《食記》和牛Emperor - 台中和牛燒肉，讓人彷彿置身在日本

看到這些美味的台中和牛燒肉有沒有攘人口水直流呀?

辛苦工作的我，在下班時來好好享用一番犒賞自己

我和家人來到了離家有一段距離的和牛Emperor用餐

這裡的交通便利，附近也有停車場，適合當成聚餐場所

走進和牛Emperor的空間沒有什麼油煙味，讓人覺得舒適

除了吧檯前的獨立座位之外，也有多人座位區以及包廂

前菜的和牛和米飯完美搭配成和牛炙燒壽司

加上涼拌豆芽菜和生醃泡菜，有了美好的開端

酸酸甜甜的蘋果醋口味沙拉、熱騰騰的牛肉清湯

讓人越來越期待接下來的鹿兒島和牛饗宴

這次我享用的套餐裡有珍稀極致鹽味牛舌、厚切極致牛舌、A5日本和牛赤身、

A5日本和牛上等牛肋肉、特級橫膈膜搭配烤蔬菜、A5日本和牛涮里脊肉

厚薄的牛舌都是簡單的淋上檸檬汁或沾上鹽就可以吃了

A5日本和牛赤身可以放上昆布鹽或山葵搭配著一起吃

A5日本和牛上等牛肋肉則是可以沾燒肉醬來享用

我不得不讚美一下土鍋炊飯，是使用日本越光米

Q軟的米粒香氣十足，讓我整碗吃光光還意猶未盡

每一項肉品都有各自的特色，每吃一口都在心裡灑花

當中我最喜歡A5日本和牛涮里脊肉，薄薄一片卻讓人好驚艷

烤好的里脊肉放在燒肉醬和柚子醋+蘿蔔泥的醬汁當中

這一項肉品有著豐富的油花，但卻不會感到油膩

搭配的兩種醬汁都很爽口，不會搶了里脊肉的風采

除了日式燒肉之外，和牛Emperor還提供了EMPEROR BURGER

黑毛和牛製成厚實的手打肉餅，搭配獨門醬料及濃郁的起司

這個口感豐富又精緻的漢堡獲得了我和家人的一致好評

整套日本和牛燒肉吃下來最不可或缺的點綴就是鮮搾氣泡燒酒

鮮搾檸檬氣泡燒酒有酸甜的清爽滋味，香甜ㄉ草莓氣泡燒酒是我的最愛

抹茶冰淇淋搭配紅豆和最中餅，我蓋起來當成冰淇淋夾心餅乾

甜甜的熱紅豆湯+湯圓，再配上一杯熱茶，真是太完美啦！