨器，精準研磨每一粒咖啡豆

保留咖啡的香醇，讓呈現出來的風味更乾淨更純粹～

雖然我們都很喜歡喝咖啡，但也不是專業研究者，很多細節其實也不懂

就是一般咖啡愛好者XD 所以平時都調整在最保守的中間值

整個介面很美，也很簡單，基本上就是按一下

新鮮研磨、香氣十足的咖啡就會出來了～

按鍵兩側分別為長萃咖啡與短萃咖啡的一杯和兩杯量

中間旋轉鈕是可以調整咖啡濃淡程度

主要就是看自己的口味喜好，還有加奶的比例，要調配出什麼樣的咖啡～

左邊的旋鈕是蒸汽/熱水旋鈕，用來加熱和的打奶泡的！

如果水箱缺水、咖啡渣盒滿了，或需要除鈣

都會有相對應的警示燈號提醒

咖啡出水口是可以上下調整的，畢竟不同的咖啡，會有不同的杯子高度

越接近杯子，保留更完整的香醇風味

也不會因為杯子比較矮而造成咖啡濺起～這設計也很貼心！

（不得不說銀色機身上的LOGO真的超有質感～～）

爸爸喜歡喝黑咖啡，只要一個按鍵就可以製作出一杯，絕對不輸於外面賣的專業咖啡！

這樣一杯完美的咖啡，擁有3-4mm榛果色的咖啡油脂

像是一層奶油一樣，所以稱為CREMA！

剛打完會有一點漸層色澤，漸漸會變為全黑，有一種夢幻的感覺

咖啡機內部有一顆最重要的「心臟」，就是咖啡沖煮器！

一般專業咖啡師是會手動計算咖啡量且壓實咖啡

De'Longhi厲害的就是這個核心步驟是全自動化的～

磨碎的咖啡會通過無管道系統沖泡到裝置上

精準計算和壓製咖啡粉，讓每一杯咖啡都能有一致且勻稱的風味

De'Longhi咖啡機打出來的黑咖啡

除了色澤完美，香氣也十分濃郁又豐富

喝起來口感香醇又滑順緻密，真的是很不錯！

當然，我們也還在到處嘗試，找尋最喜歡的口味咖啡豆

我跟媽媽喜歡加奶的咖啡～De'Longhi咖啡機左上角的旋鈕

可以加熱，或產生蒸氣，製作熱牛奶或打奶泡

我也很喜歡綿密奶泡的口感，讓鮮奶咖啡更增加口感口味層次

但畢竟我只會喝，也不專業，並沒有專業咖啡鋼杯

上網查了一下，其實用馬克杯、陶瓷杯也是可以用於打奶泡的喔～

 

 

這邊來個小教學～雖然我也是新手第一次打XD

不過也是看了小技巧學的，分享給大家！

打奶泡時要先把蒸氣棒放到牛奶表面差不多2cm處

感受一下牛奶溫度有上升，開始有少許奶泡時，再把杯子慢慢的下移

會發現一開始杯裡冒泡泡，本來是比較大顆的泡泡

後來有會越來越細緻，就像泡沫慕斯一樣！

蒸氣棒透過電子溫控系統，穩定的輸出高壓蒸氣

自己打奶泡很有趣，也可以隨自己喜好打造不同綿密度的奶泡～

將打好的綿密奶泡倒進咖啡杯裡～

（怎麼鮮奶打成了奶泡，高級感瞬間出現了呢？）

選擇加入一杯短萃咖啡試試

深色的咖啡注入下的瞬間，顏色漸層色澤變化太美了！

使用雙層玻璃咖啡杯能完整看到這個療癒過程

美麗的漸層色澤+綿密的奶泡，讓人忍不住很想多拍幾張照片！

剛打好的一杯卡布奇諾，口感超級滑順，而且層次豐富

入口的溫度也十分剛好！果然加奶的咖啡還是要喝熱的才最香

如果不想打成奶泡，只要純粹把鮮奶加熱，做一杯一般的拿鐵

只要旋鈕不要加蒸汽就好～～當然也可以直接做一杯熱牛奶給家裡的孩子喝

真的比用鍋子慢慢加熱，簡單又方便很多！！！

De'Longhi這台22.110.SB還有很棒的是

前期會一直嘗試看看自己喜好的咖啡風味、濃淡度

找到最適合自己的風味後，可以使用咖啡客製化記憶功能

機器會記憶下所需水量，就可以每次以最簡單的方式，喝到最適合自己的咖啡了！！

一般咖啡機都會最擔心清潔的部分

不過De'Longhi的機器是非常易於清潔的！

裡面的那顆心臟沖泡器，是可以拆下用水清潔

其他的水箱、汲水盤、豆渣槽等等，也都是抽取式

非常輕鬆就能拆下清洗～

另外豆渣餅的部分其實也可以再利用

搜集起來放進小杯子裡，可以用於日常、冰箱除臭！

第一次擁有並使用De'Longhi的全自動咖啡機，真的是一秒愛上

對於我和我的家人這種天天都要喝咖啡的，真的是一大福音

每天喝的咖啡品質提高了好多好多（以前喝的即溶真的是完全無法相比！）

現在我爸媽很常買各種不同品牌的咖啡豆，品嚐不同的風味

我自己也覺得用機器為自己製作咖啡很有趣，而且有種專業的感覺

之後還想買個鋼杯試試看拉花（看外面咖啡師拉好像很容易..但實際應該很難XD）

自從De'Longhi咖啡機來到我們家後

我家就真的像咖啡館一樣，時時有著濃濃的咖啡香！

而且這台機器也很適合公司使用，畢竟上班族太需要咖啡了

這台操作直覺又簡單，人人都會使用！

 

以上是De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.SB的開箱分享～

我要再去泡一杯咖啡品嚐了，Ciao!

 

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