有人說過，食物是情感記憶的鑰匙，能夠跟喜歡的人一起吃吃喝喝、聊聊生活中發生的大小事，不僅能夠讓彼此的感情更加緊密，也能為平凡的生活當中帶來令人期待的幸福感。
VidaOrange生活報橘編輯為你精選了台北5家食物好吃、裝潢乾淨明亮的質感熱炒店，在這個經常與朋友聚會的時節，跟三五好友相約到熱炒店享受美味料理、小酌一番，共同創造專屬於彼此的美好回憶。
不用飛韓國也能享受道地韓式美味：Pocha韓式熱炒
Pocha韓式熱炒是台灣第一家韓式熱炒店，Pocha（포장마차）在韓文當中意指傳統韓國熱炒或是路邊攤，是韓國道地美食、歡樂和相聚的代名詞，特地到韓國去學習韓式料理的老闆希望大家可以在這邊豪邁地大口喝酒、大口吃肉，因此取名為Pocha韓式熱炒。
在熱鬧又溫馨的Pocha韓式熱炒店裡，你可以吃到許多韓劇裡面常常出現的經典韓式下酒菜，像是辣炒豬五花、地獄雞爪鍋、鐵板小章魚，還有綿密又療癒的起司蒸蛋、放有整隻魷魚的起司鍋等等犯規的韓國美食，而店內也有提供韓國燒酒、瑪格麗酒等，讓你不用特地飛到韓國也能享受最道地的韓式美味。
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄9號
電話：02-2711-6395
營業時間：
週一~週五 15:00~22:00
週六、週日 11:00~23:00
邊吃熱炒邊看101夜景：筷炒KUAICHAO
筷炒KUAICHAO以熱炒2.0版本作為創立理念，跳脫以往對於熱炒店較為昏暗的印象，整體裝潢明亮、乾淨，還設有獨立包廂，很適合帶長輩過來一起用餐。筷炒的熱炒料理融合了中式料理的底蘊以及西式、日式較為精緻的外表，像是一般的菜脯蛋在這邊就變成菜脯玉子燒，魚香茄子化身為漂亮又小巧的黃金脆茄塔等等，令人耳目一新。
此外，比起一般比較重口味的傳統臺菜，筷炒的熱炒料理調味更加清爽一些，擺盤也像是西餐般精緻美麗，讓人忍不住想幫食物多拍幾張照片。由於筷炒位於遠百信義14樓，在晚餐時段如果運氣好可以坐到窗邊位子的話，就可以將台北101的療癒夜景盡收眼底，好好地欣賞專屬於台北這座城市的美。
地址：台北市信義區松仁路58號14樓
電話：02-2758-0520
營業時間：
週一、週三 11:00~15:00、17:00~22:30
週二、週四、週日 11:00~15:00、17:00~21:30
週五、週六 11:00~15:00、17:00
感受復古氛圍：林美如海鮮・熱炒・燒烤・酒場
林美如海鮮・熱炒・燒烤・酒場的「林美如」指的是「喝啤酒」的台語，店裡不僅提供了各式各樣的啤酒、梅酒，也處處可見傳統的客家花布裝飾以及台灣6、70年代的海報，整間店散發著濃濃的復古氣息，讓人一踏進店裡就彷彿進入了時光隧道，來到爸媽年輕時代約會的餐廳。
林美如有上百道料理，包括現撈的生猛海鮮、熱炒菜色、串燒等，酒類的品項也非常多，讓你可以跟朋友一起配著這些美味的料理小酌幾杯，享受微醺的美好夜晚。
地址：台北市中山區八德路二段300巷80號
電話：02-2776-1669
營業時間：
週一~週日 17:00~01:00
素食者也能享受經典熱炒美味：Chao・炒炒蔬食熱炒
接下來要介紹的Chao・炒炒蔬食熱炒，是台灣第一家主打無肉料理的熱炒店，創辦人希望可以用各式各樣的蔬食打造最道地的熱炒美食，用蔬食「炒」出大家心目中的台灣味熱炒，推廣更多人愛上蔬食，讓蔬食料理也能成為吃肉者心中的聚餐地點首選。
Chao・炒炒蔬食熱炒的料理，從宮保雞丁、塔香米血到客家小炒、糖醋魚片、魚香豆腐全部都非常好吃，很難想像這些經典的熱炒料理竟然全部都是用蔬菜和豆製品製作而成的，讓人十分驚艷，即便不是素食者也能盡情享受美味的蔬食料理。
地址：台北市大安區大安路一段52巷21號
電話：02-2775-3005
營業時間：
週一~週五 17:30~00:00
週六、週日 11:30~14:30、17:30~22:00
懷舊臺菜融入西式作法：罔市—台式餐酒
隱身在安靜巷弄間的罔市—台式餐酒，主打各式各樣的創新台菜料理，主廚將我們小時候去喜宴時經常會吃到的蒜酥小牛排、滷豬腳、客家小炒等傳統台菜融入了西式作法和擺盤，打造一盤盤精緻又美味的熱炒料理。
在經歷了3個月休息之後，今年11月罔市推出了全新的菜單，將一道道熱炒料理細分為包含了手撕燉牛尾和松露蔥油雞等精緻料理的開胃菜、給人回到家溫暖感的滷豬腳和金沙豆腐等家常菜、蔬菜料理以及紅糟肉跟蠶絲蝦等獨家料理，最後再以湯品結尾，讓你在點菜時可以像在西餐廳裡一樣用開胃菜佐上主餐、湯品，享受點餐的療癒儀式感。
地址：台北市中山區南京東路一段132巷15號1樓
電話：02-2567-8702
營業時間：
週一~週日 11:00~00:00
本文經合作夥伴 VidaOrange 生活報橘授權轉載
原文作者：周彥均
照片出處：IG@foodielife_wing、IG@ifunny.blog，FB首圖圖片來源：IG@papa90242、IG@foodshootingo3o
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