再戰火腿起士麵包~

再戰火腿起士麵包~

小屁的熱狗毛毛蟲麵包~~整個激起我的作麵包的興趣~~因為那個麵包配方真的好吃哩~

所以逛到 carol有一篇臘腸起士捲 ~就覺得我可以再來挑戰一次哩~

**火腿起士洋葱捲麵包**

高筋麵粉------200克

低筋麵粉------100克

糖----------------4大匙

油----------------3大匙

酵母-------------1茶匙

塩-----------------1小茶匙

水----------------170克

火腿--------------數片

起司-----數片

炒軟的洋葱---少許

1.所有材料混合打至薄膜後,基發至2倍大,

2.麵糰分割排氣後,靜置10~15分鐘,

再戰火腿起士麵包~

3.鬆弛好的小麵團用雙手搓揉成水滴形

4.一手拉著水滴形麵團,一手用桿麵棍桿壓,將麵團桿成約30cm的長形麵皮

5.在長形麵皮前端放上熱狗及起士.洋葱

6. 由上往下慢慢捲起,收口朝下,間隔整齊排入烤盤中

再戰火腿起士麵包~

再戰火腿起士麵包~

有了失敗的經驗~~果真漂亮多了哩~

再戰火腿起士麵包~

19.發酵好前8-10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度c
20.進烤箱前在發好的麵團上輕輕刷上一層全蛋液,灑上些許芝麻

再戰火腿起士麵包~

進箱去烤囉

再戰火腿起士麵包~

終於成品跟我想像的像多了哩~

再戰火腿起士麵包~

忍不住多拍了幾張

再戰火腿起士麵包~

寶貝說有起士超好吃~~還有炒過甜甜的洋葱~~明天來做有包洋葱的麵包~

再戰火腿起士麵包~

寶貝把麵包排排站好~

再戰火腿起士麵包~

哈~~超有成就感的哩~


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再戰火腿起士麵包~

寶貝長大記&自己的隨意心情記

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