★【2013＊秋關東甲信自駕遊】《食》長野‧松本市～珈琲美學 ABE

◤珈琲美学アベ（ABE）◢

地址：長野県松本市深志1-2-8

電話：0263-32-0174

營業時間：07:00~19:00（每週二及年末年始公休）

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正對著松本駅お城口（東口）的大馬路稱為駅前通り、あがたの森通り或マルシェ通り，マルシェ是法文的marché，市場之意。

從駅前通り過松本駅前交差点和国府町西交差点，在未到下一個国府町交差点時，會經過一棟NOVA大樓（右側），珈琲美學 ABE就低調位在這棟大樓一樓的角落，若是無意間經過發現了它，我想不少旅人也會為它停下腳步吧！我們是特地前來，將這裡作為一早松本散步之旅的第一站，沒錯，就是一早！

該說是因為手上那份松本市手繪地圖的誤導吧，在還沒踏上松本前，我一直把松本駅周邊想像得古意盎然、小巧可愛，事實上這裡的街道、建物多數都是很有現代感的，而且也不小巧，所以半日松本散步之旅也從原本想像的愜意變成吃力，不過還是樂趣滿滿；非日常的旅行好心情，會讓日常和非日常的景物都變得格外可愛。

也因為如此，珈琲美學 ABE紅磚砌成的復古外觀反而成為街道上的亮點，只是因為位在角落，入口又稍稍內縮，稍不留意就會錯過。

珈琲美學 ABE上午七點就開門營業，七點到十一點間，門口會特別掛上提供早餐服務的牌子，不知松本是否也跟名古屋、岐阜一樣，有上咖啡店吃早餐的文化？

推開大門，昏黃燈光、深色沉穩的傢俱，流瀉濃濃的懷舊氛圍。只是今日的懷舊，卻是昭和時期的時髦，品味空間的感覺或有改變，但老闆對咖啡的堅持未變。

事實上珈琲美學 ABE正是創業於昭和32年，至今已有五十多年歷史，老闆姓安部，也就是店名中的アベ（ABE），現已由第二代安部さん接手經營。

店內空間呈L形，可容納約五十多人。

感覺不少這種氛圍的咖啡店都沒禁煙，這裡也不例外。沒特別區分吸煙區和禁煙區，每個桌子上都擺放著煙灰缸，昏黃燈光下隱約飄散著白煙，咖啡香氣中混著香煙的氣味，好在拜訪時客人不多，雖有人抽煙空氣倒也沒到讓人難以忍受的地步，這一幕也構成咖啡館的風景。

進門前就注意到入口地墊上那個讓我聯想起撲克牌老K的人像，服務人員條理分明擺上濕紙巾和餐具時，墊在下方的紙也印有這個正在享用咖啡的人像，人像下方是咖啡果實吧！這裡營造的氣氛包含耳邊細碎餐具碰撞的聲響，都真的讓人深刻覺得飲用咖啡是一種生活美學。

早餐時段除了早餐菜單外，也有供應一般菜單上的餐飲，看不懂日文的話這裡也備有英文版菜單。

早餐的選擇挺豐富，算算共有18種，但飲料需另點，可以折價100円的樣子，而且早餐菜單上的飲料價格看起來略便宜一些；若是點SIDE ORDER類就強制需搭配飲料一起點。

《ブレンドコーヒー》

「水ばかり飲んで
コーヒーも飲まないなんて....
人生に生きがいがあるだろうか
疲れをいやす一時に悪魔のように黒く
恋のように甘いコーヒーを！！」

這是珈琲美學 ABE的名句，杯盤上和名片上都印著這一段字句，意思大致是光喝水竟然也不喝咖啡，對人生而言有生活的意義嗎？消除疲勞的短暫時間，像惡魔一般的黑變成如戀愛那般的甘甜咖啡。

不知道小公喝了這杯咖啡後是否覺得如戀愛般甘甜呢？總之這是松本老牌的咖啡專賣店，老闆對自家咖啡可是相當自豪的哦！

《ポテトのトマトソース・グラタン；トーストセット＋100円》

不點土司也不點三明治，小公偏偏自己挑了個他看不懂的餐點，點餐方面他似乎挺愛冒險的XD

結果他點的是蕃茄醬汁的馬鈴薯焗烤，再加100円可以多附一份奶油土司。

奶油土司是厚片的，烤得外酥香內鬆軟，和微鹹的奶油搭起來就是迷翻我的滋味啊！而且在這昏黃燈光下，奶油土司的色澤看來更誘人、更激發食慾。

烤得熱呼呼上桌的焗烤馬鈴薯上頭鋪上起司片，蕃茄、馬鈴薯和起司是絕配，這擺明是我的菜啊！底下的馬鈴薯切成適中的塊狀，醬汁中除了酸甜的蕃茄味外還帶有洋葱等蔬菜的甘甜味，單吃不會過鹹，只是一點醬汁也不願浪費，好想再加點土司蘸著醬汁吃哦！

《モカパフェー》

沒點早餐也沒點咖啡的我，其實主要是為了這個摩卡聖代而來，也不是故意要一早就吃冰，但是這時間不吃就找不到時間來了。反正只要是喜歡的食物，什麼時間吃我倒沒什麼堅持，熱量不輸人的聖代我想也能給我滿滿體力。

摩卡冰淇淋、香草冰淇淋、鮮奶油再加上咖啡凍，聖代杯下方填滿冰淇淋、上頭再堆得高高；畢竟是咖啡專賣店，自製的摩卡冰淇淋和咖啡凍有著明確的咖啡香氣而非人工添加物佯裝的氣味，咖啡凍苦味明顯，和香甜的香草冰淇淋搭著吃很剛好，是大人專屬的甜點，香草冰淇淋嚐來帶著一股懷舊的味道，對松本人而言，這黑、這苦、這甜更是可以讓人感動的故鄉代表味之一。