在離開了新竹關西六福莊生態渡假旅館之後....
朱爸便帶我們趨車前往板橋的夏慕尼鐵板燒...為西西慶生囉！
老實說，我根本忘記這檔事，看我的穿著應該看得出來我徹底忘記了...
你有看過穿著夾腳拖去吃夏慕尼鐵板燒嗎?
我想我應該是第一個吧!!
至於為何鎖定夏慕尼....
那是因為西西家很喜歡王品的服務...
之前都是去王品牛排...這次想說試試它的高檔鐵板燒囉...
事不宜遲....馬上就來介紹吧！
板橋民生店位於民生路二段235號，
而夏慕尼的大門就寫著大大的"235"...
應該讓人很難找不到路吧..
夏慕尼的對面就有花市停車場...對開車的人很方便...
不過它們也有特約停車場....只不過要走差不多十五分鐘吧！
因為中午過後才從六福莊緩緩的離開...
所以西西一家人到夏慕尼時已經快下午二點了...
而點餐時間只到二點...不過以它們的服務品質...應該不會這麼嚴格啦...
而今天這一桌只為西西服務哦！讓人有種貴賓的fu....
一進門就可以看見一個大鐵板桌....
在夏慕尼....當大廚料理食物時，
是會將客人安排在鐵板的座位哦！
這樣可以就近觀賞大廚精湛的手藝，
同時還可以和客人互動，
隨時依客人的需要而調整菜的調味哦！
趁著廚師來的空檔...西西用ipd放歐陽娜娜接大提琴給小Q看....
小Q現在很喜歡歐陽娜娜的音樂哦！
桌上的餐具在燈光的照射之下閃閃發亮..還沒吃就讓人心情很好...
另一個則是麵包盤...
另外這個是每個人都有的佐料...有洋蔥...桔醬...和海鹽...
既然是強調服務的王品集團...當然會貼心的幫小Q準備專屬餐具囉！
嗯~西西來好好研究要點什麼菜來吃吃~~
這裡的套餐一律都是NT 980元+10％，
（麻麻~可以不要點那麼久嗎~QQ肚子餓餓了~~）
貼心的服務姐姐聽到小Q喊肚子餓...就先送了小Q一個糖果...
不過...小Q你也先把包裝袋撕掉再吃吧！
來這種地方用餐...除了吃美食...享受服務外...另外一個就是"吃"它的裝潢啦...
整個就是燈光美..氣氛佳...看著鐵板桌上一堆"傢俬"...
對於等下要上來的美食十分期待囉！
首先上來的開胃菜...
請大家注意....這一顆黃澄澄的...不是蛋黃哦！
那個是芒果晶球水果冰沙..也就是說裡面包的是冰沙啦...很特別吧！
而另一道名稱忘了...大家看看照片囉！
接著上場的是麵包囉....
夏慕尼提供兩種不同口感的選擇...帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，
搭配奶油或沾著湯品享用，都非常適合哦..
我們家的小Q...雖然沒點餐....但是也是一樣有麵包啦...
這就是來王品的好處囉....小人總是備受尊崇...
（麻麻~我要開動囉！）
（好吃~~）
小Q~~吃麵包還需要擺POSE嗎！呵~
再來是餐前酒....類似香檳之類的...
而小Q妹也有餐前酒耶....不過服務生說...
她的應該不叫餐前酒...應該是餐前"飲料"啦...
是比較類似蘋果西打那類的...呵...真是貼心啊！
接著來介紹湯品....
西西點的是"松露洋蔥湯"...
這是一道經典的法式湯品，需花費三個小時將新鮮洋蔥不停翻炒至焦糖色，再加入雞高湯熬煮一個半小時，
味道十分香醇濃郁...品嚐時再搭配法國麵包及松露醬，讓整體口感更為豐富....
所以沒你看錯...法國麵包上一顆一顆的...就是松露醬啦...
像西西這樣把麵包沾著湯吃...也是很好吃哦！
朱爸點的是牛肉清湯....
當然不可能叫朱爸吃這個生的牛肉啦....
服務生會先把牛肉送上來....之後再送來熱呼呼的牛肉湯....
生的牛肉在湯的高溫下自然成為三分熟...
然後再靜靜的進入了朱爸的肚子裡....讚哦！
另外小Q也有免費的湯...不過被麻麻喝掉了！呵~
再來就是沙拉時間了...
西西點的是松露百菇沙拉....
這是是一道在鐵板上以現場烹調的沙拉，主要的材料有杏鮑菇、洋菇及香菇，搭配松露花香醬哦....
這就是料理完成的樣子了....是不是讓人忍不住想馬上吃下肚啊...
這道要趁熱吃才好吃哦！
愛吃蝦...吃螃蟹的朱爸當然點的就是這道"軟殼蟹沙拉"...
口感鮮美的軟殼蟹酥炸至金黃色，搭配主廚特調的塔塔醬及口感棉密濃郁洋芋泥，
口感皮薄酥脆、酸甜濃郁....好吃的沒話說...
在上主餐之前....當然要先來個"檸檬Sorbet"....
冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，
讓您可以盡享主餐的原汁美味囉...
