『台中。西屯區』大祥燒鵝海鮮屋║六星級飯店主廚親自掌廚，來自澎湖新鮮海鮮，暖呼呼潮汕砂鍋粥冬天溫補/好友們小聚、公司聚餐小酌

台中熱炒店，台中海鮮餐廳，六星級飯店主廚親自掌廚，來自澎湖最新鮮的海味
好友們小聚、公司聚餐小酌最佳場所（喝酒不開車，開車不喝酒）

大祥海鮮屋位於漢口路上，主要提供熱炒、海鮮、私房美食等料理
主廚葉師傅曾任涵碧樓第一任中餐主餐，更有一手料理美食的好功夫呢
無論是川/粵/台菜料理都難不倒他，尤其一手煲粥的功夫令人折服！
除了大家孰悉的螃蟹季美食饗宴，現在更是每日從澎湖空運過來的野生鮮魚
魚種不固定，但ㄨ夠"青"才敢喊聲．．這也是老饕必來的因素呢！！

如果不要下雨，三五好友晚間坐在騎樓的戶外區也不賴！
餐廳內的座位區，家庭聚餐１０－１２人／好友５．６位相聚
小家庭３＋１都沒問題！桌和桌之間的距離不顯擁擠！

我相信，剛踏入餐廳的你我，定會被這區生猛海鮮給吸引住
而且會忍不住的想要點一隻龍蝦來享用！現在店家剛剛好再做嘗鮮優惠活動喔
一隻活跳跳新鮮的龍蝦只要８００元，你真的沒有看錯喔！！
除了龍蝦還有許多鮮魚，貝類，螺類等等．．

另一區多種野生鮮魚／海鮮等等．．自己挑選想吃的魚種
主廚立馬化身魔術師，為你變出最美味的餐點！
越簡單的烹飪越能吃出海鮮的原始鮮甜！

另一座位區，長輩生日大家族聚餐嘟嘟好呢～～

店家自製ＸＯ干貝醬，煎煮炒炸通通可以拌入，清粥/下麵/炒飯等等...都是好滋味
大祥燒鵝海鮮屋也深受許多媒體記者的喜愛呢，小涼也在報章雜誌上看過介紹
這次能有機會跟著大家一同前往品嚐傳說中的美味，備感開心～～
座位區後方有飲料，酒類（喝酒不開車／開車不喝酒／未滿１８歲請勿飲酒）

大祥燒鵝海鮮屋／菜單
葉師傅這的必點招牌美食，有萬巒豬腳／潮汕砂鍋粥／燒鵝／辣椒筍子雞
青龍炒蛋／避風塘大蝦／香酥紅燒鰻等等．．．其實還有很多！
講太多我的口水都要直流了，就留給大家自己去發掘唄～

辣椒筍子雞湯

燉湯還是以烏骨雞來比較營養，搭著鮮脆的筍片，鮮味十足的蛤蠣
當然少不了主要食材剝皮辣椒等等．．

清甜湯頭帶著微微嗆辣感，獨特的口感挑戰著味蕾衝擊
尤其那溫順的口感讓人忍不住ㄧ碗接著ㄧ碗呢

海陸雙拼

豬腱肉／澎湖冰卷
老闆自己滷的豬腱肉，從色澤上看來就是相當的入味呢
這豬腱肉油脂少，入口Ｑ彈有嚼勁～好好吃！！
來自澎湖的冰卷，沾上哇沙米一起吃，入口那微嗆的滋味帶出了冰卷的鮮甜
不韌口，軟Ｑ帶嫩相當美味，偷偷說涼弟是一口接著一口夾＞／／＜

招牌櫻桃烤鴨
老闆的招牌是燒鵝，但因為現在鵝量少，所以老闆更換了下食材
推出了外酥肉嫩的烤鴨！！看看得油亮的色澤，我可以不要拍照先吃嗎？

每一個部位的肉質都有不一樣的口感，我最喜歡的部位就是圖下
肉肉最多的地方，因為我不愛吃有骨頭！哈～
鴨肉皮酥肉帶汁，入口的鹹香滋味令人著迷～下次一定要自己點一盤來啃！

黃金海鮮蓋飯
你沒有看錯，每一份的份量都相當的十足，老闆下手不手軟
新鮮海鮮盡量丟入，每一口都能品嚐到來自大海的鮮甜味呢

黃金海鮮蓋飯內有透抽/鮭魚/凡立貝/蝦肉/蚵仔等等，並加入馬祖老酒來提味
入口滿嘴Ｑ/彈/勁/嫩層次豐富的海味...直竄海龍宮!!

潮汕砂鍋粥／鮑魚鮮蝦粥

葉師傅煮粥的湯頭都是自己熬煮,以雞骨/大骨/高麗菜等去熬出香氣濃郁的湯頭後
再將生米與高湯在砂鍋裡直接烹煮，米粒充分吸飽湯汁，為了避免海鮮料過老
起鍋前才放入鮮蝦滾煮，因此熱粥入口盡是鮮甜甘美滋味～
而海鮮料也保留了稚嫩的彈性滋味！！

鮑魚鮮蝦粥隨鍋有附上店家自製ＸＯ醬，干貝香醇中帶點辣味的醬料，不死鹹無腥味
挖入一匙拌入粥內，不同的風味卻依舊美味呢！
帶瓶回家，老爺晚回下個麵條拌入就可以餵飽他囉（我好聰明）

生米所煮出來的砂鍋粥，粥濃料多，米粒又飽滿、尤其米湯濃稠
口感卻不會爛糊糊地，給小朋友吃更容易入口！大人吃了頗有吃飯的飽足感
來自大海的食材，吃來香濃鮮美又喝的到最甘美的海鮮味呢