【全聯純蜂蜜挑選/蜂蜜擠壓瓶推薦/擠壓蜜推薦/蜂蜜料理食譜分享】【情人蜂蜜評價】每天都想加一點的蜂蜜生活小確幸

一到夏天，寶貝跟我真的會特別想喝一些清爽又帶甜感的飲品

尤其是那種不會太負擔、但喝起來又有幸福感的味道

像是蜂蜜類的飲品就是我家最常出現的飲品

這次更是被全聯社團燒到一試成主顧【情人蜂蜜】

開箱影片

有特濃龍眼蜂蜜1500克與龍眼蜂蜜擠壓瓶156克兩種規格

大容量桶裝蜂蜜放在家裡日常使用

小容量龍眼蜂蜜擠壓瓶則是被寶貝指定要帶去日本工作

已經先乖乖放進行李箱裡了

方便她在外面使用時直接擠壓就能加進飲品或料理中

不用擔心沾手也很適合隨身攜帶

不管沖泡飲品、淋在日常飲食上或拿來做料理與烘焙都很方便

兩種規格搭配起來很符合我們平常不同生活情境的需求

主打100%純蜂蜜的誠實老字號【情人蜂蜜】

選用高山龍眼花蜂蜜，整體風味比一般蜂蜜更濃郁

自然濃郁的龍眼蜜，香氣甜感是自然延伸的

最讓我印象深刻的是它的口感很細緻

有一種像絲綢般滑順的蜜感，甜感溫潤不會死甜

品質更獲得ITQI食品界米其林三顆星肯定

嚐一口就可以吃出這好水準

還有寶貝最喜歡的龍眼蜂蜜擠壓瓶156克

外型設計是食品級擠壓瓶，非常好控制用量

不會像傳統玻璃罐那樣容易沾手或滴得到處都是

平常早上趕時間，只要拿起來輕輕一擠就可以加入飲品或食物

整個過程很順手好用

現在在全聯就可以直接買到，不需要特別找團購代購或網路訂購

這點對寶貝姐姐這種在外工作忙碌上班族來說真的很加分

炎炎夏日，最常做的就是一些簡單又快速的蜂蜜飲品

像是夏天一定會出現的蜂蜜梅子氣泡水

做法很簡單，準備氣泡水一瓶、話梅幾顆、龍眼蜂蜜擠壓瓶適量

只準備氣泡水一瓶、梅子幾顆，再加入龍眼蜂蜜

微酸帶甜的口感很解渴又清爽，冰冰喝特別有消暑感

另一個則是寶貝最愛蜂蜜抹茶拿鐵

準備抹茶粉、情人蜂蜜、15cc溫水、冰塊、豆漿或牛奶

先把抹茶粉加入少量溫水拌開，加入情人蜂蜜慢慢攪拌成抹茶醬

接著倒入調好的抹茶醬，最後再加入豆漿或牛奶或燕麥奶

攪拌均勻就完成一杯清爽又順口的蜂蜜抹茶拿鐵

入口會先感受到抹茶的微微茶香

接著情人蜂蜜的自然甜味慢慢鋪開

甜味會讓抹茶的苦韻變得更柔和

不管夏天冰冰喝，還是冬天熱熱喝，都很有幸福感

加入料理烘焙中更是能讓整體風味層次再升級

✔️ 高筋麵粉 460g✔️ 抹茶粉 15g✔️ 豆漿或水 360ml✔️ 酵母 6g✔️ 情人蜂蜜 75g✔️奶油 50g✔️ 紅豆餡 150g
✔️ 奶油 50g（紅豆餡使用）✔️ 情人蜂蜜 25g（紅豆餡使用）

做法：
1️⃣ 先將抹茶粉加入高筋麵粉中混合均勻
2️⃣ 加入豆漿或水、酵母與情人蜂蜜揉成麵糰
3️⃣ 再加入無鹽奶油持續揉至光滑有彈性
4️⃣ 進行第一次發酵至麵糰兩倍大

5️⃣ 等待發酵時準備蜂蜜紅豆餡：將無鹽奶油加熱融化後

加入紅豆餡拌炒，再加入情人蜂蜜

小火攪拌至濃稠有光澤後放涼備用

6️⃣ 發酵完成後將麵糰排氣，包入蜂蜜紅豆餡後整形成吐司
7️⃣ 放入吐司模進行第二次發酵至滿模
8️⃣ 烤箱190°C烘烤約30分鐘至表面金黃即可出爐

出爐後切開會看到淡雅抹茶綠色麵體與濃郁紅豆餡交錯分布

整體視覺就非常療癒

入口先是柔軟蓬鬆的吐司口感，帶有淡淡麵粉香與蜂蜜延伸出的自然甜香，接著抹茶的微苦茶韻慢慢浮現，讓甜味不會過於單調。中間的蜂蜜紅豆餡則是整體靈魂，紅豆綿密細緻，融合奶油的滑順與蜂蜜的溫潤甜感，讓整體口感更圓潤不膩口。咀嚼時甜香層次會一層一層展開，是一款不管當早餐或下午茶都很耐吃、越吃越順口的療癒系吐司

【蜂蜜馬芬蛋糕】

備料：✔️ 低筋麵粉 200g✔️ 泡打粉 6g✔️ 雞蛋 1顆
✔️ 牛奶 120ml✔️ 情人蜂蜜 80g✔️ 無鹽奶油 80g（融化）
✔️ 葡萄乾適量

做法：
1️⃣ 先將無鹽奶油隔水或小火融化後放涼備用
2️⃣ 在攪拌盆中打入雞蛋，加入情人蜂蜜拌勻至均勻融合
3️⃣ 倒入牛奶與融化奶油，攪拌均勻成液體狀
4️⃣ 將低筋麵粉與泡打粉過篩後加入濕性材料中，輕輕拌勻至無乾粉即可，不要過度攪拌
5️⃣ 加入葡萄乾稍微拌勻，讓果乾均勻分布在麵糊中
6️⃣ 將麵糊倒入馬芬模約8分滿
7️⃣ 烤箱預熱180°C，烘烤約20～25分鐘至表面金黃即可出爐