[美食] 台北 二訪水牛城美式炭烤牛排餐廳 (古亭站)

原文出處: http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/194078844

這家水牛城美式餐廳幾乎是所有肉食族試過都說讚,當然我也是一試成主顧的客人之一,本篇食記是二訪的心得。

[美食] 台北 二訪水牛城美式炭烤牛排餐廳 (古亭站)

  

古亭站六號出口上來,走不到三分鐘就找到餐廳,店門口依舊是熟悉的樣子,走到店內很訝異老闆居然認出我是不是曾經來過,該不會他跟每個人都這麼說吧?!()

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平日的晚上,店內也是坐滿了客人,還好我們有事先訂位,不然就太糗了。強烈建議大家都要養成事先訂位的好習慣唷!

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紅磚、鐵牌、黑膠唱片與其他元素構成的櫃檯,富有美式搖滾復古風。

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櫃台前擺著是各式沾醬口味,一旁則放了一台付20元飲料喝到飽的機器,是說水牛城餐廳的用餐規矩是全部自助,當然也不收服務費囉!

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櫃檯另一邊同樣放著幾款面具,這兩款是我們這次戴的,哈!接著轉身看到小桌子上放著熱茶區,同樣也是自助式唷!

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菜單的部分也作了改版,看來新增不少菜色呢!

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接著來介紹我們這次吃的餐點。

 

番茄湯

煮得軟爛入味的番茄清湯,非常對我的口味,雖然說是清湯,不過該有的色香味卻一點都沒有缺少。僅以番茄入湯調味,才能喝出食材鮮甜的原味。

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餐前麵包

跟上次的麵包不同,這次吃到的是小圓麵包,咬下去竟有微鹹的奶油餡,口感類似於一般牛排店提供的麵包,不過水牛城提供的要再精緻些。

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頂級濕式熟成沙朗牛排 499

 

這道菜一上桌便讓人驚豔連連,視覺上看起來真的是相當厲害!拍個幾張便收手,因為撲鼻而來的香味實在讓人無法忍受飢餓!

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這塊牛肉原來大有來歷,它可是嚴選自紐西蘭的濕式熟成安格斯沙朗牛肉,油花分布均勻,難怪入口微嫩。

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選擇五分熟的熱度,可以看到兩側表面都已煎熟,中間則是呈現半生的粉紅色,入口後的嚼勁兒能嚐出牛排的鮮美,帶點微甜的口感才是新鮮頂級的肉品。強力建議沾點玫瑰鹽或法國進口鹽來提味即可,喜歡沾醬的話,一旁的特製牛排醬絕對能讓人滿足。

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這罐就是法國進口鹽,大家分得出來玫瑰鹽跟法國進口鹽的差別嗎?

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這份沙朗牛排如果在外面吃的話,至少要八百元左右,我們點的還是最小的份量,卻已經是撐到不行,真是太划算了!

 

香烤雞排 320

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原本在豬排與雞排兩者中拉鋸猶豫,還好最後我選雞排,因為實在是太美味了!服務生將雞排送上桌,我還特地問他,我點的是一份沒錯吧?怎麼來兩塊雞排?想不到這竟然是單點的份量,我絕對吃不完的!還好友人打包票說掃盤的工作交給他。

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雞排有事先用香料醃過,所以很入味,旁邊的泰式酸辣醬我也只沾了一次試口味而已。一旁的水煮蔬菜與肉質Q彈的雞肉一起吃,也很不錯!

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北海道干貝 99

這份是看到櫃檯的廣告臨時加點,煎到七分熟的程度,灑上鹽跟胡椒粉,擠點檸檬汁混入,吃下肚之後,我一度以為自己置身在日本料理店,真是美味。不過干貝這種小菜,似乎吃很多顆也不會飽,為了怕荷包失血,還是淺嚐即可。()

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後記:

 

水牛城美式炭烤牛排餐廳老闆聊天才知道,他的經營概念是不要過度裝潢、營造輕鬆的用餐氣氛,將每一分錢都用在採購食材上,給客人CP值高的體驗。這邊強調現做的概念,所以暫且拋棄被時間追著走的緊張感,因為好吃的食物絕對是值得等待!

 

提醒一下,以女生的胃來說,水牛城的餐點份量普遍偏大,所以建議找幾位比較能吃的同伴分食才不會吃不完。附上營業時間跟打卡的優惠!

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店家資訊>

店名:水牛城美式炭烤牛排餐廳

地址:台北市中正區杭州南路二段941

電話:02-2351-7633

 

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