「Fuzzy April 」四月餐酒館，以舒適的翠綠色作為裝潢主色調，而店內所提供的特色調酒及各式風味普洱茶，皆是入夜後想來杯好茶或是調酒微醺放鬆的最佳選擇。這次 uzzy April 四月推出的全新菜單中，每款餐點都對應一種專屬酒款或茶，讓你在享受美食的同時能有好茶美酒的陪伴！
隱身都市中的一抹綠意盎然
Fuzzy April 之所以取名為四月，是希望帶來如同春天萬物復甦的意象。沈穩的木質大門以及樹上朝著天空綻放的花朵，呈現生生不息的生命力，而店內除了陳列偌大的原木枝幹，燈光則投射在牆面上，彷彿煦煦陽光灑落的溫暖光暈，讓人充分感受到盎然的生機。此外，還特別規劃一個專屬空間「April Room」，備有一台身心靈體驗機，讓大家走進 Fuzzy April 能徹底放鬆身心，忘卻日常中的煩擾！
「茶酒搭餐」最對味
本季菜單含有：當日捕撈，以低溫烹煮佐上西式辣椒醬汁的「炙燒章魚腳」，推薦搭配以琴酒、梅酒作為基酒，加入茶梅、鳳梨以及兩種普洱茶調製的「童謠」; 還有以紅面番鴨、精選中藥材熬製6小時，加上宜蘭豪野鴨胸片的「鴨骨茶湯麵」，可配上入口時帶有些微奶香，尾韻則是有著淡淡茉莉香氣的「墨白普洱茶」。
非常適合當下酒菜的「明太子披薩」，使用大量起司、明太子製作而成的炒蛋與薄餅皮做結合，並加入些許蝦夷蔥做點綴。以番茄、芭樂、水梨等新鮮水果，搭配四季春茶的「山農耕」。「舒煎Prime牛小排」使用經過24小時風乾熟成的安格斯牛小排，煎至五分熟保留焦香柔嫩口感，並附上煙燻海鹽及酸爽蒜末。
TEXT／實習編輯 DN、責任編輯 Joanna
PHOTO／品牌提供
撰文報導© FashionGuide
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