鮮嫩大干貝！！
每次去吃鐵板燒時，總是對於師父現場料理的大干貝意猶未盡....
那鮮嫩的口感，讓人很想對師父說....我一次要吃十個！！呵~
而這次西西很幸運可以試吃"尋鮮本鋪"的"美國進口L超大干貝"...
雖說只有六顆，但已讓人覺得幸福無比了~~
先來介紹一下"尋鮮本鋪"...
老闆大寶，是個從小在海邊長大的小孩....
天生就特別愛吃，對於食材的敏銳度更是異於常人...
每年都會到世界各地旅行....
尋找當地的特色食材，每次都像是場幸福探索的冒險...
所以希望藉由創立【尋鮮本舖】，讓大家一起跟著食物去旅行！！
尋鮮--是為尋找新鮮の食材享受幸福當下，為生命尋找鮮度感受美食帶來的幸福感。
收到這亮白的干貝...
心中不由得燃起一陣感動...
（天啊~我真的可以一個人獨享這麼多美味的干貝嗎！！呵~呵~呵）
心中雖然這麼想著...但最終西西還是秉持孝心...
決定帶回娘家..和家人一同享用囉！
上頭清楚標示著營養標示、有效期限及保存方法等...
而每顆干貝直徑約5公分...
來看看干貝和草莓的對照圖....
果然比草莓大多了啊...呵
再來就要講到如何料理干貝了...
新鮮的干貝料理其實很簡單，
常溫解凍後直接清燙...
就可以直接品嚐到干貝的原味鮮甜....
（摘自官網）
如果想更增添風味，可以參照官網的做法...
1.生煎干貝
在平底鍋塗些奶油乾煎...
煎到表面微微焦黃，不需熟透即可！！
2.火烤干貝
在錫箔紙盒內放一點奶油，再放進烤箱烤到微黃即可！
3.火鍋湯料
將干貝煮湯，等湯底變得鮮甜甘美後，再放入其它火鍋料..
就可以享用美味的火鍋囉！
由於理論和實際上會有所差距...
所以還是要實際操作才知道可不可行囉！
本來西西打算"生煎干貝"和"火烤干貝"都來試一下...
不過擔心烤箱很難控制火候...
萬一失敗了...就白白浪費這高檔的干貝..
所以最後還是決定執行"生煎干貝"囉！
首先...在平底鍋上塗上些奶油...
沒想到最簡單的步驟也會出錯...
原本應該是"塗"些奶油...
結果不小心整塊掉下去...呵
算了..既錯之則安之囉！
多些奶油味應該也不錯吧！
緊接著就將生干貝放進去煎...
看看這些生干貝一顆顆白裡透紅....
真期待等會吃到的鮮甜美味啊！
接著當然就是要目不轉睛的盯著這些干貝...
千萬不要一個不小心就燒焦了...到時就欲哭無淚了！
（米拉：麻麻妳放心~這個工作就交給我~我會盯緊它的！）
米拉有你盯著麻麻就放心囉！呵~
緊接著看到干貝表面已經煎成漂亮的金黃色...應該就差不多可以起鍋囉！
不過如果只有干貝未免也太單調了....
西西決定先清燙些豆莢來當配菜...
緊接著....就是就是將主角干貝擺盤囉！
噹~噹~美味佳餚登場囉！！
是不是色、香、味俱全啊！！
看看這些美味的干貝...是不是愈看愈誘人啊....
人生有幾時可以享用這高檔的干貝啊！呵~
這些干貝有多鮮嫩！！輕輕用筷子剝一下就知道...
很容易就將干貝給剝開了...
看看這干貝鮮明的纖維紋路...
真的讓人恨不得馬上一口送入嘴裡...大快朵頤一番！！
只不過該照的相還是要照...再怎麼想吃也只好忍一忍囉！
終於忍不住出手了！！
夾起一塊近距離看一下...
整個干貝感覺水嫩水嫩的....
夾的時候要記得輕輕夾...因為稍微大力一些就會夾碎...
由此可知這干貝有多鮮嫩呢..
（小Q：嘿~嘿~嘿~又是我先來試吃~拔拔麻麻總是讓我先吃好料！）
（小Q：好吃的干貝就是要大口吃才過癮啦~~）
（小Q：好美味啊~我彷彿看到干貝在天上飛！！呵）
小Q妳也太愛演...太誇張了啦！
今天的這個干貝真的讓西西一家吃得很幸福！！
畢竟在自家裡要吃到這樣美味的干貝真的不多見！
因為一顆要價七十多元也不算便宜....
偶爾奢侈一下是可以...
如果要常吃...那可要看看口袋深度夠不夠囉！
總之....還是推薦大家有機會可以對自己好一點...
在家享用美味又新鮮的大干貝囉！
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