(台北)台北濱江 安格斯牛肉有門市摟!

 

台北濱江 可能大家第一個想到是濱江市場那個嗎?

沒錯! 一開始確實是從那發跡的~ 

因為濱江市場是以高檔生鮮食材、果菜批發為主，

再加上全世界都知道台北，老闆也想到中國搶市場，

(反正我們對國外參加活動都用中華台北= =)

因此店名就以"台北濱江"命名了~~

 

 

現在又有實體店面的加入，

可以消除對網購比較沒有信心的朋友們，可以實際看摸到產品，

也是讓網路購物的消費者多一層保障~~

 

不過我之前是沒有吃過它們家的東西，因為總覺得在網路上

買牛排還蠻怪的@@(因為他們的安格斯牛排很夯)

所以能來到實體店面試吃還蠻開心的!!

也能對他們東西有更多的了解~~

沒想到他們批發的產品還真是多@@

 

除了一進門可看到的超大帝王蟹，還有各式炸物、貝類、甜點、

水果...(族繁不及備載)

還有進口的kitty 相關產品哩!! 不過網路賣場我還沒看到有賣，

對kitty有強烈熱衷的朋友們 親自到門市看會更了解!

門市還有酒的服務，不過我是沒喝酒的習慣啦!

所以沒什麼特別去研究它! 

不過喜歡的人，邊吃肉跟海鮮的同時，配點適合的酒類是

真的很對味~~

重點來啦!!

美國安格斯黑牛牛肉正在等我~~

 

Q什麼是安格斯黑牛

牠以黑色的毛色與無角為其主要特徽，所以也稱為無角黑牛。

 

身軀較低，而且相當結實，頭部小而且方，全身肌肉相當發達而且豐滿，

 

具有現代「肉牛」的典型體質和體型。

 

安格斯黑牛具有非常良好的肉用性能，

 

油脂分布均勻如大理石紋般分布其上，肉質切面相當漂亮，

 

是市面上公認最鮮嫩多汁的牛肉，被認為是專門化肉牛品種中

 

典型品種之一。

 

 

(迷之聲：可是美國牛肉好像有點可怕耶??)

 

不用怕!!安格斯牛肉是有經過認證的唷!!

 

不過我還是查了一下安格斯牛肉的新聞~~

可看最後的延伸閱讀~~

Q.有認證單位嗎？

檢定安格斯牛排的單位為Certified Angus Beef(CAB)，

是美國安格斯牛肉協會於1978年成立至今的檢定安格斯牛肉

 專案計畫，牛肉品質自然穩定且超乎一般水準者，

才有資格被蓋上「檢定安格斯牛肉(CAB) 」的權威標誌。

 

而因為一條牛有很多部位的肉，台北濱江也依部位區分開來

分別真空包裝出售，讓想吃各種牛肉部位的人，

也都可以買回家自己diy嘗到~~

    

他們提供的牛肉等級多是特選級以上!! 比照在餐廳吃到的價格，

自己買回家根本就不用花到這麼多錢，也可以享受到高品質的牛肉~

 

(迷之聲：講這麼多 怎麼都還沒看到肉!!)

 

當天店家提供三處牛部位試吃~

吃生的?

怎麼可能@@

是要現場煎來吃!  目的是要告訴大家在家也可以很輕鬆的diy出

好吃的牛排~~ 只要一個平底鍋即可!!

(比較講究的人，鍋子可以準備好一點的!!)

光看照片沒感覺!! 聽現場的滋滋聲 就有feel啦~~

 

 

好的肉只要簡單的鹽巴或胡椒調味就很好吃了!

來自Drogheria & Alimentari義大利西西里島，官網也有在賣~

 

這不知道是第幾盤的肉，真的是隨便煎煎都很好吃!!

我最喜歡菲力五分，吃起來不用咬就化開了~~

當然相對的菲力價格比較高，因為一隻牛只有兩條菲力，

是牛肉部位中最柔軟、脂肪最少的部分!  

喜歡吃有筋的可選嫩肩牛小排；

喜歡吃油脂較多的 可選沙朗。

 

吃完了地上走的，再來吃點水裡游的-黃金麵包炸蝦

做法也是很簡單~ 不用解凍直接放入油鍋中，等待熟了蝦子

 有點浮上來的感覺即可上桌!

這也是現場作給大家吃!

一開始呈現冷凍狀態時都是中小火的火溫，

等要起鍋前再開大火逼油，這樣吃到的就是很酥脆的麵包炸蝦喔!!

 

可能是現炸的，所以麵包粉外皮超酥脆超好吃，而且跟蝦子搭配起

來很合，並不會吃起來蝦是蝦、外皮是外皮~~

那天還提供給我們一款酸酸甜甜的沾醬，搭配起來超好吃的啦!!

