羅東美食推薦｜大紅蕃薑母鴨羊肉爐羅東旗艦店（新菜單）新鮮活體紅蟳薑母鴨＆嚴選熱炒 今年冬天暖呼呼～

宜蘭羅東 大紅蕃薑母鴨羊肉爐羅東旗艦店 攜手知名李主廚 再掀一波羅東薑母鴨風潮，主打 紅蟳薑母鴨、羊肉爐，各式熱炒、下酒菜，是個聊天聚會的好地方。

距離上次造訪約2個月前，發現菜單裡新增各式熱炒還有下酒菜，愛吃辣的朋友，超推薦「水煮系列」，吃薑母鴨搭配四川口味的 香、麻、鮮、辣，超對味～！！！

大紅蕃薑母鴨羊肉爐羅東旗艦店的紅蟳薑母鴨 湯頭清甜、不油膩，就連鴨肉也都經過特殊處理，肉質軟嫩、輕咬骨肉分離，不帶鴨肉本質的腥味，加入高麗菜、紅蟳一起燉煮，鮮甜美味的薑湯，喝起來暖心又暖胃。


 

 

大紅蕃薑母鴨羊肉爐羅東旗艦店 座落於羅東純精路二段上，距離羅東夜市步行只需10分鐘腳程，羅東運動公園開車也只要4分鐘車程即可抵達，旁邊有收費停車場，用餐可折抵停車費（詳可洽詢店家）。

 

用餐環境寬敞舒適，坪數達50坪的大空間，可容納人數200人，超合適公司聚餐包場（春酒、尾牙）、節日慶祝、辦活動 等等。

座位設置採多人數為主，日常 三五好友聚餐、家庭聚餐、情侶約會 等等，都非常OK～！！！

飲品、酒類採自助式，用餐完畢再結帳即可。

▼ 活體紅蟳缸（現點現殺）


▼ 大圓桌座位設置

 

主打 紅蟳薑母鴨 之外，另外還有 清燉羊肉爐、紅燒羊肉爐，若是3~5人用餐，還蠻推薦直接點套餐，再加點幾道菜，就可以吃的飽足～！！！

當然，也提供單點（肉+湯），可以依照個人喜愛口感自由選配，下鍋料的種類很多，有 火鍋料、丸類、時蔬、下水類、肉片類、菇類、海鮮類 等等。

冬天來點暖湯溫補，搭配 台式熱炒、炸物、三杯料理、四川水煮系列，滿足不同喜好口感的饕客味蕾。
 

▼ 菜單（menu）

 

薑母鴨套餐 內容物有 豆皮、凍豆腐、金針菇、香菇、高麗菜、鴨肉丸、木耳、玉米筍，滿滿一鍋，超豐盛。

以老薑下去精心熬煮的湯頭，越煮越香，精心嚴選宜蘭在地小農所養殖的黑面鴨，薑母鴨肉吃起來肉質軟嫩可口，輕輕一咬骨肉分離，佐上店家特調的薑母鴨沾醬（腐乳醬），風味無限。

現點現殺的活體紅蟳，不建議久煮，又鮮又甜的，一人點一隻，才能吃得滿足。

▼ 高麗菜


▼ 蛋餃


▼ 活體紅蟳




▼ 紅蟳下鍋




▼ 蟹卵




▼ 特調醬汁

 

酥脆可口的月亮蝦餅，帶著濃濃的蝦香，沾上店家附的泰式酸辣醬，熱熱吃、最好吃~！！！

 

高麗菜炒的熟成度剛剛好，清脆爽口，微微辣。

 

精心嚴選甲子園的臭豆腐，味道超夠味，特別切成條狀，下油鍋酥炸呈金黃色後撈起，加入蔥、蒜、辣椒拌炒，臭豆腐吃起來香、酥、脆。

 

嚴選四川麻辣最經典的香、麻、鮮、辣，將魚塊裏粉酥炸後融入其中，魚肉鮮嫩入味，辣的很帶勁。

 

大火熱炒的火侯控制的非常好，牛肉的肉質軟嫩，有口感~！！！

 

吃起來不軟爛的麻油麵線，香Q好吃~

 

吃起來滑嫩細緻，小朋友最愛。

 

［ 店家資訊 ］

大紅蕃薑母鴨羊肉爐羅東旗艦店 
地址：
宜蘭縣羅東鎮純精路二段53號
電話：
03 951 0688
營業時間：
16:00–00:00

粉絲團：
https://www.facebook.com/bigredduckluodong
 

 

 
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。