你知道全球有7成的人口有「乳糖不耐症」嗎？常常聽人家說「乳糖不耐症」不能喝牛奶，但你是否知道造成它的原因是什麼？確切的症狀又有哪些？本篇文章將帶你深入了解！
造成乳糖不耐症的原因？
當我們在攝取牛奶或乳製品時，小腸絨毛上的乳糖酶會幫忙分解、消化乳糖。乳糖酶在出生時是最多的，隨著寶寶開始改吃副食品後，小腸乳糖酶的數量也會慢慢減少。因此當我們長大後，乳糖酶的量會減少到大約只有嬰兒期的10%不到。
由於乳糖酶減少，身體對乳糖的分解消化能力也會減弱。未被分解的乳糖會在大腸內產生各種物質及氣體。部分的物質會導致腹瀉。而產生的氣體，則在一些人身上造成腹痛、腹脹、脹氣等不適感。這種因乳糖吸收不良而導致的症狀，便是所謂的「乳糖不耐症」。
乳糖不耐症的症狀有哪些？
乳糖不耐症主要可分為3大類型，分別是：先天性乳糖不耐症【罕見】、原發性乳糖不耐症【最常見】、續發性乳糖不耐症【疾病造成】。
而常見的乳糖不耐症症狀則有以下4種：
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腹痛
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腹瀉
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脹氣
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放屁
上述情況通常都會在進食乳糖後的2小時內顯現。
乳糖不耐症終生與乳製品無緣？你還有這些選擇
飽受乳糖不耐症困擾的你，是否認為自己一生就與乳製品或牛奶無緣了呢？其實並非如此！如果是無乳糖或低乳糖成分的牛奶，也是可以喝的，此外以下幾點建議也提供給具有乳糖不耐症的人參考：
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搭配其他食物減緩消化過程
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改喝發酵過的乳製品（例如：優酪乳、優格）
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嘗試其他低乳糖製品（例如：羊奶、燕麥奶、杏仁奶）
我有乳糖不耐症嗎？檢測方法這邊看
如果你經常食用完含有乳醣成分的食品會肚子痛、拉肚子，那麼你可以嘗試下面這些方法檢視自己是否具有乳糖不耐症。
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方法一：氫氣呼吸試驗
需口服乳糖，每隔一段時間測量呼出的氫氣含量。如呼出的氣體中氫氣或甲烷含量高，表示乳糖不耐的機率大。
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方法二：乳糖耐受測試
需口服乳糖，分析血中的葡萄糖變化，若血液中的葡萄糖未升高，表示身體無法正常消化吸收乳糖。
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方法三：糞便酸性測試
未消化的乳糖發酵會產生乳酸及其他酸性成分，可透過樣本檢測出來。
(如果想了解更多關於乳糖不耐症的相關資訊，可以參考這篇原文：乳糖不耐症喝牛奶就拉？原因、治療、替代飲食報你知！)
