座落於台北捷運大安森林公園站附近的「六廚川客料理」，已經是擁有30年老字號的川菜客家菜館，在台北市頗有知名度，甚至是許多外來客悉知的中國菜餐廳，附近工作的上班族，相約午間用餐也都會想到「六廚川客料理」。
距離大安森林公園捷運站1號出口出來，右轉後，步行約3分鐘腳程即可抵達，交通便利，地理位置也相當好找。
●「六廚川客料理」就在第一銀行的樓上，2樓的位置，從旁邊樓梯上去就可以看見囉！
●貼心的服務，若是有行動不便者或是較為年長的長輩，不方便爬樓梯的話，另外也有電梯可以搭乘上樓用餐，只要撥打餐廳電話，便有服務人員會下來幫忙囉！
●櫃檯接待
●用餐環境乾淨舒適
提供的座位以多人座為主，提供的餐點以單點為主，當然也提供10人以上的多人合菜系列，適合人多聚餐，像是公司聚餐、家庭聚會、三五好友相約……等。
●提供白開水，menu的製作還蠻精緻的呢！
由於今天有帶小朋友一同用餐，特別點了一道適合小朋友吃的「生菜蝦鬆」，其他餐點的辣度也有稍微調整過，吃起來味道相同道地。
●左宗棠雞
●佐以糖醋為主軸，吃起來微辣微甜，新鮮的雞肉經過油炸再加以拌炒後，外層酥脆，內層雞肉鮮嫩，雞肉的口感紮實飽滿，一點都不偷減料。
●生菜蝦鬆
●使用新鮮的鮮蝦、洋蔥、荸薺、芹菜等食材加以切丁拌炒，下層鋪滿碎油條，吃的到鮮蝦的美味，更利用蔬菜的甜味與其清脆的口感，增添風味，經過混炒後的蝦鬆，吃起來清爽，不油膩，好適合夏天沒胃口的一道菜。
●搭配爽口的美生菜，吃起來特別爽口。
●好適合小朋友的一道菜
●豆干肉絲
●知名的家常菜，肉絲份量很足，味道入味，非常下飯。
●麻婆豆腐
●軟嫩的豆腐加上碎豬肉、花椒、辣椒，是四大中國菜系裡，川菜的代表菜之一，麻婆豆腐又麻又辣，取自花椒的麻，辣椒的辣，讓人吃的過癮。
今天的麻婆豆腐雖然辣度被調整過，還是吃的到川菜的道地口味。
今天的麻婆豆腐雖然辣度被調整過，還是吃的到川菜的道地口味。
●「六廚川客料理」的麻婆豆腐，特別下飯。
●蕃茄排骨湯，湯頭濃郁的蕃茄香氣混搭著排骨湯的香氣四溢，喝起來很清爽的口感，不容易膩口，也不油膩。
●炸銀絲捲
●外層酥脆的銀絲捲，內層柔軟，沾上香甜的煉乳，大人小朋友都喜歡。
●飯後來點甜湯，今天提供的是清爽的仙草湯。
今天的午餐用餐非常愉快，餐點道地夠味，舒服的環境，竟可以讓我們邊吃邊聊，到忘記時間啦！
店家資訊：六廚川客料理
地址：台北市信義路三段7號2樓
電話：02-2703-5468
營業時間：
11:00~14:00/17:30~21:00
（週一公休，若遇連假順延）
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
