http://sisicooking.blogspot.tw/2014/10/lidiot-restaurant.html
幾年前曾經去過的驢子餐廳,最近在華泰王子飯店1F重新開幕了,帶著過去印象中的美味記憶,以期待的心情來到這間以白色調為主的雅緻餐廳,空間設計保留了華泰王子飯店原有的一些古典的裝飾,例如噴泉、油畫等,但又巧妙地融入當代的設計,原來的驢子餐廳的特色磁磚、鐵件雕塑物件也被引入,新舊交融之間,衝擊出一番獨特風格!讓這餐廳既時尚又有深度、有寬敞的多人聚餐長桌,也有安靜的沙發區,就算只有兩人前來,也能在此得到一個安靜的用餐空間。
南瓜濃湯 |
南瓜濃湯以南瓜為主角,適量加入番茄糊,讓湯有酸酸甜甜的感覺,中間裝飾幾個焙烤過的小蕃茄,增加滋味。
前菜炒東港赤嘴蛤與自製西班牙臘腸,以蕃茄為基底烹煮赤嘴蛤搭配上蘿勒、黑橄欖增加蕃茄汁的風味,很基本的義大利菜式的作法,赤嘴蛤的量給得很足夠,吃得過癮,上面覆蓋青醬烤過的法國麵包,把精采的菜色都擋住了,擺盤上有點可惜!
炒東港赤嘴蛤與自製西班牙臘腸 |
波士頓龍蝦燉飯,以濃郁的奶油燉飯為底,配上香煎過的龍蝦一起入口,十分美味,菇類與蘆筍都清炒過,讓這盤燉飯看起來很豐盛。
烤半雞 |
堤拉米蘇很令人滿意,由於是現點現做的甜點,層層堆疊的蛋糕與濃郁的起司醬營造出極佳的口感,上面灑上的新鮮巧克力粉讓提拉米蘇的風味提升,並綴上一球咖啡冰淇淋,與脆餅形成又脆又軟又冰的滋味!是道很成功的甜點!