上回在日本展我試吃到一個驚為天人好吃的起司蛋糕，之後PO在某篇文章的文末有網友留言給我說:
「那個起司蛋糕好像跟一間北海道下午茶店賣的一樣(看起來很像)叫"粉雪" 你可以搜尋看看~」
我說我有機會一定會去的，就是這次啦啦啦啦啦啦啦
在現場我認真的把筆記做在產品DM上，怕自己回來把口感味道形容的不夠好，所以先寫下當時的港覺
好啦，下面就來跟大家介紹這間好好吃的甜點餐廳啦！( 現在也有早餐服務喔!!!! 而且有很多輕食可供選擇 )
從中山站四號出口出來後步行3-5分鐘抵達，從巷口看進去就會馬上看到顯眼的白色店面及招牌。
到的時後服務生在整理戶外的座位，當時我就想說怎麼這麼早就有人在用餐阿?
原來他們現在有販售早餐喔！而且注意到菜單上面有些可以外帶的選項，有提供外帶服務覺得很棒
一進門就先看到這些誘人的起司蛋糕，就！是！他！啦！！！！！
在日本展試吃到的就是他就是他！！！！！！我們終於又見面啦
還有上面那罐粉雪餅乾，看起來也好好吃喔，真誘惑人！如果女友喜歡吃甜點的話這會是不錯的情人節禮物吧(笑)
是不是跟一般的起司蛋糕看起來很不一樣，嚐起來也非常的不一樣喔！！！
我上次試吃後就回家跟我媽說有多好吃，問他要不要吃我買回來當母親節蛋糕(哪有人還去問媽媽本人的啦XDDDD)
結果我跟我媽試吃完後我媽就說好好吃耶，買回去給弟妹吃
剛好我弟519生日快到啦可以給他當生日蛋糕!!!!!(隨便找藉口都要買就對了還把弟弟生日打出來證實自己沒說謊)
接著介紹一下這邊的用餐環境，整體來說明亮又舒適，裝潢設計裡面也非常有巧思。
這邊也有提供比較大的座位區，多人一起來的話建議要提前預訂喔！
牆上的花片在燈光的投射下營造一種下雪的氛圍，是店長細心的佈置巧思之一。
上樓後我跟媽媽選定了這個沙發座位區
桌上的杯水用杯墊蓋著避免粉塵摻入，杯墊也非常的可愛喔！
是各種雪地上會出現的動物，雖然是紙造，不過是很可愛的構思又很有質感的杯墊。
二樓在書牆旁邊的沙發座位用的是比較亮的綠色沙發搭配木桌，上頭打一盞燈
很可愛的設計也很有書卷氣，另外我也注意到座位旁邊幾乎都有插座，萬一有急用的話這真是個很貼心的設計
但使用前還是禮貌的詢問一下店員喲！
二樓展示桌擺放著這次要跟大家分享的商品品項，這篇主要是告訴大家現在在網路上也可以直接購買他們的甜點囉！
沒錯！你只要打開網站手指點點就可以完成訂購付費，接著只要在家等著甜點送來，就可以在家享用道地的日式甜點
這天媽媽點了熱拿鐵，他們的拿鐵味道好棒！
香味濃，口感醇，不會回酸回苦，咖啡與牛奶的比例剛好，不會覺得誰的味道搶過誰
是喝完立刻會想再來一杯的好喝拿鐵，尤其對咖啡控來說真的是很難控制不跟店員說請再給我一杯XDDDD
附上的糖罐內也是有別於一般市售的砂糖，喝過無糖原味後我們有夾一顆加入咖啡內
是有糖香氣的微甜，不是喝了會馬上分泌大量口水的死甜XDDDD
我點了莓果茶，因為在樓下的小黑板看到一個類似主廚推薦的字樣寫著莓果甚麼的
果然好喝，莓果香氣十足，而且茶壺還附有保溫套非常貼心，直到我倒出最後一杯都還是熱的。
拿了一張傳單之後聽服務人員的詳細介紹，一邊作下筆記，並準備開吃！(摩拳擦掌)
首先上桌的點心盤上一共有五種甜品，招牌的原味雙層乳酪蛋糕一定要的
還有巧克力雙層乳酪蛋糕，接著紐約威尼斯戀人蛋糕、黃金乳酪(重乳酪)，最後是尼加拉白巧克力
這樣的排列順序是有原因的，口味由輕吃到重，才不會彼此抹煞了各自的美味。
非常，非常，非常好吃的乳酪蛋糕，第二次吃跟第一次吃的時後一樣感動
雙層分別是一層凍乳酪免烤蛋糕&乳酪烤蛋糕，烤與不烤搭配成為絕佳組合
入口即化，又不會太甜，這道也是媽媽最最喜歡的一個口味！ 我也是(扭)
接著進行到下一道，巧克力雙層乳酪蛋糕！
同樣是烤與不烤的雙層口感，下層是奶油奶酪及巧克力製成的烤蛋糕，上層是馬斯卡邦奶酪及鮮奶油製成的免烤蛋糕
這道比原味稍甜一些，但巧克力有一點微苦，剛好搭配起來，整體來說口味協調味道很好！
