[嘉義麵食] 嘉義國華街必吃 超香超濃炭香炒麵 羅生生炒鱔魚麵

2023年的第一篇發文，

就獻給我家鄉最愛的麵店。

 

今天要分享的這家麵店，

是我超愛店家之一，

每次回嘉義都會心甘情願的排隊買來吃。

 

羅生生炒鱔魚麵

地址：嘉義市東區延平街270-1號

營業時間：1500-1900（週一公休）

 

 

路過這裡就會聞到有股淡淡的碳香，

這家的炒鱔魚都是用炭火炒的，

而且店家都是一大鍋一大鍋炒的，

再加上部分是電話訂餐，

所以現場點餐後都需要等一會，

若是幸運就只需要等一下下喔。

 

生炒鱔魚 ＄150

 

 

 

這盤生炒鱔魚的香味帶有濃厚的炭炒香，

再加上醬油的修飾後，

入口後的鹹淡口味剛剛好，

鱔魚炒的軟硬度適中，

吃完一盤感覺還想再點一份呢！

 

炒鱔魚麵 ＄100

 

 

來這裡沒點生炒鱔魚不要緊，

但是這盤生炒鱔魚麵真的必點，

炒鱔魚雖然也有碳香，

但是卻比不過這盤炒鱔魚麵的香味。

 

麵條是黃麵，

在翻炒的過程中，

每一條麵條都被翻炒的很徹底，

麵條長度沒有很長，

入口的每一口麵條除了醬香外，

還有濃濃的炭炒香味，

雖然麵條看起來油油亮亮的，

但是吃起來卻沒有油膩感。

 

炒鱔魚麵的鱔魚數量偏少，

喜歡吃鱔魚的朋友們，

建議可以多點一盤生炒鱔魚喔！

 

炒腰只（麻油） ＄200

 

每一塊腰只都很大，

炒腰只入口的口感很軟、很嫩，

再加上麻油，

根本就是完美搭配。

 

麻油腰只價格我覺得偏貴一點，

等待炒腰只的時間也多一些，

但是喜歡吃炒腰只的朋友我還是很推薦點一盤喔～

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以上言論皆為酪梨本人所寫，

每個人的口味不盡相同，

吃起來感受與想法就會不同，

所以我的感受與你的感受就會不同，

請大家多多包容與見諒。

有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流，

讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~

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