前陣子閨蜜家迎接新成員，收到了一盒很有質感的彌月禮盒
吃到真的讓我們念念不忘
Katachi形‧洋菓子的杜拜巧克力日式千層捲
那種外柔內脆的層次，完全跟一般千層蛋糕很不一樣
下午配杯咖啡，就是最幸福的小確幸
Katachi形‧洋菓子是來自大阪的人氣甜點品牌
品牌將日本甜點製作工法與細膩口感，完整延續到台灣
而且Katachi在台灣販售的所有甜點
都是專門為台灣打造的限定款，雖然不是日本直送
但是所有配方與原物料，都是由日本甜點師親自指定
讓台灣也能吃到最接近日本品質的甜點
每一款都保有細膩又精緻的日式風味
外盒設計很有質感，不管是自己買來與閨蜜們享受下午茶
還是是企業送禮、辦公室團購，或是彌月禮盒
都是很適合又有面子的選擇
打開盒子後，
杜拜巧克力日式千層捲完整固定在盒內，
不用擔心宅配送來會東倒西歪，
拿出來的第一眼，
就讓人很想立刻切一塊來吃。
打開後，裡面的千層捲包裝得很完整
還附上品牌質感小卡，以及一包巧克力糖粉
整體給人的感覺相當精緻，不管是自己享用
還是送禮都很有質感
收到後建議放冷凍保存，賞味期限可保存約三個月
冷藏保存記得一天內享用完畢，才能吃到最佳風味
先在表面豪邁撒上附上巧克力糖粉，看起來更加誘人
光是切開、擺盤，就讓人忍不住想趕快吃上一口
完全是甜點控看到會心動的畫面
切開後就能看到一層層細緻的千層蛋皮，
包裹著濃郁滑順的杜拜巧克力內餡，
再搭配開心果醬與卡達伊夫細麵絲，光看橫切面就讓人口水直吞
我自己也很喜歡它可以依照不同的退冰方式，
吃到不同的口感變化
宅配到家時是冷凍狀態，只要放置約3～5分鐘
內餡就像冰淇淋一樣滑順，夏天吃特別消暑
如果喜歡綿密細緻一點的口感
我會放到冷藏完全退冰後再享用，整個千層捲就像慕斯般柔滑
蛋皮也更加柔軟，巧克力香氣和奶香都變得更明顯
另外也可以依照自己的喜好，稍微用微波爐或烤箱加熱
又會呈現不同的風味層次， 一款甜點就能享受好幾種吃法
不管是冰冰吃、退冰吃，還是微微加熱後享用
都有各自不同的魅力，每一次都讓人覺得很有新鮮感
一入口先感受到柔軟細嫩的千層蛋皮
接著濃郁的杜拜巧克力慢慢在嘴裡化開
伴隨著開心果的堅果香氣，以及卡達伊夫細麵絲帶來酥脆口感
柔軟、滑順、酥脆一次滿足，每一口都能吃到豐富的層次變化
甜而不膩，真的會讓人忍不住一口接一口
奶香與巧克力香氣融合得非常自然，甜度不會太高
卡達伊夫細麵絲與開心果醬，酥酥脆脆的口感
隨著咀嚼堅果香慢慢散發出來，每一口都有不同變化
真的就是外柔內脆的最佳代表
最流行的杜拜巧克力元素，融合日式千層甜點之後
竟然意外地非常搭
如果你也是杜拜巧克力控，絕對不能錯過
Katachi形‧洋菓子的杜拜巧克力日式千層捲
