精選銅板美味【胖媽炒麵】 台中人道地的早餐~就是美味的炒麵!!👍👍

道地的台中早餐怎麼吃？不是飯糰、奶茶，也不是傳統三明治

土生土長的老台中人最愛的就是

油亮亮的炒麵淋上一些肉燥

以及台中特有的辣椒醬

今天就跟我起個大早

來​​​【胖媽炒麵】 嚐嚐台中人道地的早餐

胖媽炒麵模範店 就在模範街上

騎樓與內用空間簡簡單單、明亮乾淨

連兒童座椅都備了

對傳統小吃店來說，這是少見的貼心

價錢也算是非常平易近人
點個麵+湯+一道小菜也可以壓在100$以內
餐具與各種醬料採自助式

 

環境感覺起來很乾淨整齊

有種傳統小吃店創新裝潢的高級感

 

上餐速度無敵快

不到10分鐘餐點就到齊了

炒麵（小）NT$30

炒麵上淋了瘦肉較多的滷肉

將麵條與肉汁混合

咀嚼時豬肉的油脂香滿溢在唇齒間

炒麵麵條是用扁麵

微彈牙的咬感.非常好吃

炒米粉(小）NT$30

好久沒吃炒米粉啦

順入嘴細細咀嚼鹹香味十足

有吃辣的拌入些許辣醬提升香氣與涮嘴感

 

魯肉飯（小）NT$30

 

魯肉屬瘦肉較多的那種

還附解油膩的酸菜

與香Q的米飯拌勻吃

鹹香的滋味我們家還滿喜歡

乾骨仔肉NT$50

每每去晚了骨仔肉可是會售光的

可遇不可求的骨仔肉

燉煮的好吃又柔軟

跟薑絲一起,好懷念的味道

 

魯蛋NT$10

 

 

小菜雙拚NT$45

豬頭皮與海帶

胖媽炒麵

小菜醬汁都讓我們自己去裝

這點對不愛太鹹的我最是適合

 

燙青菜NT$35

清脆的大陸妹淋上不油不膩的魯肉

 

 

夏季限定的竹筍湯NT$30

肯定要來一碗

撒了芹菜更可以提出竹筍湯的甜味

炒麵一定要搭配的綜合湯NT$45

裡面有油豆腐、豬血。骨仔肉。粉腸

料足又豐富

居然還有豬肚

吃完炒麵後再配上這一碗湯，幸福感爆棚

店家資訊

胖媽炒麵大雅店 大雅區神林南路197巷25號 0907812515 營業時間6：00-13：00（週三休息）

胖媽炒麵漢口店 西屯區漢口路2段48號 0906002515 營業時間6：30-13：30（週三休息）

胖媽炒麵模範店 西區模範街14號 0906612515 營業時間6：30-13：30（週三休息）