[醬油推薦]做好吃的蔥燒五花肉就靠他!!!龜甲萬丸大豆本釀醬油@使用完整大豆釀造而成，不添加糖與調味劑的傳統日式本格醬油~~

 

大家知道龜甲萬丸大豆本釀醬油是"沒有加糖的醬油& 無添加糖與化學調味劑"的醬油嗎?

大家知道龜甲萬丸大豆本釀醬油是"進口日本釀造的特選丸大豆醬油而且使用完整大豆"製成的嗎?

 

龜甲萬一直都是我們家醬油的首選, 印象從我小時候開始, 龜甲萬醬油就是家中長輩時常會購買的產品

除了老字號令人安心之外, 他的簡單配方是最吸引我們的

無論是想要實行健康飲食的長輩, 還是家中有小孩必須選用無糖的調味

或是在體驗生酮飲食, 想多補充蛋白質的朋友

龜甲萬丸大豆本釀醬油都非常符合以上的需求~

 

龜甲萬丸大豆本釀醬油是進口日本釀造的特選丸大豆醬油到台灣製作的~

丸大豆本釀醬油傳承了日本幾百年前最傳統的古法釀造方式，使用完整大豆釀造而成，不添加糖與調味劑，屬於傳統日式本格醬油~~

原料參考: 釀造醬油[水、大豆(非基因改造)、小麥、食鹽]、水、酒精、食鹽

 

 

以下文章會分享三道我使用龜甲萬丸大豆本釀醬油做的私藏簡易食譜, 看使用完美比例的健康無糖的醬油和新鮮食材可以做出哪些美味的料理呢?

 

 

今天主要會使用龜甲萬丸大豆本釀醬油來製作以下三道料理: 可樂雞/ 牛肉蔬菜湯/ 蔥燒五花肉拌麵

 

1)可樂雞 (難度:)

準備食材:去骨雞腿肉/大量蒜末/龜甲萬丸大豆本釀醬油/可樂一瓶

 

 

烹煮步驟:

• 熱鍋後先炒香蒜末
• 無須放油, 將去骨雞腿肉雞皮朝下始油自然逼出來
• 雞腿肉呈現焦黃色後先拿起來備用
• 加入適量龜甲萬丸大豆本釀醬油, 再依喜好適量倒入可樂
• 最後放入雞腿肉用小火悶約10分鐘讓醬汁收一點
• 過程可以翻面使肌肉更加入味

 

超好吃的可樂雞完成!!

是不是很簡單超適合新手來上菜XD

是下飯和拌麵的首選菜餚~

 

 

 

 

 

 

口感: 能感受到龜甲萬丸大豆本釀醬油的豆香溫潤,口感醇厚, 不會有死鹹的感覺。雞腿肉非常入味, 口感軟嫩厚實, 非常適合想要短時間完成一道料理的人

 

 

 

2)牛肉蔬菜湯 (難度)

 

 

這道料理我自己是滿有自信的, 因為至少做過4~5次, 吃過的朋友和家人也都讚不絕口

準備食材:牛肋排一條/西洋芹/紅蘿蔔/洋蔥/牛番茄/馬鈴薯/甘藍/龜甲萬丸大豆本釀醬油/甜豆瓣醬

烹煮步驟:

• 將西洋芹用食物調理機切成細末(可同葉子一起)
• 紅蘿蔔/馬鈴薯/洋蔥/牛番茄/甘藍切好備用
• 以上的蔬菜取決於自己要吃的量做準備即可
• 先放少許油將洋蔥+西洋芹炒香, 後續丟入紅蘿蔔/馬鈴薯/牛番茄
• 加約4碗水(要蓋過所有食材)
• 加入適量龜甲萬丸大豆本釀醬油調味
• 開小火悶煮時同時間準備切牛肋條
• 拿鐵鍋將切好的牛肋條四面微煎至焦黃(切記不要煎太久!! 鐵鍋導熱很快, 但一定要用鐵鍋煎才好吃!!!)
• 將微煎過的牛肋塊加入鍋中一起悶煮
• 最後丟入甘藍菜繼續悶煮約15分鐘
• 最後加入甜豆瓣醬/黑胡椒/(義式香料)調味

 

 

完美豐富的牛肉蔬菜湯就完成了!!!

口感: 煮一大鍋其實不用再另煮白飯就可以同時吃到蔬菜/肉/澱粉的營養~

龜甲萬丸大豆本釀醬油屬於日本本格醬油, 和本身蔬菜的鮮甜以及牛肉的香味非常搭

絕對是新手人妻和料理初學者想要炫耀的一波時可以煮的菜色~~

小小的缺點是總共需花費約需1小時, 屬於比較耗時的一道料理啦^^"

 

 

2)蔥燒五花肉 (難度)

 

 

難道五花肉和醬油的組合只能滷肉嗎? 

如果吃膩這個組合的人可以考慮做一道蔥燒五花肉

食材的準備也更簡單也更能快速完成

豬肉是補充蛋白質的重要來源, 想健身維持身材的話, 也可以不吃肥肉的部分

準備食材:五花肉一條(肥瘦看人喜好)/蔥花+蒜頭/洋蔥半顆

 

 

烹煮步驟:

• 開大火直接放入五花肉塊煸炒至雙面金黃(約中火)
• 將洋蔥與蔥白下鍋爆炒
• 把五花肉加進去翻炒後，快速加入適量的龜甲萬丸大豆本釀醬油調味
• 開小火悶2分鐘

 

 

 

 

 

 

悶煮肉的過程直接煮麵剛剛好, 這道菜竟然非常神速的完成了~~

口感: 不死鹹, 五花肉也有入味, 拌白麵搭配簡單的燙青菜真的鹹度剛剛好, 超級下飯下麵也很適合當便當料理的主菜

 

 

以上使用龜甲萬丸大豆本釀醬油做的三樣料理就分享給各位啦~~^^"

希望大家都吃得健康吃得美味

 

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