再來這個我覺得店長形容的很好，有一點點布丁+蛋塔的感覺，一入口後真的就是像這樣的感覺！
我也很喜歡這道，布丁蛋塔的味道，冰淇淋的口感，配上底層的派皮，口味越來越重囉！
不過這個也是好好吃，再來第四道口味更重的重乳酪登場！
我本身是非常喜歡重乳酪的人，所以我很喜歡，如果你不太喜歡重乳酪，那建議你就吃原味雙層喔！
黃金乳酪一共使用三種精選乳酪，在用低溫蒸汽烤箱慢慢製作而成
口感綿密，但也稱的上是入口即化，比免烤乳酪紮實又比烤過的乳酪蛋糕鬆軟
乳酪的味道很重，嗜吃重乳酪或重口味甜點的人一定會喜歡他
第五道味道最重的甜點，建議大家一口咬下他，為的是享受有如新鮮葡萄在口中炸開的感覺
這道我覺得對我而言是太甜了，我本身喜歡帶苦味的黑巧克力，所以白巧克力比較不是我的菜
可不得不稱讚的是，葡萄味很濃而且很真實，瞬間覺得自己吃了一口「葡萄酒」
也的確，尼加拉確實就是一款北海道特產的白葡萄酒，味道真的很濃醇，甜度也不低，螞蟻人有機會一定要吃吃看(笑)
第一階段吃飽了帶大家看看他們的菜單內容，菜單我覺得也設計的很好
簡單明瞭的帶到店家品牌理念，裡面的餐點文字大小適中並且附帶餐點照片還有菜色說明。
幾個比較特別的部分也跟大家分享一下我的筆記內容
看起來就很好吃的戚風蛋糕含奶量是40%，且蛋香味濃厚，搜尋了一下有網友說是「始料未及的好吃」
讓我也很期待，有機會也想去吃吃看，再來一杯冰滴咖啡XD (也想喝粉雪咖啡阿好猶豫。)
沙拉的部分有三種醬料，一個是較常見的凱薩醬，然後有法式沙拉醬跟紫蘇醬
法式沙拉醬據店長介紹是類似千島醬，紫蘇醬則是無油紫蘇梅醬。
他們的法式吐司比較特別有別於其他店家，這邊的法式吐司比較像「布丁吐司」
我想口感會較為濕潤一些，另外他們的楓糖濃度高所以顏色很深，也會略帶一點苦味。
看完一輪是不是覺得很誘人，好想約朋友再去那吃一次輕食下午茶!!!!!!!!!!!!
菜單最後一張是大大重點，現在在家也能輕鬆享用到北海道的美味蛋糕囉↓↓↓
喔對，還有我一直提到的早餐部分，也PO上菜單給大家看喔！
早上7:30就開始供應了耶，會經過或是就在附近上班的上班族們，偶爾也可以善待自己一下去享用看看
接著吃到的是他們家的皇家山峰紅茶巧克力，結合可可跟大吉嶺茶花，口味香濃不會太甜
這種巧克力就是我的菜了(笑)
最最最後，是他們在五月初新推出的北海道冰淇淋
因為沒有添加太多乳化劑所以溶化速度比較快，迅速的拍了幾張照片後就開始享用他
非。常。好。吃
不過溶化速度快所以真的要把握時間享用他，冰淇淋一旦溶化之後甜度就會上升
這是因為糖在高溫下吃起來本來就比在低溫的時後吃來的甜，要把握他最好吃的時後就該不要浪費時間拍照XDDD
另外其實融化的快你更要安心的吃他，有些業者為了減緩冰淇淋溶化的時間會添加較多的乳化劑
這長久下來對人體是不好的喔!
一間好的餐廳不只外在裝潢跟餐點品質，我覺得廁所的衛生也超級無敵重要
所以我去到一間要打食記的餐廳最後都會去上一下廁所
好啦，無話可說，乾淨又漂亮的廁所XD
找機會一定自己再約姐妹去一次，要吃一下這次的遺珠之憾 - 抹茶雙層乳酪蛋糕(((完全抹茶控)))
到時再跟大家分享其他甜點跟輕食的感想喔
真是個美好的早晨，離開前拍一下二樓其他漏拍的部分
牆面上的雪地動物們，有一個最大的亮點，看到一隻小松鼠嗎？
他不是松鼠喲！他是豆豆龍的設計原型，店長不介紹真的完全看不出來耶我XD
窗邊這一片座位也適合較多人一起來聚餐的時後，切記切記！提早訂位喲！
離去時在門口處看到霜淇淋的口味表，拍起來給大家作參考
一再提到的早午餐開賣
日本原裝牛奶桶，只有在卡通裡面看過耶，好可愛喔！
以上跟大家報告分享啦！如果有甚麼用餐後的感想也都可以跟我分享喔謝謝你們～
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以上報告完畢!
住址 台北市中山北路二段20巷1號
電話號碼 02-2522-2020
營業時間 11:00-21:00
最後點餐時間 20:00
