【長安東路美食】吃不膩的老四川Part.2

 

好久沒吃我最愛的老四川了！今天多虧有「媽寶聚餐」的這項名目，才能有機會讓我吃得過癮！

北部～服務好的老四川   這是2011年記錄的文章。

這間位在光復南路巷子裡的老四川也搬家了！

很多東西都變得稍微不太一樣，但相同的是，這次來吃老四川還是帶著妮妹～

 

老四川訂位並不容易，特別是晚上的時間，就算是前一個禮拜就打電話訂位，

還是只能排到晚上9:40的時間，太誇張了，難道要我們吃宵夜？

訂中午吃得比較飽，晚上也可以少吃一些。

 

 

位在長安東路上的老四川，對面還有一間鼎王，莫非這條路上將會慢慢變成「麻辣火鍋街」呢？

老四川大門口有讓人休息帶位等候區，還有一座小池塘，妹子對池塘裡頭的魚很感興趣。

但近來氣溫炎熱，實在不宜久留於外頭等候，所以還是趕快帶孩子進去吹吹冷氣、消暑吧！

 

我們預約的時間是在下午一點半，想不到老四川裡頭仍然是人山人海，

一走進店內，麻辣的香氣四溢，聞到都會不自覺的開始餓了起來....

老四川的服務態度仍然是沒變的好，果然還是一間以客為尊，但又不會讓人太有距離敢的店！

 

 

 

店內風格走的是很傳統的中國風，讓人覺得很有味道，

果真跟店名「老四川」很像，店內裝潢與飾品裝置也都很有古典味。

 

 

大概知道我們有七個大人好幾枚小孩，所以店家特地給了我們一間包廂的位子，很貼心！

連兒童座椅與兒童餐具也都幫我們預先備齊，這就是我喜歡老四川的原因之一～

 

 

一上桌，服務員就立刻送上了茶水與店家自製調味粉一碗。

我特別喜歡套上鮮紅色保護筷子衛生的設計，看來就好喜氣！

餐墊下的那八個字『吃在台灣，味在四川』真是名不虛傳，

吃過那麼多間麻辣鍋店，我還是最鍾情老四川的味道，食材的新鮮也是沒話說！

 

  

在這裡不多介紹菜單上的配菜，只是帶大家看到老四川在我們一上桌時，

就會免費送上的好料有哪些？

 

 

我最最最愛的川味涼粉，但怎麼覺得今天吃的份量比較少？是我錯覺嗎？

如果吃不夠，單點一份也行，反正這一味真的不要錯過，太好吃了！

 

 

開胃的毛豆與鹹花生。光是毛豆就被妮妹拿去吃掉好幾顆，她很喜歡～

記得以前我在餐飲店打工時，老闆也會教我們自己醃毛豆，是時候可以做一些放在家裡冰箱當中，

夏天吃冰冰涼涼的醃毛豆，真的是件很開胃又爽口的事情！

 

 

原來這一味就是八寶茶，花香味很重，喜歡的人應該會暢飲下去吧？

（2011年剛去光復南路吃老四川的時候，我還以為這只是一般的菊花茶哩！）

 

 

想吃什麼口味的鍋底呢？我喜歡老四川的白鍋（孩子也可以吃），

也不是酸菜白肉鍋的湯，所以孩子們接受程度都很高；

當然，正宗紅鍋麻辣湯底一定要點的！這些都可以最後加鍋底打包帶回家唷！

 

 

瞧！才入座包廂沒多久，鍋底就上來了，速度之快實在了得！

 

  

老四川的老油條一定要點！加在麻辣鍋裡頭涮個幾下，香酥脆度剛剛好，帶點麻辣湯汁一起入口，讚！

 

鮮美口感絕佳的花枝漿，兩管份量十足，一口就能吃到滿滿的花枝，口感彈性絕佳，

純手工打造，所謂的人間美味....不過就是這樣！

 

 

霜降牛也就是所謂的凝脂牛肉，一盤250元，算蠻大一盤的了！

肉質也很鮮甜軟嫩，油脂分布均勻漂亮，難怪口感這麼軟嫩～

 

 

 

沒記錯的話，這應該是梅花豬，一盤210元，

通常我吃鍋都只吃牛肉，豬肉實在很怕煮到很硬的口感，畢竟豬肉一定要煮到熟透才能吃....

但老四川的豬肉肉質卻不會硬梆梆，算是我還可以接受的。

 

 

 

好吃的寬粉，下鍋燙沒多久就可以夾起來吃了！

 

綜合蔬菜拼盤，高麗菜滿滿的一堆如山，看了就好過癮！！！

還有大白菜在一旁stand by，入白湯化開時，夾到碗內吃進口，滿滿的幸福感在心中啊～

 

 

 

天婦羅，這味道很香，口感屬於比較軟嫩，孩子們都很愛唷！

 

 

菇類拼盤，膳食纖維也要適量攝取唷！

我自己帶回去白鍋時，也是加很多高麗菜與菇類進去煮，加上煮好的白麵條，一顆水波蛋在上頭，

一碗豐盛美味的白鍋菇菇湯麵就可以上桌，孩子們沒幾下就會把一碗湯麵全都吃光光了！

 

 

哇～～～我最愛的牛筋與大腸頭啊～～～

老四川的牛筋是必點的，大腸頭也不會有臭味，兩樣加在紅鍋內，還有滷豆腐與鴨血...

我這樣吃就很滿足了！！！

 

  

最後看到的是大家一開始在菜單上看到都不會點的排骨酥，

但最後我要說的是，一點過那麼一次排骨酥後，

請記得我講的：你就會深深陷入「每次都要吃這一味」的後果！

 

  

「草莓冰」、「百香果冰」、「烏梅冰」是現在推出的飯後甜點。

我還是比較懷念以前甜筒的時光，尤其巧克力脆片的那種口味。

 

我很感動，這些姊妹們都這麼挺我、又愛我。

也把我的家人當做自己的家人在照顧與關心，能因為錄影認識妳們這些好人、好姐妹，

是我這三年來最大的收穫與珍惜的事情！

而且妳們都很貼心，也都記得我的生日，還破費送我禮物......哭哭了！

 

 

 

大家吃飽了就開始玩起拍照遊戲，今天好像都忘了幫孩子們拍一張，

總之，包廂內很吵雜也很熱鬧，帶孩子們出門吃飯就像在打仗，能安安靜靜的吃一餐，

大概是生孩子之後的事情了......

任何情感看似堅定卻很容易脆弱，

所以在彼此相愛時，更要細心呵護與寶貝，這是我對待好朋友的一貫作風，

是我的好朋友，我就是那種赴湯蹈火的人，獅子座熱情的風格如舊，

誰欺負我的人，就是跟我過不去，

而緣份就是這樣來來去去，珍惜現在就是我們應該做的事情！

哈哈，沒什麼啦！孕婦只是有感而發，賀爾蒙作祟罷了。

 

重點是...老四川真的很不錯，誠摯推薦給各位爸媽唷！

 

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