可是官網怎麼沒看到在賣><

這炸蝦真的是還蠻實用的一道料理，要是在家再擺個精緻的盤子，

就跟外面日式餐廳賣得沒兩樣了~

 

接著來喝點熱湯吧!!

台北濱江的雞湯也有很多款，今天給我們吃的是蒜頭雞湯~

這食用方式就更簡單了!! 只要解凍後整包放鍋裡隔水加熱就好!

之後就是一整鍋滿滿的土窯蒜頭雞精華，

打開的時候就聞到蒜頭的香氣，喝的時候很明顯喝得出蒜頭味。

湯頭不油不膩，很好喝!  

查了一下這雞肉是選用仿仔雞，肉質介於肉雞跟土雞之間，

不會太硬也不會太軟~~

熟食吃完了來吃甜點吧~

1.德國Schlunder酒釀蛋糕

他們進了五種口味-卡布奇諾、牙買加萊姆、君度橙酒、

杏仁香甜酒、黑森林櫻桃
 

當天吃的是卡布奇諾口味蛋糕。

外觀並不討喜，這是它的特色~

食用時輕輕切成一片片就可享用，

雙色是表示咖啡跟牛奶的融合。

取名為這口味，

讓我會跟一般卡布奇諾蛋糕相比，所以第一口吃的時候落差有點大!

但其實並不能拿來比較，因為它是加了咖啡酒的蛋糕，

只有淡淡的咖啡味，所以我覺得應該叫**咖啡酒蛋糕就好!!

這樣反而比較能凸顯它的特色。

 

當時吃的時候已經有點不冰了，但我覺得再冰點吃會更好吃~~

單吃蛋糕會覺得有點小甜，所以很適合配上無糖咖啡或茶享用

就很搭配了摟!!

 

2.暹邏御用燕窩

這.這...這..真的太高級了，

一般瓶裝喝的燕窩裡頭都已經調味過了，而且燕窩只有一點點。

可是這暹邏御用燕窩是 100%滿滿的燕窩，無添加糖分。

直接這樣吃會不好吃，所以食用時要自己調味一下~~

店家已準備好枸杞甜湯放冰箱備用。

要喝時倒瓢燕窩進去，就是簡單但又很營養滿分的夏日清涼飲品!

 

真是太奢侈了!!

(迷之聲：什麼!! 還沒吃完唷.....)

3.bonbons de chocolat 巧克力 糖 系列

這應該也是異業合作，給我們吃四種口味的生巧克力，

它的包裝很簡單，可是卻好好吃唷><

伯爵生巧克力吃起來有點茶味，很特別~

抹茶生巧克力吃起來的抹茶味很重，也好好吃!

其他苦甜巧克力好吃就不用說啦!!

還有很特別的bon bon2號、3號跟5號。

其中我最愛2號草莓爆米花，

吃起來帶點草莓的酸甜味，我好喜歡><

吃完了甜點，那就來點飯後水果吧~~

醬醬.........

 

超甜的哈密瓜

據說一株到最後只留下一顆哈密瓜，就是要把精華留給它!!

切開來看有多juicy阿~~~

跟一般哈密瓜相比，它吃起來真的很甜，而且皮有比較薄一點~~

果肉還蠻厚實的說!!

再來是大絕招----加州櫻桃

這包裝是5公斤裝的，一般網購是賣2公斤包裝

而且打開就可以吃了!因為都有經過水洗的步驟~~

之後就是夏天櫻桃季摟!!  喜歡的人不要錯過了!!

看到櫻桃大家都瘋了@@

因為真的太好吃啦!!

 

吃飽喝足了，我很好奇的提出說要去看他們的冷凍室，

看看有沒有真的有放東西@@

-20度 溫度還真不是蓋的，裡頭的東西還蠻多的，

表示是真的有從這進出貨哩!!

而且這只是其中一個冷凍室喔~~

它們還有好幾個冷凍室= = 可見真的進貨量大的哩~

 

最後還有可愛的伴手禮- 櫻桃巧克力威士忌酒糖

這看到直覺好適合當婚禮小物喔!

(迷之聲：只要出的起的話!!)

打開看是用整棵櫻桃下去包裹威士忌酒、糖跟巧克力，

所以最後還會吐出櫻桃籽跟梗!!  

真的是太有梗了吧~~~

(迷之聲：好冷..........)

它們真的是東西太多了短時間很難一一道述~~

 

 

<延伸閱讀>

1.嘿嘿嘿，小心！安格斯黑牛

2.《黑金當道》黑就是好？安格斯牛席捲全美