而服務生為小Q準備的則是果汁囉！
接著大廚要來為我們料理主餐囉！
這道是朱爸點的普羅旺斯雞排海鮮雙拼，
當季蔬菜、香料和雞排結合，在鐵板小火慢煎，
雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味， 搭配主廚特選季節海鮮，
淋上特調青醬汁，充滿普羅旺斯風味的美味饗宴。
看到主廚在鐵板上把食物煮的滋滋響，
心裡就覺得格外興奮，更期待待會要吃到的美食...
主廚擺盤中....
每個主餐都可以請主廚依你們的人數均分給每個人，
這樣每個人都可以享用到不同的美食囉！
大家可以看一下，這雞排之中，可是有夾蔬菜的哦！很特別吧！
再搭配旁邊的青醬，真的有種特殊風味！好吃！！
主廚調味鱈魚的方式也很特別，是將檸檬在刀上劃過，
再讓檸檬汁順著刀子流到鱈魚上哦！
鱈魚完成之後，吃起來外酥內軟，恰到好處，
由此可知主廚料理的技術果然高超啊！
接著主廚料理的，則是西西點的"凱薩琳牛排(美國)"，
認識西西的人都知道西西愛牛成痴，來到這怎麼可以不嚐嚐牛排呢！
這道是嚴選來自美國的菲力，主廚以熟練的鐵板技巧將肉質控制在最鮮嫩的3~5分熟，
搭配獨特的法國紅酒牛肉醬汁，將牛肉鮮甜的原汁美味完全襯托出來...
不過西西要提醒一點，如果是要分給家中的小人吃的話，
建議點五分熟哦！
因為西西原本點的是三分熟，後來主廚料理完後，
西西發現如果要給小Q妹吃的話，還太生了啦，
雖然對西西可能是剛好，
所以只好再請主廚料理成五分熟囉！
這就是料理完之後的樣子，
五分熟就看不到血色了....
不過雖然是叫五分熟，但主廚說，真正料理完是會變成約七分熟哦！
即使是如此，肉吃起來依然鬆軟，美味極了！
這是特地留給小Q妹吃的囉！
她最喜歡吃"肉肉"了哦....
其實西西也滿羡慕小Q妹的，從小就可以跟著麻麻嚐遍山珍海味...
想當年麻麻都還沒這個福份呢！！
接著登場的，是櫻花蝦炒飯，
這道堪稱是鐵板上的經典料理，
加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯....
而服務人員也很貼心的幫小Q準備一碗哦！
接著主廚又在鐵板上現場做了銅鑼燒....
準備等會讓我們搭配甜點一起享用囉！
在吃完了這道之後，
服務人員會親切的將客人引導到地下室另一個富麗堂皇的用餐區，
準備享受接下來的甜點和飲料！！
原本西西在一樓用餐時，只看到一桌的鐵板...
想說是不是生意不太好，所以整間店只準備一桌....
大概只能坐十個人，
沒想到之後來到地下室....
發現地下室別有洞天啊....
至少有七、八個鐵板啊....
如果全部坐滿...不知道有多壯觀...
在就定位之後...
西西點了個"法式布蕾"....
口感相當紮實綿密...
朱爸點的則是"冰心濃漿巧克力"...
濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋，
將香甜的熱巧克力淋上，瞬間溶化的巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋，冷熱交替創造獨特口感...
也不錯吃囉！
飲料的部分，西西點的是熱玫瑰奶茶....
可以看到杯子裡還有放著幾朵玫瑰哦！
而朱爸當然是點他最愛的喝的咖啡囉！
在此同時，服務人員送來了一個小蛋糕...
因為朱爸在訂位時有事先說明是來慶生的，
而二個服務人員在送來蛋糕後，
還在現場為西西獻唱"綠油精"版本的生日快樂歌哦！
而貼心的小Q...則是為麻麻獻唱了中文版和英文版的生日快樂歌哦！
小Q....麻麻很感動哦！
不過....小Q在唱完生日快樂歌之後...
竟然搶著要吹蠟燭....
小Q....又不是你生日...是麻麻生日啦！
在吃飽喝足要結帳的時候....
意外得知刷花旗卡不但可以打9折，還可獲贈紀念小禮物哦....
朱爸什麼不多，就信用卡種類最多了，
馬上掏出花旗卡買單囉！
當場就省了200元服務費！YA~
夏慕尼送的紀念小禮物就是這個...
設計的還滿華麗的...
只是單從這幾張照片看來....大家應該還猜不出來，
這是做什麼用的吧！
答案即將揭曉...
原來這是吊掛在桌邊....
隨時隨地可用來吊掛東西的小物啦....
是不是很特別啊！
今天西西來到這裡慶生....覺得一切都很滿足！
有吃有打折還有禮物可以拿呢！！
尤其是櫻花蝦炒飯還吃不完，打包回家繼續吃！！一餐二吃...呵~
以後大家有機會，也可以來夏慕尼慶生，並嚐嚐美味的鐵板燒哦！
喜歡西西今天推薦的美食嗎?喜歡的話別忘了給西西按一個"讚"
夏慕尼新香榭鐵板燒（板橋民生店）
新北市板橋區民生路二段235號
02-2250-9169
官網：http://www.chamonix.com.tw/index.htm
