【老惦三十手工水餃】黃昏市場排隊傳奇開箱｜橫須賀調理所嚴選，三十年老麵工法的手作好味道

收到來自「橫須賀調理所」嚴選推薦的【老惦三十手工水餃】，其實我第一個想法是，黃昏市場排隊名店做成宅配，到底味道能不能一樣到位？結果實際煮來吃之後，真的有一種出乎意料的驚喜感。 金亮亮團購專屬連結在這裡👉：https://reurl.cc/gng73L 三種經典口味組合：梨山高麗菜肉水餃30顆、鮮韭菜肉水餃30顆、黃金玉米肉水餃30顆，整整90顆放進冷凍庫，對於平常忙碌又想在家好好吃飯的家庭來說，真的很實用，冷凍保存12個月，想吃隨時下鍋就有，這點我很加分。先說水餃皮，我自己其實很在意口感，老惦三十主打老麵工法，麵皮經過多次壓延，實際煮的時候真的感覺得出差別，皮薄但不軟爛，Q彈有勁，下鍋滾煮也不太會破。撈起來放在盤子裡，就算稍微放涼，口感還是維持得很好，不會變得軟趴趴。這種細節其實一吃就知道，有沒有用心真的差很多。水餃才剛端上桌，紜紜就忍不住先動手，急急地從盤子裡一顆顆撈進自己的碗，好像很怕慢一步就被夾光，專心又帶點小小緊張的模樣超可愛。內餡的部分也讓人滿意，選用CAS國產豬肉，肉質紮實，不是那種鬆散的機器口感，而是每一口都能咬到扎實肉香，手工包製把肉汁鎖在裡面，咬下去是飽滿的鮮甜，不會油膩。梨山高麗菜口味吃起來特別清甜爽脆，高麗菜的水分和豬肉融合得剛剛好，很適合不喜歡太重口味的人。鮮韭菜口味香氣濃郁但不嗆鼻，沒有腥味，反而是清脆中帶點溫潤香氣。黃金玉米口味則是孩子們會愛的類型，非基改玉米的自然甜味，加上爆炒香菇的香氣層次，吃起來豐富又討喜。其實水餃單吃就很有味道，不太需要額外調味；如果喜歡重口味一點，加點醬油或自製蒜蓉醬也很不錯。另外也可以搭配玉米濃湯一起吃，熱熱的湯配上Q彈水餃，意外地很對味！那種簡單卻很滿足的幸福感，真的會讓人一口接一口。 金亮亮團購專屬連結在這裡👉：https://reurl.cc/gng73L 如果你平常就愛黃昏市場那種手作水餃的味道，但又沒有時間排隊，我會覺得「老惦三十手工水餃」真的可以試試！從老麵麵皮、手工包法，到食材來源與SGS檢驗把關，整體吃起來是安心又紮實的好味道。下次如果再宅配，我自己會想再補梨山高麗菜口味，然後試試看他們官網其他品項，感覺也會有出乎意料的表現。對於想在家簡單煮、卻又不想隨便吃的人來說，這種冷凍宅配水餃，真的會默默成為冰箱裡的安心備糧。