[美食] 台北東區精緻日式串燒‧川賀燒烤居酒屋 (市民店)

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市民大道的美食地圖有日益競爭的趨勢，特別是走過路過還能聞到多種料理的味道，互相較勁一般。

走靠近川賀燒烤居酒屋的店面，立刻看到代表嵐山的吉祥物狸貓，推開木頭大門，讓人宛如置身在日本。其中，我注意到招牌居然寫著一生懸命，意思是用盡全力、拼了老命在招待客人，如果不是對自家服務極有自信，是絕對不敢放上這四個字。

長條型的店面，裡頭的座位區分為一般區、吧檯區還有包廂區，座位數量還算多，不過，假日及假日前夕建議一定要先訂位免得吃不到喔！

櫃台的冰櫃擺放著部分食材，以及半開放式的烤爐，看著廚師快手拼命地翻烤串燒，滋滋作響的聲音與香氣四溢的味道，光是在櫃檯前佇足一下子就讓我胃口大開。

圖片式的菜單讓客人能清楚知道每道菜色的實景，我很喜歡這樣的圖文設計，省去垂涎隔壁桌的菜色，卻得偷偷問店員她們點什麼菜的窘境。千萬別跟我說只有我有這種困擾。XDD

日本蘿蔔 招待

桌上的白蘿蔔是店家招待的開胃小菜，醃漬過後的白蘿蔔吃起來更為清脆，也是大魚大肉之餘，有效紓解油膩的小幫手。

梅汁番茄 招待

去皮的梅汁番茄，酸V的滋味讓我們一入口先是揪著一雙眉，接著甜入心頭，然後咬下番茄瞬間爆開的水份真是過癮。

柚子清酒 (杯)180元；玫瑰梅酒 (杯) 150元

下班到居酒屋喝酒吃串燒，撫慰一周疲憊的心靈，迎接期待的假期，早已是工作多年後與朋友之間的默契。我們在喝著梅子清酒與隱藏版的玫瑰梅酒，加了梅子不僅稀釋酒的濃度，喝起來更甘甜。兩款都是很適合女孩們小酌，體驗微醺的好滋味。

明太子雞肉串(2串) 160元

在雞肉串上擺滿了可口誘人的明太子，接著灑上起司增加風味，肉質多汁鮮甜的雞肉與明太子的海鮮鹹味搭配得相當完美。

松阪豬 220元

僅用鹽調味烘烤的松阪豬肉，以切成薄片狀還是能嚐到緊實Q彈的松阪豬肉，如果喜歡重口味的話，一旁還有日式胡麻醬可以搭配。胡麻醬通常都是拿來搭配生菜，想不到與松阪豬肉一起入口，竟然意外的合拍。

馬頭魚 580元 (時價)

來之前就看到一些食記分享這條馬頭魚，最特別的地方莫過於在魚腹中塞滿了顆顆鮮美到不行的明太子，絕對是來川賀燒烤居酒屋必點的項目之一。馬頭魚的魚肉富有彈性，加上魚骨頭偏大隻，輕鬆就能讓其骨肉分離，非常適合像我這種愛吃魚卻討厭魚刺的饕客食用。吃到靠近肚子的魚肉，混著明太子的鮮味更是一絕。

小羔羊排 (2串) 360元

很少在居酒屋吃到美味度媲美星級飯店的小羔羊排，原本幾道菜色中游移未決，還好正妹服務生跟我大力推薦這份串燒。其中，讓我們讚不絕口的便是小羔羊排的油花分布均勻、肉質緊實，特別是沒有一般羊肉的腥羶味。最近不能吃生食，還特地請師傅幫我料理至七分熟，呈現漂亮的粉紅色澤，而且吃起來一點都不柴。

奶油螃蟹980元

一看外型霸氣十足的外型，不難猜出這隻螃蟹是沙公。整隻螃蟹肉質最鮮美的地方就在木匙舀起的這塊大螯。店家貼心地將剪去蟹殼，讓我們能輕易取出多汁鮮美的蟹肉。

秋天就是該大口吃蟹，與好友一起啃著蟹腳，邊聊在日本遊玩的趣事，實在是人生一大樂事。

吃完螃蟹後，記得別把湯喝光，因為師傅會將整鍋螃蟹精華熬成粥，儘管已經飽到不行，卻依然美味地讓人難以招架。

*小知識：沙公即為體型較大的蟳，需長至一斤以上才夠份量，特色就是結實厚重的大螯，也是肉質最佳的部分。沙母體型偏小，腹部帶卵，是愛吃蟹黃的老饕必點的品種。

酒蒸蛤蠣 280元

以清酒蒸煮的酒蒸蛤蠣，顆顆肥美飽滿。

筊白筍 120元

正值筊白筍採收的季節，當然要來吃一份熱量極低但是高營養價值的筊白筍，以蔬菜為今晚的豐盛饗宴畫上完美的句號。

整體來說，川賀燒烤居酒屋是一間不管在雞肉、豬肉、羊肉或海鮮類都能提供超乎預期美味的餐點，而且是道道讓人驚艷的極品等級。加上充滿日式擺設的舒適用餐環境，以及貼心細微的服務，更能放鬆地享受食材的鮮美，自然也反映在價格上。儘管價格略高，卻是會讓人想再回訪；有時候吃美食就是讓人有動力在憂鬱的星期一繼續奮鬥。