今年我想很多人都開始試著在家做飯

不過料理千變萬化

像我這種已經工作被伺候不太會做菜的媽媽

料理新手也不用怕，有好食材就成功一半

【臺灣豬肉產品專賣店】  【陽光博客屋】

陽光豬肉鮮嫩直送

用生鮮宅配料理一桌好菜超輕鬆​

【臺灣豬肉產品專賣店】  【陽光博客屋】

為一間專業販售生鮮豬肉與豬肉製品的專門店，採一貫化的經營模式

所販售的豬肉皆來自於彰化溪州直營牧場所飼養的「陽光豬」

致力提供給消費者最「真實」的豬肉產品

低溫冷凍宅配真空包裝鎖住美味」

每個包裝上都清楚貼上

保存方式..期限..製造日期等等產品資訊

宅配冷凍在家..寶貝們假日回家

馬上料理隨時就有好菜上桌

 【陽光博客屋】生鮮豬肉：五花肉條

.通過CAS、產銷履歷驗證

台灣豬

飼養分切加工一條龍

色澤粉嫩新鮮

位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織較多
其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，
這部分的瘦肉也最嫩且最多汁

口感軟嫩Q彈還擁有豐富的膠質
五花肉適合紅燒、煮、炒、炸、煎、蒸、醃、烤皆可
連皮而烹煮，能讓湯汁變濃稠讓肉光亮

紅燒五花肉

作法： 【陽光博客屋】五花肉條
蒜頭去皮。蔥洗淨切長段。
薑只要幾片就好，可幫助去除肉腥味。

附註：
愛吃辣可加辣椒。
喜歡中藥材香氣可加滷味包一包

或是只加兩顆八角、少許花椒、小茴香。

作法：放入鍋中乾煎。 煎到兩面金黃上色

，加入醬油、冰糖，水加入淹過食材

放進電鍋.外鍋放二杯水, 跳起即完成

肉質肥而不膩、瘦而不柴

入口即化的鮮嫩肉質讓人抵擋不住呀

還有我最愛的軟骨

豐富的油脂滑順入口

搭配白飯讓人忍不住一碗接著一碗

陽光紅燒豬腳

選用ＣＡＳ與產銷履歷驗證的陽光豬肉

100%台灣豬，直營工廠製作，安心有保障

每份固形物扎扎實實600G，醬汁另附

已是熟品，退冰後與醬汁

放於碗盤上微波或電鍋加熱後就馬上食用

４公分寬大腳圈，連皮帶肉一口咬下非常過癮

口感軟嫩筷子稍微用力就可將肉劃開

慢火以純釀造醬油燉煮

鹹淡適中..皮Ｑ肉軟嫩吃來不油不膩

【陽光博客屋】

胛心肉絲

精選陽光豬前腿胛心脂肪含量少的瘦肉，肉質緊實，
經急速冷凍後保留鮮度，

簡單調味並配上食蔬快炒

或是炒麵加一些,亦做成醬燒

如糖醋與黑胡椒，定是家常配飯首選

春天正是吃桂竹筍的季節

先來個桂竹筍炒肉絲

食材：桂竹筍。【陽光博客屋】胛心肉絲

蒜3瓣。辣椒1根。蔥1根。醬油。砂糖。

作法: 鍋中下油，放入蒜末、爆香，下肉絲拌炒至變色

放入桂竹筍拌炒，倒入醬油、砂糖

炒至入味，最後下辣椒蔥段拌炒即完成囉

入口脆脆鮮甜的桂竹筍炒肉絲
開胃又下飯 烹調簡易 就可快速上桌
美味好吃也快速一掃而空
也是道適合帶便當的美味佳餚

再來一道我從一個客家朋友學到的酸菜肉絲炒麵

食材：客家酸菜洗清切絲

【陽光博客屋】胛心肉絲。辣椒1根。蔥1根。醬油。砂糖。烏醋

作法: 鍋中下油，下肉絲拌炒至變色

放入酸菜拌炒，倒入醬油、砂糖、炒至入味，下辣椒蔥段拌炒

起鍋放少許烏醋即完成囉

酸香帶脆的酸菜肉絲炒麵

咀嚼時豬肉的油脂香滿溢在唇齒間

一下子就會被寶貝吃光光

脆彈多汁的德式香腸

 濃郁特有的煙燻味..脆脆的外衣口感特好..

咀嚼在口中那鹹香滋味..

再搭配生菜一同享用..

好吃好吃

寶貝唸好久想台式麵包

當然要來烤個德式香腸葱花麵包

備料：低溫台式發酵麵糰

 

用刀在整形完成的麵團中央切成2半

然後在2個麵團中間再切一刀

不要切斷(有部份麵團連著)

切開的麵團交錯放置成十字狀態

完成的麵團間隔整齊放入烤盤中

噴些水放烤箱中再發酵45-50分鐘至2倍大

發酵好前8-10分鐘,將烤盤從烤箱中取出

烤箱打開預熱至180度c

進烤箱前在麵團上輕輕刷上一層全蛋液

麵團中央部份鋪上蔥花蛋液

 

放入已經預熱到180度c的烤箱中烘烤18分鐘

香噴噴現烤的德式香腸葱花麵包出爐

低溫發酵的麵糰遇上飽滿多汁

鹹中帶Q甜的德式香腸

當早餐當點心都是一極捧的美味

Q彈貢丸(無添加磷酸鹽)

與食品工業發展研究所技術合作開發出

「無添加磷酸鹽」之Ｑ彈貢丸

入選2020銀髮有善食品，適合長者食用

使用自有品牌陽光豬純後腿肉、板油製作

富有彈性、味道鮮美、飽滿多汁

 

  無論煮湯、火鍋等多種料理..都讓人百吃不厭 

居家料理好選擇，快來香看看今天想吃哪種豬肉吧！

＜陽光博客屋＞臺灣豬肉產品專賣店/陽光豬肉/養豬人家履歷肉乾

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