老饕必團的「初心亭一起伴麵」和多汁的「初心亭牛肉乾」。

吃過台塑牛排創始店的老饕客必團，
初心亭一起伴麵的醬料是這款乾拌麵的靈魂，
醬汁跟一般牛肉口味泡麵完全不同。

如果你知道聯一台塑牛排創始店，
就不能不知道她們的牛肉原汁，
而這款乾拌麵就是來自台塑牛排創始店聯一西餐廳研發。

初心亭是因為品嚐到台塑牛排創始人 楊國初先生的私房菜後，
所以創立的品牌。
秉持著推廣健康美味的食品，
希望享用美食也莫忘初心，
經過研發的各種困難，
重現經典醬汁，
讓經典也能在家簡單調理享用。

 

 

初心亭一起伴麵牛汁原味
或許你會覺得錯字，
但就是「伴」麵。
吃一碗實在又經典的私房美食，
即使宵夜時間都有一起伴麵與你相伴。
是一款在家簡單料理，
就能享受。

麵條是細版的白麵條，
不是一般的細條泡麵，
所以必須水煮。

有點彎曲的麵條很適合當拌麵，
能夠均勻沾附醬汁，

裡面只有這包醬汁，
但卻是靈魂所在，
主要成份：水、鹽、糖、蒜、八角、胡椒、花椒、茴香、辣椒、焦糖色素、醬油、牛肉萃取物、牛油等。

手先將水煮滾後放入麵條，

大約煮個3~4分鐘就差不多，

麵條的熟度軟又有Q度，

麵條彈性好，
即使只用湯匙撈沒斷裂

煮好的麵通常我會家10cc左右的煮麵水，
不喜歡太濕的可以略過，
(這只是我個人習慣)

接下來就打開醬料包，

全部淋在煮好的麵條上，

醬汁上的牛油遇到熱氣就開始融化，
原味牛汁香氣很引人食慾~

(為了拍照還要一邊忍耐多痛苦阿~)

簡單的搭配一些輕蔬，
就是一道頂級牛汁拌麵了~

拍照的時候由於肉汁太過香，
連我家的貓一直不停在旁盯著，
 

醬汁裡面有很細碎的牛肉萃取，
雖然沒有肉塊，
但攪拌後的醬汁和麵的熱氣，
一直散發濃郁的原汁牛肉味，

光是聞就覺得裡面根本放的一大塊牛肉乾吧!

好不容易終於可以吃的時候，
只記得拍了兩張進食中的照片，
瞬間就吃光了...
因為實在好餓又好香~
然後吃完之後還想再吃一碗的感覺，
不是沒飽，
就是因為味道讓人還想再吃，

初心亭一起伴麵(牛汁辣味) 

喜歡吃辣的要選這款，
醬料裡看得到微微紅的色澤，

因為比較辣，
我建議不太會吃辣的可以多燙點青菜搭配，

醬汁的香氣一樣充滿牛汁香氣，
但辣味聞起來不明顯，
大概是因為牛汁的味道太香了!

因為有辣所以一定要伴很均勻，
醬料的香辣才會均勻好吃。

一開始吃第一口不覺辣，
先嚐到肉汁和甜味，
再吃第二口才有胡椒的辣出線，
而吃第三口就真的滿口的辣了~
但辣的蠻舒服，
更想吃，

吃到最後一口才發現~沒了!?

不過沒關係，
我還有多汁的牛肉乾~~~

初心亭牛肉乾(原味)180g

這款肉乾可是初心亭團購必點的，
私房多汁超級受到饕客們好評，
連我家超愛吃牛肉的先生都說： 好有汁~
結果，
昨晚竟吃光最後一塊我留著今天要吃的肉乾ㄚㄚㄚ~~~
(你可知道我要留著當下午茶享用的...)
我只好再怒買一波!!!

肉塊都好大好完整，
不是碎碎小塊的，

而且肉汁香味跟伴麵的一樣，
有夠香，

醬汁調味的相當均勻，
 

肉片的厚度也挺一致，
然後不會有太多筋的部分，
年紀大牙口不好，
其實很怕吃到一堆筋...，
所以，其實已經蠻久沒吃牛肉乾了!

原味的我真的很喜歡吃，
帶有甜味的私房多汁醬料，
咬起來口感柔嫩又不柴，
真的是難得吃到這麼好吃，
吃了又想吃的牛肉乾。

初心亭牛肉乾(辣味)

 

看起來比較有點紅，
 

肉質一樣都很不錯，

 使用的是澳洲牛肉，

有標示肉品來源在外包裝，

比較沒有食安疑慮。

 

厚度剛剛好，
不過我覺得吃起來沒有伴麵的辣，

只吃一片僅微微的辣感，

它的辣是慢慢的，不會第一口就很辣，

但比較起來我還是最愛原味的牛肉乾~

 

但是香辣口味還是很香，
才剛打開取出袋子就吸引了貓客，
在一旁聞個不停，
癡癡望著盼求一口~

辣味很適合下酒，
忍不住的越吃越順口，
就端出啤酒了~XDDD

總算讓我找到好吃的牛肉乾，
中秋節可以先訂一波~
  自用送禮兩相宜喔！

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初心亭-官方網站 https://www.17gourmet.com/
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以上是初心亭一起伴麵&初心亭牛肉乾開箱心得分享，
感謝賞文~

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