「Fuzzy April 四月餐酒館」新菜單,享受綠意中的鴨骨茶湯麵、墨白普洱茶

「Fuzzy April 」四月餐酒館,以舒適的翠綠色作為裝潢主色調,而店內所提供的特色調酒及各式風味普洱茶,皆是入夜後想來杯好茶或是調酒微醺放鬆的最佳選擇。這次 uzzy April 四月推出的全新菜單中,每款餐點都對應一種專屬酒款或茶,讓你在享受美食的同時能有好茶美酒的陪伴!

隱身都市中的一抹綠意盎然

Fuzzy April 之所以取名為四月,是希望帶來如同春天萬物復甦的意象。沈穩的木質大門以及樹上朝著天空綻放的花朵,呈現生生不息的生命力,而店內除了陳列偌大的原木枝幹,燈光則投射在牆面上,彷彿煦煦陽光灑落的溫暖光暈,讓人充分感受到盎然的生機。此外,還特別規劃一個專屬空間「April Room」,備有一台身心靈體驗機,讓大家走進 Fuzzy April 能徹底放鬆身心,忘卻日常中的煩擾!

「茶酒搭餐」最對味

本季菜單含有:當日捕撈,以低溫烹煮佐上西式辣椒醬汁的「炙燒章魚腳」,推薦搭配以琴酒、梅酒作為基酒,加入茶梅、鳳梨以及兩種普洱茶調製的「童謠」; 還有以紅面番鴨、精選中藥材熬製6小時,加上宜蘭豪野鴨胸片的「鴨骨茶湯麵」,可配上入口時帶有些微奶香,尾韻則是有著淡淡茉莉香氣的「墨白普洱茶」。

非常適合當下酒菜的「明太子披薩」,使用大量起司、明太子製作而成的炒蛋與薄餅皮做結合,並加入些許蝦夷蔥做點綴。番茄、芭樂、水梨等新鮮水果,搭配四季春茶的「山農耕」。「舒煎Prime牛小排」使用經過24小時風乾熟成的安格斯牛小排,煎至五分熟保留焦香柔嫩口感,並附上煙燻海鹽及酸爽蒜末。

TEXT/實習編輯 DN、責任編輯 Joanna

PHOTO/品牌提供

撰文報導© FashionGuide

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DN

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