美到不像話的清境...讓我們一路玩到晚上都不想離開...
享受飄渺的雲霧..
心目中的香格里拉..不就是這樣嗎?~~
本來中午就要來吃雲南菜...人太多~我們又沒先訂位~~就改訂成晚上來享用..
這樣更好~~我們也才能看到如此美麗的人間仙境~
清境魯媽媽雲南擺夷料理
民國五十年，擺夷姑娘刀玉皎隨著滇緬游擊隊，經由泰北輾轉來到台灣清境
於松崗自宅創立魯媽媽廚房
從日常生活的料理中，保存傳統習俗，藉而寄託對遙遠家鄉的思念
多年來魯媽媽更不斷地研發在地風味
儼然成為清境特色美食的代表
冷喲~~好險一進餐庁 就備好熱茶等著我們~
大家走了一整天~~準備來大飽雲南料理喲~~^^
涼拌碗豆粉~之前就看過旅遊節目介紹過~製造過程可是很繁複..
本來不抱任何好吃的心態去吃~沒想到~超好吃~碗豆粉+小黃瓜+香菜~淋上雲南醬汁
灑上花生粉...沒嚐過的人嚐一次都會愛上這個涼拌清SONG的味道
用錫鍋裝著白米飯~看起來就很異國風
酸筍炒肉絲
酸筍是這裡的一絕,點道有酸筍的料理是一定要的
香酥包料魚
在雲南傣族聽說是要特殊的節日才能品嚐到的菜色
將雲南特製香料包進魚內..在一起油炸酥脆讓香料與魚肉充分的結合
造出特殊的口感..真的很特別的菜色..上得有點慢~所以大家都吃一個太飽~~
香料味很重~~要配一下飯一起吃~哈~想品嚐正宗雲南料理~可以試試的~
涼拌薄片
將豬頭皮切的很薄透..吃起來的口感起Q彈
加上了高麗菜絲加碎花生更豐富的口感
臘腸+臘肉
當歸雞湯
雞湯可以免費的續湯..在寒冷高緯度的山上~真的很貼心喲~
雞湯喝起來鮮甜不油膩..淡淡的山當歸香氣~讓大家趨走寒意~
糯米粑粑
以紫糯米油炸成三角飯糰樣..
Q度中咬勁..沾上椰粉與蜂蜜...飯後甜點也是一個美味
清炒高山高麗菜
簡單的快炒就可以品嚐到高麗菜的甜味
錦灑
用雲南特殊香料去炒的豬肉
與清境特產清甜的高麗菜包在一起吃~~^^讚~
吃起口..滿滿的雲南特有香料香氣充斥嘴裡
我個人愛辣~所以覺得很對口..而且後勁會帶麻喲~..
怕辣的人~哈~自己多配點飯喲~
吃飽了~~老板還在外面觀景台燒起材火~~讓大家取取暖
小朋友約著下次要一起來住一天~~^^
清境魯媽媽雲南擺夷料理‧南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號〈近松崗博望新村〉‧訂餐電話：049-2803876‧傳真：049-2803200
