食記▍宜蘭礁溪美食推薦【幸福咖啡hsing fu cafe】人氣早午餐酪梨燻鮭魚，給我滿滿元氣~

 

11月的天氣已漸漸的涼冷，而且最近有冷鋒面來報到，假日最適合跑的地方當然就是非泡湯莫屬啦!

上禮拜我們一家來到宜蘭礁溪，到了礁溪除了泡湯外當然還要吃美食阿

今天的食記要跟大家分享宜蘭礁溪這間新開幕的幸福咖啡 Hsing Fu Cafe

他們與台北知名私廚Écoulement合作，餐點結合了西班牙 、墨西哥、及法式料理，口味上非常獨特

目前推出的餐點以BRUNCH為主、也有咖啡、飲品及蛋糕

來看看我們吃了哪些值得推薦的餐點吧~

店家資訊

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幸福咖啡 Hsing Fu Cafe

宜蘭縣礁溪鄉公園路72號

電話: 03-987-3696

營業時間: 09:00~18:00

(附設停車場)

facebook 粉絲團  幸福咖啡 Hsing Fu Caf

 

這是間才剛開幕不到一個月的幸福咖啡 hsing fu cafe，純白色的建築看起來簡單又高雅

這棟純白色的高大建築物非常的顯眼，它也是在長榮飯店的附近，如果要來的話應該是不難找

 

幸福咖啡有附設的免費停車場，可以不用煩惱停車問題，非常的便民!

門口大大的招牌寫著試營運期間消費通通打85折耶~

(我們家喬妹是有多迫不及待呀 XD)

 

裡面的空間寬敞、採光明亮，給人的感覺很舒適

播放著輕快的節奏樂曲，優雅愉悅，用餐的氣氛不錯~

 

一日之計在於晨! 營養師們都說早晨的第一餐很重要~

美好的假日那就從美味的早午餐開始吧~

 

菜單上的BRUNCH有3種，酪梨燻鮭魚、西班牙烘蛋、法式吐司 

點BRUNCH皆附贈一杯$110以內的飲品，若有超過的話再補差價

菜單

 

店家貼心準備了兒童餐具 (請忽略喬妹的表情，她餓了 XD)

 

上餐的速度還滿快的，點完餐就開始陸續的送上飲品及餐點

BRUNCH 酪梨燻鮭魚 $390

燻鮭魚+酸種麵包結合起來很大一塊 (跟我的手掌一樣大)

再加上薯條、時蔬沙拉、法式奶油滑蛋，這盤看起來份量十足阿! 

 

第一次吃到燻鮭魚與酪梨的結合，說真的它的味道有讓我驚艷到

原來酪梨醬沾上酸種麵包這麼對味，酪梨醬吃起來有微微的酸甜，但味道非常的濃郁

與燻鮭魚搭配在一起，不會有違和感，滋味還挺不錯的~

 

燻鮭也不遜色，均勻的油花、口感軟綿

在燻鮭的底下還有主廚自製的墨西哥沙沙醬，微微的辣度讓口感更豐富

 

配餐之一的法式奶油滑蛋，一開始以為只是一般的歐姆蛋，但它真的不是表面上看到的這麼簡單 XD

它是以法式料理的手法，所以奶香味特別濃郁~

吃起來是滑蛋的口感，軟嫩到可以不需要咬就能在嘴裡化開，香濃度破表

 

好吃的菘露蒜味薯條

只能說它的口感也是很特別，不是一般的脆薯 ，外皮吃起來偏軟，但口感也是不輸給一般的炸薯條

香蒜的味道會讓人刷嘴，喬妹及喬爸也都說好吃!

 

早午餐少不了沙拉，這裡是以時蔬去作搭配 

這次我吃到的少見的紅捲、綠捲、芝麻葉還有特製的油製風乾番茄，吃起來也很鮮脆，非常的清爽

 

西班牙烘蛋 $380

在配餐上跟酪燻鮭魚有點不同，但一樣有時蔬沙拉跟菘露蒜味薯條

 

這西班牙烘蛋一上桌就散發著超誘人的香氣，且金黃色的蛋皮看起來就讓人想吃

外層帶點酥香，以馬玲薯為主要口感，裡頭還有洋蔥及義式香料，口感上非常的特別

 

wow~這烘蛋好厚~~  

 

看完前面的墨西哥、西班牙料理，接著就再跟大家介紹一下法式吐司 $360

會點這個是一開始點餐擔心份量不夠，所以乾脆3樣都點了

(其實是我愛吃，想嚐嚐三種不同的brunch啦 ) 

 

大甲芋頭片、法式吐司、時蔬沙拉

如果有帶小孩來的話，這道非常適合給小孩們當兒童餐吃，我覺得它也超適合當下午茶點心~

 

當日現炸的大甲芋頭片，又香又脆，超級刷嘴～

如果有人也像我跟喬妹一樣都愛吃芋頭片的話，店家也有推出芋頭片單點唷～

 

芋頭的香味非常的濃郁，撒上微微的糖粉，真的Hen好吃～

喬妹一片接一片，也停不下來了　ＸＤ

 

法式吐司是用奶香味重的布里歐許麵包，上面還有層烤布蕾加上橘果醬，再撒上糖粉

根本就是道甜點來著阿～(女孩們應該都會喜歡)

 

加了橘果醬後綜合了烤布蕾的甜度，有種酸甜滋味~

甜度也很適中，不愛吃甜食的喬爸居然也加入跟我們一起搶食 

 

飲品的部份先來看看我喝的熱摩卡

早期剛在喝咖啡時最常點的就是摩卡了，因為加了巧克力的關係，所以喝不到咖啡的苦味，但又有咖啡的香氣

這杯有濃列的巧克力加上綿密的奶泡，香甜中帶著濃醇，這裡的摩卡真好喝~

 

另外這裡不含咖啡因的黑糖牛奶也是人氣飲品之一

還有附贈兩塊小米菓喔~

 

黑糖牛奶超對喬妹的味，一喝就愛上了!嘴裡不停嚷著等等喝完還要再一杯

黑糖與牛奶融合在一起，喝得到黑糖甜甜的味道，也有牛奶香氣，比例很完美，且甜度適中! 喬妹推薦~

 

水果茶(熱)

店家說他們使用鮮榨的柳橙原汁與蘋果汁，再使用唐寧的茶包沖泡

所以水果茶才會這麼香甜，喝起來的味道跟濃縮汁的差很多很多~

 

還吃得到新鮮大塊的水果喲~

最後吃不完，又捨不得浪費這些美味的餐點，只好打包帶走

這裡外帶的餐具湯匙&叉子是可分解的玉米材質唷

大家一起愛地球～

 

提供wifi、每人有限制最低消費$110、不收取服務費

目前好像沒有限制用餐時間

趕緊趁著目前試營運，全店餐飲消費通通有85折擾惠喲~ 

只到11/30日止，想吃的人趕緊安排一下時間吧!

 

假日就是要過過這種慢活人生，來宜蘭泡湯順便享受一下悠閒的早晨

宜蘭礁溪好吃的早午餐，分享給大家囉~

＊本文內容純屬個人體驗的心得小分享，因每個人飲食口感口味不同，以上內容僅供參考!＊